過去20年來，世界可謂是「動盪不安」，雞蛋沙門氏菌問題、瘋牛病、千年蟲、禽流感、DDT（殺蟲劑）、二手煙、氣候變暖等事件層出不窮。《誰在制造世界恐慌》首次向讀者展示這些令人膽寒事件背后的故事，以及它們之間的共同點：事件對人們的威脅是全球性的，像雞蛋的沙門氏菌、瘋牛病等。每個事件都是以前未曾發生過的，所以給人帶來的恐慌也是前所未有的。每個事件背后的某種科學證據使恐慌更肯定，某種情況下，這些事件被定義錯了，人們過分誇大了它們所產生的威脅。克里斯托弗•布克，當今世界著名的政治、社會、心理學史評論員。

第一部分 食品恐慌 第一部分 序言3 第一章 恐慌如何變成一場即將來臨的災難8 第二章 「致命的雞蛋」——沙門氏菌大恐慌31 第三章 衛生警察——付出代價58 第四章 李氏桿菌歇斯底里症——拉納克藍干酪事件76 第五章 瘋牛和更瘋的政客——瘋牛病／克雅病恐慌83 第六章 官員也殺人——肉、奶酪和大腸桿菌105 第七章 十億英鎊的過錯——比利時二英災難113 第一部分 結語「健康與安全文化」的興起125第二部分 普遍恐慌 第二部分 序言131 第八章 舞大錘砸不着小螺釘——更全面地觀察恐慌現象136 第九章 現代女巫潮——對兒童的宗教虐待150 第十章 速度殺手——導致死亡的安全恐慌169 第十一章 「我們要無鉛的」——對鉛的混亂概念造成數十億英鎊損失179 第十二章 鏡中迷霧——如何將二手煙變成殺手197 第十三章 「一絲纖維也能致命」——石棉大騙局218 第十四章 全球變暖——又一次妖言惑眾259 第十五章 有機磷化學危機——政府設計好的悲劇329 后記 迷信的新時代369 致謝393