世界衛生組織（WHO）第113屆會議對飲食、運動、提出了全球健康新戰略。健康新戰略認為，不健康的飲食是導致眾多疾病以及一些癌症在內的非傳染性疾病的主要原因之一。會上，世界衛生組織向人們推薦了6類最佳食物及提出相關的建議，包括控制飽和脂肪的攝入量，以不飽和脂肪取而代之，多吃蔬菜、水果、豆類、粗糧等，希望人們以一種健康的飲食習慣對待生活。 人們期望有「神奇食物」能夠養顏、美容、防癌、增強免疫力、降低膽固醇……但是營養師告訴我們，沒有任何食物符合所謂「神奇食物」的要求，可以集所有好處於一身。現代人缺乏的不是營養，而是平衡。我們要學會針對身體健康需求，選擇搭配食物，這樣食物才能成為「最好的醫藥」。 健康的鑰匙在自己手中!對健康來說，食物的種類充當着一個極為重要的角色，一些對人體健康非常有益的食物能讓你的養生和健康工作達到事半功倍的效果。世界衛生組織(WHO)經過近3年的研究和調查，向人們推薦了最佳食物榜，希望人們能吃得更健康。本書就是對這些食物的詳細介紹，翻開它，您會得到最權威的健康觀念和最實用的日常飲食指導。