對任何人來說，水喝太多，都會變成毒！
水毒是萬病的根源，癌症、腫瘤、糖尿病、心臟、腸胃、婦科、關節炎、過敏性疾病等都和水毒有關，
但幾乎所有人都不知道疾病的根源來自於飲水過量。
從今天開始，請擺脫一天一定要喝水兩公升的迷思！

　　韓國治療水毒最具權威的韓醫師將告訴大家，如何判斷身體有沒有水毒？水毒會囤積在哪裡，引起哪些疾病？說明如何正確喝水，並收錄排水毒食譜，從運動、飲食預防和排解水毒。

　　喝水治百病？還是會導致疾病？

　　許多專家、醫生常告訴我們要多喝水才健康，疾病才會痊癒；許多媒體也不斷宣導一天應該要喝2公升的水才會變美、變健康，導致我們總是戰戰兢兢，總是怕自己水喝太少，就算不渴也一直勉強自己喝水。

　　但是你知道自己所喝的水其實已經超過身體所需，甚至已經在體內累積成水毒了嗎？飲用過多的水，反而會對人體有害，過剩的水分在體內累積越多，就越無法發揮正常的機能，變成會引發病症的毒。水毒在漢醫學中就稱這些水分為「痰飲」，認為是引發身體萬病的根源。

　　已經長期受到水毒困擾的人們不計其數。作者在診療過程中，發現許多患者其實體內已經累積大量水毒，卻仍然誤以為水對身體有益而持續飲用，反而讓疾病越來越惡化。

　　在喝水前，我們應該要深入了解「水」這個物質。首先理解水可能成為毒素的原因、了解水對身體的正反效益，如此一來，才能夠阻止為了身體健康而攝取水分，卻反而積水成毒的憾事發生。

　　check! 你的身體是否中了水毒？

　　和水毒有關的症狀種類非常多，因人而異，顯示出來的狀況有些微差異，但大多數人共同擁有以下的代表性症狀，就應該要懷疑是不是水毒：

　　☑身體易於浮腫、膚色蒼白
　　☑容易受寒
　　☑小便不暢，常常每過1小時就想上廁所
　　☑沒有特殊的原因，卻覺得全身痠痛
　　☑覺得全身不舒服
　　☑身體沉重、情緒低落
　　☑關節浮腫或疼痛
　　☑淚水增加、時常流淚。
　　☑眼前朦朧或晃動不清。
　　☑頭暈目眩。
　　☑喉頭時常卡痰、無法吞嚥下去。
　　☑後頸、肩膀常常覺得沉重僵硬。
　　☑呼吸困難、呼吸粗糙急促或出現聲響、容易哮喘或咳嗽不止。
　　☑消化不良、容易脹氣、積食。

　　為什麼水會變成毒？別再讓水毒一步步破壞了你的身體機制

　　持續過度攝取水分，尤其是腎臟最容易超過負荷，無法將多餘的水分正常排出體外，水分長期積淤在體內，會慢慢變成毒，即便少喝水，也依然持續水中毒的狀態。人說流水不腐，不流動的靜水則容易腐敗、侵害人體。

　　一開始，在水毒累積的部位會出現機能下降的症狀，例如累積在皮膚，會容易刺痛、浮腫、發麻， 出現各種皮膚病變；累積在心臟可能導致心臟肥大、容易喘息；累積在小腸就容易消化不良、腹脹等。此外，耳鳴、圓形禿、暈眩、子宮肌瘤等也都和水毒有關。

　　累積水毒之處的組織會逐漸變得衰弱、出現損傷，也可能出現囊腫或各種腫瘤，在該部位周圍的血液流動不佳、溫度下降，甚至有可能產生癌細胞病變。隨著水毒生成在不同部位，出現的症狀也不盡相同。

　　若忽略水毒問題、放置不理，毒性會越來越強。水滯留在我們身體之中的特定部位，生成的廢棄物也會往該部位周邊流動、聚集，廢棄物累積越多、積淤的水也會變得更加濃稠，腐敗的速度也會隨之加快，毒素不斷增加，疾病也就會越趨嚴重，導致遲遲無法痊癒。

　　排除水毒後，疾病、疼痛自然痊癒的驚人實例

　　【實例一】膝蓋陣陣刺痛到難以屈伸程度，腳底也非常刺痛、幾乎難以行走的35歲男性。以中藥排除體內壞水毒素後，再以其他中藥補充體內所需津液，六天後腳部疼痛消失，且能正常行走，恢復健康的日常生活。

　　【實例二】食指因為疼痛，無法彎曲而痛苦無比的50歲女性，嘗試過打針、吃藥、針灸治療兩個多月後都沒有改善。關節中水分積蓄、產生的疼痛，以中藥調理一週後疼痛就完全消失，可以自由彎曲。

　　【實例三】從年輕的時候健康就不佳，罹患風濕性關節炎50多歲的女性。以中藥處方除去長久下來僵硬如石塊的水毒，四個月後手腕與手指關節、腳踝不再疼痛，完全不需再依賴類固醇藥物。

　　【實例四】從小患有鼻炎的40歲出頭女性。某天症狀惡化到鼻子堵塞、無法呼吸、導致時常感到頭痛、頭暈目眩。喉嚨與肩膀疼痛，連轉頭都有困難，甚至經常腹瀉。去除水毒後，鼻腔堵塞減少、暈眩與腹瀉也消失，肩膀不再疼痛、頭頸可以自由轉動了。

　　【實例五】十年前接受過心臟瓣膜手術的50多歲女士，因檢查心臟瓣膜之中的主動脈瓣肥大，三尖瓣變薄，使得血液逆流，心臟腫大導致呼吸短促、呼吸困難。去除水毒和退熱後，呼吸症狀好轉，以中藥並減肥之後，心臟壓迫程度也減輕了一半以上。

　　【實例六】有發癢症狀和耳鳴，以及子宮肌瘤的40多歲女性，積極去除水毒後，症狀減輕，子宮肌瘤也明顯縮小，生理期疼痛和腹部鼓脹感也完全消失。

本書特色

　　◎    以中醫角度破解一般認為多喝水多健康的錯誤觀念，說明其實很多人身體中都累積了水毒，導致各種疾病、疼痛遲遲無法痊癒的原因。

　　◎    說明如何判斷自己是否已經中了水毒，水毒會累積在何處，造成哪些症狀問題？

　　◎    收錄能排除水毒的天然食譜，幫助體內加速排除水毒，緩解水中毒症狀。

　　◎    教導讀者正確的喝水方法，以及能幫助排出身體中水毒、熱毒的食物和運動，治療好水毒後，疾病就有可能痊癒，身體就會變健康。

　　◎    收錄去除水毒後，各種疾病、困擾就逐漸痊癒的驚人案例。

名人推薦

　　◎    台灣中醫腹診專家、長安醫院中醫科主任──李嘉菱醫師專文好評推薦。
 

作者簡介

崔容瑄

　　Gaonjari股份公司代表理事、Gaonjari盆塘本院院長。韓國確立水毒治療方法的第一人，同時也是眾所公認的韓國第一位研究水毒的權威。因為西醫與媒體中「健康多喝水、多喝水健康」的錯誤觀念，相信水毒是引發眾多疾病的誘因，透過水毒治療，將能夠使眾多患者找回健康。

　　畢業於尚志大學韓國醫學系，並取得同校防治學博士學位。曾任職於韓醫師協會中央代議員，現為韓國仲景醫學會會長。十餘年來，在首爾、釜山、大邱等地講習做為韓藥處方根本的「傷寒論金匱要略」，在韓醫學教育上耕耘。著有「仲景方臨床講義（總論篇）」。

 

推薦序
序言

Chapter1 我們時常飲用了過量的水
01 若勉強攝取太多水分，有害無益
02 發現這些現象時，應留意是否水中毒
03 我的身體中，何處可能累積水毒？
04 只要觀察腹部，就能看出水毒所在
05 從體型與膚色可分辨的三種水毒型態

Chapter2 身體中「水」與「熱」的關聯性
01 水毒與熱毒相互共存
02 絕對不可被症狀表象矇騙
03 水毒種類繁多，需要各式各樣處方
04 適當的熱是最好的解毒劑

Chapter3 水是這些疾病的根源
01 關節炎有90% 是水毒引發的
02 若飲用冰水則呼吸也會變得冰冷
03 女性疾病隱藏的原因
04 體內疼痛的人都有的共同點
05 水會使皮膚產生疼痛
06 這些問題都是因為水毒的緣故

Chapter4 將水變成良藥的生活習慣
01 擺脫一天必須喝2公升水的迷思
02 遠離各種清湯、燉湯
03 能夠排解水毒的食物
04 少游泳、多走路
05 壓力會引發水毒
06 輸液、注射也會中毒？
 

前言

比起似是而非的宗教信仰，對水的錯誤觀念更可畏

　　長期以來，我為患者進行治療時意外發現，飽受水毒之苦的患者人數之多令人訝異。絕大部分的患者，聽見診療說明是「必須要少喝一點水」的時候，都會露出不可置信的表情，也有許多人都會立刻抗議似地回以「明明人家都說多喝水比較健康，為什麼叫我不要喝水？」這樣的反問。

　　患者們會出現如此一致的反應其實並不難以理解，多數的人對於水都抱持著有如宗教信仰一般的迷信，相信多喝水的話，血液會變得更清澈乾淨、新陳代謝循環更活躍、能夠協助排出體內不需要的廢棄物、甚至能夠使皮膚變得乾淨光滑等等，幾乎任何人都能夠一一列舉出多喝水的各種優點。醫師與各領域的專家權威們，也幾乎都是口徑一致地強調水的重要性，強調盡量多喝水對人體有益，自然更加推波助瀾地加強了一般人的固有概念。

　　然而，萬事萬物皆是過與不及、皆有失之。我們的身體原本就會努力尋找體內的平衡，當體內水分不足的時候、自然會送出訊號提醒人必須攝取水分，因此其實並不需要特意提醒自己刻意多喝水。然而，現今的趨勢卻讓人們覺得多喝水似乎成了一種義務，每天都要認真地喝下幾杯水，才像是完成了回家作業一般。相信這樣的觀念並努力執行的人數一直在持續增長。

　　人們購買新衣的時候，多數的人都會先看看衣服是否適合自己、試穿看看，才會慎重地做出選擇，然而對於所攝取的飲食，大部分的人反而漫不經心。會進到人體內的食物，其重要性不可小覷，但是多數人卻並不會認真聽取「某某食物對健康有益」這類的意見，不去研究自己的飲食，無差別地攝取食物的情形所在多有，甚且，我們也時常疏於確認飲食對身體產生的影響。

　　世界上所有的食物都擁有自己的特性與味道，因此，人們只有在攝取與自己的身體擁有相應特性的飲食，對身體才有正面的效用。如同磁石的N極與S極相互吸引、男女間擁有吸引力、感到寒冷的時候自然會尋找暖源、炎熱的時候則會前往陰涼處這樣的道理一樣，身體燥熱的人無法忍受炎熱、體內虛寒的人也較容易手腳冰涼，同樣的特質之間互相拒斥，因此，若是攝取了與自己的身體特質過度相近的飲食，則身體自然容易加以排斥。在這之中，身體的排斥反應特別強烈的物質，就被稱作「毒質」。

　　毒性強烈的物質反而沒有想像中危險，因為越是劇毒的物質，人們自然會加倍小心留意。與此相反，毒性微弱的物質對某些人而言可能成為有助益的藥品，但卻容易使人誤認為對所有人普遍都有助的物質，潛在的危險性反而更高。舉例而言，我的脾臟與胃並不是很好，因此在有腥氣或較油膩的飲食中，可以加入辣椒粉食用，此時，辣椒粉對我的脾胃就具有相當優異的效果，然而，我的心臟與小腸的溫度偏高，攝取過辣的食物卻是有害的。因為本身心臟與小腸的熱度過高，再加上辣味的飲食，在彼此性質相剋的情況下，反而容易引發腹痛、成為反效果。

　　水也一樣。雖然水的確是人體不可或缺的物質，但若是攝取了所需程度以上的水分，反而會對健康造成威脅。如同飢餓的時候就要進食、飽足的時候自然停止，生理現象來訊號時自然要盡快解放、睡覺也需要有睡意才能安然入睡。水也只有在感到乾渴的時候攝取，才是最順應自然的。若是並不覺得口渴、卻依舊強迫自己喝水，反而像是大熱天裡添衣服一樣，其實是沒有道理的舉動。水剋火，因為水的基本性質是冷的，進到人體之後也會成為降低身體熱度的角色。血氣旺盛的年經人，時常大口大口地猛灌冷水、能夠減緩體內的熱氣，但是若上了年紀、消化器官之中的熱度猶有不足的老人家，身體便和年輕人相反。喜愛喝水的人多屬體內熱度偏高的體質，而平時不太愛喝水的人、則通常身體都屬於偏冷的體質。

　　比起水分過度攝取，人們大多更擔憂自己水分攝取不足，然而，在臨床經驗之上看來，比起水分不足，其實體內水毒累積的情況明顯更多。雖然沒有明確的統計數據，但在臨床學上觀察，我國約有70~80%的人都受到水中毒困擾。

　　真正嚴重的問題在於明明已經水中毒，但卻依舊持續攝取水份。水中毒意味著本身比起自己身體所需還攝取了過多水分、或者體內的水分代謝過高。在這樣的情況下，若是持續喝水，便容易誘發疾病。

　　因為水中毒而引發的疾病多不勝數，甚至稱其為萬病的根源也並不為過。水中毒可以發生在人體內的任何部位，我們攝取的水，會進入到身體各處，濕潤每一個組織器官，並使身體排出不必要的廢水。但若是因為某些原因，身體內的水無法順利循環而停滯的話，便會轉變成毒質開始累積，這些水毒如果沒有及時排出而任其放置，就會從水中毒的部位開始產生問題。若皮膚水中毒則衍生出皮膚病，若關節水中毒則會產生關節炎，若是腸胃之中水毒累積則會出現各種腸胃的消化障礙。
水毒就是如此危險的物質。但即使如此，還是有許多人盲目的相信，多喝水便能保持身體健康，不得不令人為此感到憂慮。

　　多喝水、多健康，這句話應該是對於體內沒有水毒、水分代謝正常的人們才適用，若是體內已經有水中毒現象，那麼則不應該再攝取過多的水分。

　　因為水毒而引發的疾病，首先必須要排出水毒才能夠徹底進行治療，然而對水有所迷思、否定水毒存在的人，總會往其他地方尋找病因。如果單就症狀來診斷病因，則多數時候沒有辦法真正得到療效，因為畢竟是治標不治本的治療方式，總是要在用過各種方式卻依舊不收效之後，才開始治療水中毒，而往往在以水毒為主、對症下藥治療之後，患者身上的病勢就能夠快速地好轉。雖然沒有過相關經驗的人可能覺得難以置信，但這卻是長期以來，病患臨床治療的事實。

　　因此，人們有必要開始了解水一體兩面的特質，適當的攝取水分對健康有益，但若是過度攝取、則水也有可能成為毒素，此外，每個人所需要的水量也各不相同，應該要在確認自己的身體狀況之後，進行適當的水分攝取才是最重要的。

　　或許，長期以來相信多喝水有益健康的人，可能會感到些許困惑，此書之中便包含了各種相關資訊、相信能夠解決您的疑問。為什麼會發生水中毒現象、我的體內是否有水毒累積、若想要預防或排除水毒，應該要如何著手，接下來都將一一詳盡地說明。雖然本書或許還有所不足，但依舊期待，本書能夠協助更多人維繫身體的健康。

推薦序

打破喝水舊觀念你應該深入了解的水毒

　　初收到「水，這樣喝才健康」推薦序的邀請時，我有點驚訝，怎麼會邀請我寫推薦序呢？閱讀書本內容後，欣喜作者與我在門診對水的衛教觀念不謀而合。

　　「水能載舟，亦能覆舟」，中醫在二千多年前就有提到『水毒』，明顯的水毒肉眼可見，但是也有無法表現在外的水毒，而這些水毒根據停聚或流竄的部位而臨床表現不同，如呼吸、消化、循環、神經、內分泌、泌尿系統等皆可產生。

　　中西醫對於水中毒的定義不同。西醫的「水中毒」指的是電解質不平衡的「低血鈉」，因為人體含有過量的水而稀釋血液中的鈉。中醫的「水中毒」則包括「痰、濕、水飲」，而本書主要提到的是「水飲疾病」。

　　張從正‧臨證心法：「飲之所得，其來有五：有憤鬱而得之者，有思慮而得之者，有困乏而得之者，有痛飲而得之者，有熱時傷冷而得之者。」即本書提到的「壓力、情緒、疲倦、飲水過度、飲冷而引發水毒」。

　　主動攝取過多水分，例如飯前喝大量的水、一大早起床喝一大杯水、一口氣喝太多水、以為水可以排毒喝太多水、以為便祕要多喝水、以為感冒咳嗽要多喝水、以為任何種類的腹瀉要多喝水、產婦為了衝奶量喝太多的湯湯水水等，更常見的是，多數醫師衛教民眾要多喝水，卻沒有依體重作分級，於是體重過輕的人也是喝入過多的水。被動攝取過多水分，例如在接受過多輸液、覺得很疲倦就去吊點滴、吃太多顆藥物或保健食品喝進過多的水等。

　　古代醫家張仲景對水飲的治法的總原則為「病痰飲者，｠ 當以溫藥和之。」溫藥，就是作者指的「適當的熱是最好的解水毒劑」，這個熱（與熱毒不同）就是氣化水飲的關鍵，唯有水飲被氣化，才能被人體所利用，這很像現代醫學的水通道蛋白的概念。

　　更讓人興奮的是，韓國也有熱衷於中醫腹診的醫師！我在臨床作腹診時，會使用聽診器作聽診，水飲疾病會有「腸鳴漉漉」的聲音，嚴重的時候患者本身也聽得到；水飲疾病在腹部叩診會有振水聲；水飲疾病在按壓腹部的時候在某些部位會有明顯的跳動。作者則是提到水毒的人按壓「水分穴」、「腹部腎經循行」、「腹直肌」會有疼痛感。恢復腹部肌力也一直是我跟患者說的治療方向，作者提到「腹部彈性，測定水毒的另一個指標」，意即有水毒的患者如果其腹部肌肉無力，需要恢復彈性之後，水毒也才能一併獲得改善。

　　對於水飲疾病的患者，剛開始我也是非常疑惑為何病情總是反覆，原來就是錯誤的喝水習慣導致，於是查詢了實證醫學，實證醫學其實對喝水這件事有依照體重作限制的。每當我對患者費盡唇舌地對患者說「要適量喝水（體重Kg×30cc／每日）、不要喝過量的水」時，常常會被患者認為我胡說八道，但是願意相信的人疾病因此獲得了改善。

　　現在，有了這本好書，我可以更節省時間，直接建議患者閱讀這本書，我也會把這本書放在診間當成衛教書籍。

中醫腹診專家、長安醫院中醫內科主任
李嘉菱

若勉強攝取太多水分，有害無益「我原本不是常喝水的人，但最近有努力多喝水喔。」「聽說每天至少要喝2公升的水才夠耶！」近來人們因為聽信了喝水有益身體健康的理論，而刻意提醒自己多喝水，這樣做的人愈來愈多。有人每天檢查自己的飲水量，有些人每天帶著水壺出門，在路上也時有所見。在我們的身體中，水當然擁有非常重要的角色與功能。在攝取飲食的時候，需要水來幫助腸胃吸收營養素，水也會協助將消化系統所吸收的營養素，傳送到全身的各個角落。此外，若是沒有水，體內便難以製造出幫助我們的身體進行代謝的各種物質，同時也要藉由水才能將這些物質傳遞到需要的地方。不僅如此，當我們的身體要將不需要的物質排出體外的時候，水也是不可或缺的。將人體中的熱利用汗液排出、達到調節體溫的功能，也是水不可小覷的重要機能之一。但是，萬物皆是過猶不及、皆有失之。若體內的水分不足，自然有可能對健康有損，但是如果已經攝取了充分的水，卻依然不停地飲用過多的水分，反而會對人體有害，過剩的水分在體內累積地越多，就越是無法發揮正常的機能，成為會引發病症的毒質。因此，當人們不顧自己的身體狀態、未經思考就勉強自己攝取大量的水，反而令人感到遺憾。從現在開始，在飲用它以前，我們應該要多多了解水這個物質。首先理解水可能成為毒質的原因、了解對身體有益與有害的水，如此一來，才能夠阻止為了身體健康而攝取水分，卻反而發生令人哭笑不得的、積水成毒的憾事。為什麼水會變成毒質？並不是過度攝取不需要的水分，這些水就會立刻變成毒質。我們的身體本來具備有自動調節所需水分的能力，身體中水分不足的話，會用各種形式送出信號、提醒我們攝取水分，若是不需要的水分過多，也會透過小便或汗水等型態排出體外。但是持續過度攝取水分，我們的身體、尤其是腎臟最為容易超負荷，無法將多餘的水分正常排出體外，水分長期積淤在體內，就會緩緩變成毒質。人說流水不腐，但不流動的靜水則容易腐敗、侵害人體。