「甜食」也能補腦！　　只要吃對方法，你不但能享受美食，也能享受健康！　　「加糖咖啡」能預防憂鬱、增強記憶，竹筍的「多巴胺」幫你集中思考，提昇注意力！　　「茶粥」不僅可以緩和焦躁，還能抑制脂肪吸收！　　本書提供十種常見的天然食材，教你「吃甜不吃油」，甜品也能做補品！作者簡介　　李傳修，早年留學日本，回國後擔任報社記者及文字工作者，在蒐集情報上有過人的功力，對各類生活情報都瞭若指掌，出版過多本健康相關書籍，目前仍定居日本，為專業文字工作者。　　著有《這樣吃蕃茄，癌症老化都不怕》、《多喝大蒜酒，預防腦中風》等書。

第一章「健腦」第一節常吃竹筍能增強腦力　1.腦的黑質部分為製造多巴胺的中心　2.竹筍是增加多巴胺的最好食物第二節「甜食與肉食」的配合能增強腦力　1.膽固醇沒有所謂的「好」與「壞」　2.砂糖是腦的活力來源　3.食後吃甜品，喝加糖咖啡對健腦最有幫助第三節多攝取鐵質對腦病─癡呆症有效　1.鐵質能增加腦內的氧氣　2.鐵質能使腦部活性化第四節「腦梗塞」的預先發現與治療　1.在日常生活中就可以預防「隱藏中的腦梗塞」發生　2.有關腦梗塞的自我檢查第五節腦梗塞的預防與治療　1.大蒜配納豆對腦梗塞將發揮出強大的效果第六節納豆大蒜的做法第七節激烈的溫差會招致腦梗塞　1.注意溫度的激烈變化　2.充足的補給水分第八節吃青椒的種子，在無毛的腦門長出了很多的黑髮第九節吃「黃豆粉芝麻」後，腦門長出了高密度的黑髮第十節塗抹橘皮汁後，頭髮蓬勃而生第二章健體第一節民間藥的佼佼者「蛋黃油」、「蛋黃焦粉」對腦梗塞、心臟病、高血壓、糖尿病、血管的 　　　老化有卓效　1.服用少量就能期待吃幾個蛋的效果　2.對於循環器系的疾病防治最受到注目　3.蛋黃的卵磷脂值得注意　4.卵磷脂能夠改善糖尿病　　(一)「蛋黃焦粉」與「蛋黃油」的做法　　(二)吃「蛋黃焦粉」與「蛋黃油」治好疾病實例　　(第1例) 心臟病不再發作，變成很健康　　(第2例) 血壓與血糖值都明顯的大幅度下降　　(第3例) 解除心悸氣喘的煩惱　　(第4例) 擺脫了梗塞的威脅　　(第5例) 支氣管炎在四個月內輕快第二節吃「茶粥」的健身袪病、減胖法　1.一天吃一餐「茶粥」就能很自然的減胖，祛病　2.一般的茶葉都可以用來做「茶粥」　3.持續的吃一段時間後，對食物的愛好會變化　4.脂肪的排泄量將增加三十%　5.不妨加入柑橘類的搾汁　　(一)「茶粥」的做法　　(二)吃「茶粥」減胖成功，克服疾病的實例　　(第1例) 排尿量增加，浮腫消失　　(第2例) 腰帶的釦眼向後退兩個　　(第3例) 吃「茶粥」降低了血糖值　　(第4例) 脂肪肝與糖尿病大幅度改善　　(第5例) 減輕十六公斤、皮膚變美　　(第6例) 生理不順不見了第三節「米糠牛奶」能擊退生活習慣病　1.能夠防止活性氧帶來災害　2.能夠防止食後血糖值的急快上升　3.能調整與維持身體的機能　4.能夠強化胃腸　　(一)「米糠牛奶」的做法　　(二)有關「米糠牛奶」的疑問　　(三)喝「米糠牛奶」治好疾病的實例　　(第1例) 膀胱炎大幅度的改善　　(第2例) 克服了過敏性體質　　(第3例) 不再為感冒所苦