破解寶寶挑食關鍵，把不好吃的東西變好吃

　　找出挑嘴的食材與原因，教你如何各點擊破，把不愛吃的食物變好吃。還介紹其他寶寶最喜歡的和富含各種營養素的食材，搭配出各式料理，讓寶寶吃得津津有味。此外，在寶寶生病時，該用什麼料裡來幫助他恢復體力與健康？兒童節、萬聖節、聖誕節，除了幫寶寶妝點造型，還能端出節日料理，讓孩子更喜歡吃飯。

本書特色

　　均衡營養，不生病、不挑食，更聰明、更健康
　　認識食材特色與營養搭配，從細節養成寶寶的飲食好習慣！
　　長身高　強身體　更聰明　增食欲

　　破解挑食關鍵 × 掌握全面營養 × 提高吃飯興趣
　　★破解挑食關鍵★掌握食材特性，讓寶寶養成不挑食的好習慣
　　★掌握均衡營養★讓寶寶吃出聰明、健康與強壯的好體質
　　★偶爾來點Special★在特殊的節日，運用巧思，變化出應景料理
　　★寶寶生活Q＆A★專家解答寶寶生活與飲食習慣的常見問題
 

作者簡介

樂媽咪孕產育團隊

　　樂媽咪孕產育專業團隊秉持「創新、貼心、用心」的理念，致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍，幫助媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程，都能開心沒煩惱，期望藉著精心企劃的內容、簡單易懂的文字敘述、搭配精美的照片與插畫輔助，成為所有生兒育女的夫妻們最堅強的後盾，快樂孕育健康的下一代。
 

Chapter 1 讓寶寶愛上食物的魔幻料理法
好工具，料理美味So Easy！
製作幼兒餐的小訣竅
新鮮水果的挑選&清理方法
新鮮菇類及根莖類的挑選&清理方法
新鮮蔬菜的挑選&清理方法
打造寶寶健康人生的蔬果魔法
生病寶寶的重要特徵
早產寶寶常見的疾病
經常在寶寶身上出現的疾病

Chapter 2 料理魔法讓食物變好吃了！
寶寶不愛的咀嚼型食物：竹筍
寶寶不愛的咀嚼型食物：牛蒡
寶寶不愛的咀嚼型食物：空心菜
寶寶不愛的缺水型食物：瘦豬肉
寶寶不愛的缺水型食物：馬鈴薯
寶寶不愛的缺水型食物：牛肉
寶寶不愛的刺激嗅覺食物：青椒
寶寶不愛的刺激嗅覺食物：韭菜
接受度高的變身食材：南瓜
接受度高的變身食材：蕃茄
接受度高的變身食材：高麗菜
接受度高的變身食材：玉米
接受度高的變身食材：菠菜
接受度高的變身食材：綠花椰菜
接受度高的變身食材：豆腐
接受度高的變身食材：雞肉
接受度高的變身食材：香蕉
接受度高的變身食材：奇異果

Chapter 3特殊情況，幼兒餐還可以這樣做！
這樣吃，痊癒快！
跟著吃，成長零問題！
寶寶最愛的兒童節菜單！
大受寶寶歡迎的萬聖節食譜！
叮叮噹，聖誕節的寶寶菜單

Chapter 4 幼兒餐也需要一點料理小魔法
努力長高好營養：蝦子
努力長高好營養：鱈魚
努力長高好營養：紫菜
骨骼強壯身體好：小鯷魚
骨骼強壯身體好：芥藍菜
骨骼強壯身體好：莧菜
提高良好注意力：茄子
提高良好注意力：海帶
提高良好注意力：杏仁
促進頭腦好發育：鮭魚
促進頭腦好發育：甜椒
促進頭腦好發育：豆漿
拒絕齲齒健康佳：芹菜
拒絕齲齒健康佳：洋蔥
拒絕齲齒健康佳：香菇
缺乏食欲加餐飯：紅蘿蔔
缺乏食欲加餐飯：山藥
缺乏食欲加餐飯：櫻桃

Chapter 5 寶寶生活36問
讓寶寶快樂進食的方法
寶寶飲食的基本原則
培養優良的飲食習慣
飲食教育的基本原則
這種時候怎麼辦？
寶寶的教養相關問題
 

打造寶寶健康人生的蔬果魔法健康&全營養的飲食計畫部分爸媽正為寶寶的飲食習慣感到困擾，這些寶寶不習慣蔬果的纖維口感，甚至產生了排斥的心理，追根究柢都是由於斷乳時期沒有為寶寶建立一套健康而營養均衡的飲食計畫。紅色蔬果力紅色蔬果含有大量花青素及茄紅素，前者可強化微血管彈性、促進循環，並發揮保護視網膜之功用；後者能夠強化心臟，使人精神煥發，維持體溫及增強血液循環，並幫助身體清除自由基，具備很強的抗氧化效用。由於具備高度抗氧化功能，可因此改善情緒焦慮，也有助紓解疲勞，可說是血液中鐵質的最佳來源之一。茄紅素可提升肝臟機能、健全消化器官、解除便祕，以及促進尿道系統健康、預防糖尿病，並增強表皮細胞再生、防止皮膚老化，更可以大大降低罹癌機率。橙黃蔬果力橙黃色蔬果含有大量植物營養素，像是類生物黃鹼素及紅蘿蔔素，前者可阻擋自由基對身體產生不好的作用；後者含有大量β紅蘿蔔素，這些β紅蘿蔔素進到人體可以轉化成維生素Ａ，維持眼睛和皮膚的健康。橙黃色蔬果所含的植物營養素，具備抗氧化、抗衰老作用，可以維持造血功能、提昇免疫力、以及降低罹癌機率，還可改善消化系統毛病，具有益氣健脾、保護心血管系統、維護心臟健康等多重作用。橙黃色蔬果大多具有甜味，建議做成零食或醬汁的應用在斷乳食譜中，甚至也可以讓有肥胖問題的孩子當作糖來使用，讓孩子只接觸天然甜味，減低對身體的負擔。綠色蔬果力綠色蔬果含有大量植物營養素，如葉黃素、葉綠素、鎂及鉀等，葉黃素可預防及減慢視網膜黃斑病變的發生，有助視力健康的維護，也可預防白內障、心臟病及癌症、強健骨骼與牙齒；葉綠素有助加速新陳代謝，並參與造血、延緩老化，甚至能夠降低血壓及膽固醇。鎂可以防止鈣與鉀的流失，維持骨骼生長及神經肌肉的構成，並維護腸道功能的健全及平衡。鉀可說是人體內極為重要的礦物質之一，不但可以維護蛋白質的正常代謝，還能夠維持細胞內正常的滲透壓，更可以維護心肌功能的正常。