推薦名單：
李文華　中央研究院院士、美國加州大學爾文校區教授
紀秀華 臺大醫學院皮膚科教授、臺大醫院皮膚部皮膚保健暨外科主任
張金堅　臺大醫學院外科教授、臺大醫院外科主治醫師
黃金山　國泰醫院外科部主任暨神經外科主任
陳慕師　臺大醫學院眼科教授、　臺大醫院前眼科主任
詹炳發　新光證券董事長
　　懂得如何調理飲食，疾病才有痊癒的希望。
　　除了醫生的幫助外，透過飲食調理，病情將更容易獲得改善。筆者親身經歷，透過飲食調理，使難治的血液病痊癒。今更進一步將各種疾病的飲食療法，透過對食物性質的瞭解，完整地呈獻給讀者。這是陳醫師融會中西醫學，具獨到見解的一本好書。
本書特色
　　陳慕純醫師繼暢銷書《疾病痊癒靠自己》之後，又一力作！
　　上一本書告訴讀者，生病時要承擔自己健康的責任，醫師只是輔助角色；而本書《驚異的飲食療法》的主旨即是，所有的慢性病患，皆可藉由食物的陰陽酸鹼特性改善體質，透過食療使疾病獲得改善。
作者簡介
陳慕純
　　1949年生於臺灣雲林。國立臺灣大學醫學院醫科畢業，曾任臺大醫院內科醫師，現執業中。醫學著作：《內科學精華大全》、《內科學講座》、《基礎醫學總整理》。生態學著作：《生態學的啟示》、《合作經濟與社群》。其他著作：《人道的探索》、《烏托邦之旅》。