不喜歡喝水嗎？
　　比白開水更好喝、比果汁更健康
　　只需三步驟就能輕鬆做出75道排毒水果水
　　解便祕、燃燒脂肪、排毒清腸、提高免疫力
　　讓你變美、變輕盈、變快樂！
　　
　　★★你不能不知道的玻璃瓶排毒水三大優點！★★★
　　
　　1、纖體養成，一邊澈底排出體內老廢物質，一邊補充所需的營養素
　　水果中含有的維生素C、礦物質或鈣質等成分會在泡水果中慢慢釋放，喝的同時就能補充其營養素，不只容易吸收，更可去除身體平常光靠喝水無法排出的毒素，整頓腸道環境，幫你排毒、燃脂，天天做好體內環保！
　　
　　2、外觀色彩繽紛好療癒！
　　新鮮的水果和香料加在一起，色彩鮮艷又美觀，讓你用看的就擁有一整天的好心情！
　　
　　3、低卡零負擔，身體輕盈好吸收
　　不愛喝白開水嗎？常常每天一杯糖分過量的手搖杯飲料嗎？現在你有新的選擇，色彩多樣的水果排毒水，帶有淡淡的香氣，而且不加糖，低卡零熱量，身體好吸收！
　　
　　
　　把各式水果泡到水裡需要食譜嗎？也許是你的疑問，但隨便將水果加在一起，營養成分並不會完全散發出來，本書食譜考量了食材的分量及味道搭配，讓你輕鬆做出百變又好喝營養的排毒水果水！
　　
　　纖體、排毒→【莓檸高纖水】草莓＋蘋果＋檸檬片
　　潤肺清腸→【蜂蜜柚子茶】葡萄柚＋綠茶＋蜂蜜
　　提高免疫力→【奇異果檸檬水】奇異果＋青檸檬＋黃檸檬
　　
　　★★開始學做玻璃罐排毒水★★
　　Step1切好適量的水果分量。
　　Step2依序放入罐中，倒水。
　　Step3蓋上蓋子，放入冰箱冷藏後，即可飲用
　　
本書特色    
　　
　　★獨家完美調配比例，教你做出好喝又低卡零負擔的排毒水
　　之前做的水果排毒水總是沒味道、不好喝嗎？本書用獨家配方，將每天喝的水加入水果、香草，將其香氣和味道完美搭配，讓喝水變得新鮮又有趣！
　　
　　★方便製作好輕鬆，在家就能泡出各式水果水！
　　你的身體有多久沒有排毒了呢？喝點排毒水幫身體大掃除吧！只需要新鮮水果加上開水，就能夠快速做出好喝的水果水，輕鬆變美、變健康
　　

編者簡介

甘智榮

　　名菜品鑑顧問
　　飲食協會名廚委員會專家委員

　　榮獲「國際食品餐飲博覽會」大廚獎
　　榮獲「環球廚神國際挑戰賽」銀獎

　　甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻，特別是對新菜色的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪方法完美結合。被多家大型酒店聘為策劃師和技術顧問，擔任多所大專院校專業技術主任和烹飪講師。
 

《Part 1》
泡水果的健康常識
 
1、水果營養看得見
β- 胡蘿蔔素
維生素C
維生素E
番茄紅素
花青素
果膠
鐵
常見水果的營養成分含量表
2、泡出的水果更養生
補充水分，澈底排出有害物質
更易吸收，健全腸道環境
低卡零負擔，實現營養補給
製作方便，便於攜帶
3、自製泡水果的必備工具
砧板
水果刀
削皮器
攪拌棒
玻璃罐
4、備好材料
挑選水果
將水果洗淨
水果切法
 
《Part 2》
泡出養顏水果來
 
1.美顏的小祕密
明星水果
蘋果
檸檬
藍莓
2.
面色紅潤：蘋果水
提亮膚色：哈密瓜活顏水
改善皮膚粗糙：蜂蜜煥膚水
淡斑美顏：草莓柳橙檸檬水
嫩膚：藍莓葡萄柚水
遠離暗沉：蜜檸水
對抗紫外線：葡萄多C 水
對付痤瘡：檸檬百香果水
緊緻毛孔：檸檬草莓水
抗氧化：柚檸草莓水
潤澤秀髮：莓薑水
肌膚白皙：柚梨薑味水
緊緻肌膚：藍檸提拉水
去熊貓眼：蘋果祛烏青水
預防晒斑：哈密瓜美顏水
明眸大眼：雙莓飲
促進新陳代謝：芒果檸檬水
抗皺防老：檸檬蘋果飲
去角質：蘋果醋
美白肌膚：櫻桃玫瑰果茶
消滅痘痘：蜜桃降火茶
滋潤肌膚：蘋果玫瑰花茶
潔淨肌膚：檸檬醋
 
《Part 3》
泡出排毒水果來
 
1.排毒的小祕密
明星水果
香蕉
柳橙
雪梨
2.
清腸排毒：枇杷楊桃雪梨水
調整腸道：柳橙蘋果水
過濾細胞毒素：椰子藍莓水
幫助消化：草莓水
促進血液循環：柳橙排毒水
清除宿便：香蕉蘋果雪梨水
潤腸通便：芒果柳橙水
清熱利尿：葡萄西瓜薄荷飲
促進胃腸蠕動：香蕉醋
提高代謝：草莓風味茶
排出毒素：檸檬生薑薄荷水
利尿解毒：楊桃醋
調整酸性體質：梅子醋
 
《Part 4》
泡出減重水果來
 
1.減重的小祕密
明星水果
西瓜
草莓
葡萄柚
2.
纖纖細腿：西瓜水
告別游泳圈：莓檸高纖水
消耗卡路里：柳橙檸檬水
改善便祕：檸檬草莓薄荷水
防止飽食：葡萄柚薄荷水
輕盈身體：香蕉窈窕水
減少熱量攝入：葡萄柚水
減少脂肪吸收：鳳梨薄荷水
安撫腸胃：蜂蜜柚子茶
燃燒脂肪：葡萄柚薄荷茶
低卡瘦身：葡萄柚減肥飲
消除水腫：西瓜藍莓水
拒絕肥胖：葡萄柚醋
 
《Part 5》
泡出防病水果來
 
1.健康的小祕密
明星水果
鳳梨
奇異果
葡萄
2.
預防中暑：鳳梨芒果草莓水
預防口臭：鳳梨檸檬水
提高免疫力：奇異果檸檬水
消食止瀉：鳳梨水
遠離倦怠：薑柚蘋果檸檬水
調理口腔潰瘍：西瓜維他命E 水
舒緩眼睛疲勞：柳橙藍莓水
緩解胃腸脹氣：香蕉消食水
鎮靜安眠：藍莓鳳梨羅勒水
緩解經痛：莓橙香蕉肉桂水
緩解疲勞：檸檬醒神水
溫暖子宮：暖薑水
放鬆身心：香蕉芒檸水
預防貧血：芒果草莓檸檬水
緩解燥熱：西瓜羅勒葡萄水
集中注意力：蘋果賦活水
保持血管彈性：葡萄醋
防治腹瀉：奇異果檸檬梨水
緩解酸痛：奇異果舒爽飲
健脾暖胃：茂谷柑醋
提升免疫力：芒果綠茶
預防感冒：葡萄柳橙藍莓茶
止咳化痰：柳丁醋
宿醉醒酒：香蕉蘋果檸檬飲
預防牙齦出血：金桔醋
益腎固精：葡萄枸杞水