蔬菜水果永遠攝取不足？
　　均衡的飲食是健康的基礎，常見的肥胖和三分之一以上的慢性病、癌症都與飲食的不當、不均衡有關。如何將「吃得健康、吃得安全、吃得營養、吃得環保」…等觀念，深耕於現代人的飲食，以淺顯易懂，觀察自我身體表徵顯現出的症狀，隨時來檢查身體平常攝取營養素的缺乏或過剩，做一番全盤的瞭解，有了正確的飲食評估、隨時改正，就能讓自己隨時健康，享受快樂的生活。這本「108道健康對症蔬菜湯：自我身體總檢查！看症狀選湯飲，幫助身體自癒更健康！」就提供了一個最好的方法。
看症狀選蔬菜湯，幫助身體自癒更健康！
　　書中依照6大營養素、8種體質、12系統＋2項文明症vs現代人20大體弱族群…設計出108道健康對症蔬菜湯，讓您進行自我身體總檢查！人們的體質多種類，身體也會顯現一些表徵及警訊，告知人們潛在的病症危機。這本「108道健康對症蔬菜湯」列出許許多多症狀，讓您進行自我身體總檢查！例如：□常頭痛 □皮膚乾燥 □睡眠不好 □容易疲勞 □坐著超過6小時 □一週超過10餐外食 □早晨噴涕不止 □呼吸不順 □ 指甲易斷裂 □…，這些都是身體出現的警訊，檢查自己產生的症狀，就能找出解決的蔬菜湯來調整體質、恢復自癒力。
　　每一道蔬菜湯都有詳細的材料、做法、TIPS、建議飲用的份量及時間，更針對製作蔬菜湯的重點，加入了：蔬果的挑選？清洗？保存？分切法？基本器具、步驟、計量…等實用資料。讓讀者一天一碗就能輕鬆喝出健康自癒力！遠離醫生與文明病！

◆作者序---看症狀選蔬菜湯 喝出自癒力與健康！◆製作新鮮蔬菜湯的祕訣？如何挑選？清洗？保存？分切？◆基本器具◆基本步驟◆本書計量單位
Part 1 
自我身體總檢查  6種營養素立即補  15道檢查自己的症狀就知道缺乏的營養素！
◆蛋白質
1.肉骨黃豆湯2.紅豆肉骨湯         3.芥菜肉骨湯        
◆脂質
4.茄汁牛肉湯         5.肉末羅宋湯         6.冬菜壽喜湯        
◆醣類
7.開揚雙捲湯         8.三薯肉骨湯         9.蓮子蔬果甜湯      
◆維生素
10.蓮藕糖心甜湯   11.肉丸鮮味湯     12.薯泥肉末湯    
◆礦物質
13.鮮菇濃湯       14. 蔬菜濃湯15.五穀雜菜湯      
 Part 2 
現代人20大體弱族群  用喝的調整體質40道針對不正常生活作息，特殊調配的蔬菜湯
 ◆2 ~ 12個月大的嬰幼兒族
16.菠菜肉泥糊17.胡蘿蔔米糊
◆4 ~ 12歲的兒童族
18.肉骨蔬果湯19.肉泥濃瓜湯
◆發育最重要的青少年成長族
20.高鈣小魚絲瓜湯21.焗烤白菜濃湯
◆強健記憶腦力的學生族
22.五色營養酸辣湯23.蔬菜大滷湯
◆K書力爭上游的考試族
24.雪耳甜湯25.菇類鮮味湯
◆整天坐著不動的上班族
26.雜燴香菇湯27.雞腿骨蔬菜湯
◆應酬飯局多多的夜貓族
28.排骨海帶豆腐湯29.金針雞絲湯
◆1人吃2人補的孕婦族
30.胡蘿蔔牛肉湯31.茄汁肉丸湯
◆家務繁多的主婦族
32.瓜子肉黃瓜湯33.薑汁蘿蔔牛肉湯
◆窈窕曲線首要願望的減重族
34.滷肉白菜湯35.雞絲紅湯
◆天天三餐當老外的外食族
36.花菇高纖湯37.筍片脆綠羹
◆總有東西不吃的偏食族
38.肉絲雪菜木耳湯39.菜心肉絲湯
◆菸酒不拒的應酬族
40.筍片雞湯41.香芹茴香茄湯
◆美麗青春第一要務的美白族
42.肉骨皎白筍湯43.苦瓜雞湯
◆月來月不適的經痛姊妹族
44.紅豆活血湯45.生薑紅肉濃湯
◆循環不良的手腳冰冷族
46.薑母雞湯47.蔘鬚紅棗雞湯
◆45 ~ 65歲的更年期族
48.龍眼乾雪蓮甜湯49.薑汁牛肉湯
◆首重養生的銀髮族
50.脆綠肉泥羹51.五穀雞絲羹
◆蠟燭兩頭燒的減壓族
52.肉丸粉絲白菜湯53.天山雪蓮銀耳湯
◆噴涕搔癢不止的過敏族
54.黃豆海帶芽湯55.菠菜蛋白湯
Part 3 
8種體質蔬菜湯保健飲16道從瞭解身體8種體質開始，食補食療加倍功效！
 ◆熱性：
56.冬瓜海帶湯         57.蘿蔔白菜湯        
◆寒性：
58.薑母芥菜豬腸湯     59.嫩薑枸杞雞湯      
◆實性：
60.雪菊枸杞甜湯       61.洋蔥鮮湯          
◆虛性：
62.蔘鬚紅棗烏骨雞     63.山藥蓮子羊肉鮮湯  
◆燥性：
64.蜂蜜甘蔗湯         65.花椰菜菱角湯      
◆濕性：
66.青木瓜肉骨湯       67.烏豆雞腳湯
◆酸性：
68. 小魚莧菜湯         69.什錦薯仔湯        
◆鹼性：
70.茄汁蔬菜湯
71.和風蔬菜湯        
Part 4 
12系統＋2項文明症 蔬菜湯保健喝37道強化身體12系統開始，幫助身體自癒，對抗疾病的健體蔬菜湯
Check！症狀有幾項
第一組系統：呼吸、皮膚黏膜組織、淋巴系統
◆不感冒少咳嗽---呼吸系統◆美白抗皺紅潤膚色---皮膚黏膜組織系統◆強化免疫力---淋巴系統◆受風寒暖身湯
72.生薑豬心湯           73.椒麻肉骨雞湯        
◆抵抗流行性感冒
74.青蒜梨汁雞湯         75.柿餅燉雞湯          
◆預防與調養---肺部發炎
76.白合蓮藕燉肉湯       77.雪耳蓮子雞湯        
第二組系統：消化系統
◆調整好胃腸---消化系統◆預防及調養---食道及腸胃道（十二指腸）潰瘍  
78.花旗蔘橄欖雞湯       79.菠菜薯泥肉湯        
◆預防及調養---胰臟炎、糖尿病
80.沙角掛薯鮮湯     81.山藥蠔乾湯煲        
◆預防及調養---慢性肝病及肝硬化
82.葫蘆瓜燉肉湯         83.枸杞鮑魚湯          
第三組系統：循環系統
◆降血脂低膽固醇---循環系統◆預防及調養---高血脂症
84.荸薺蛋白甜湯         85.什錦蔬菜湯          
◆預防及調養---高膽固醇
86.果鮮南瓜湯           87.蘋果濃湯            
◆預防及調養---腦血管病
88.西洋菜鮮魚湯         89.紅茄西芹鮮果湯      
◆預防及調養---心血管病
90.紫菜香芹茄汁湯       91.紫茄肉末湯          
◆預防及調養---代謝症候群
92.金針菜排骨湯  93.冬瓜鮮貝湯      
◆預防及調養---痛風
94.雞絲蔬菜湯           95.荷包蛋蔬菜湯        
第四組系統：骨骼、肌肉系統
◆防骨鬆助生長---骨骼系統◆強化免疫力---肌肉系統◆預防及調養---骨質疏鬆
96.小魚乾味噌湯         97.吻仔魚絲瓜蛋花湯    
文明病1
◆調整酸鹼體質---減緩過敏體質◆預防及調養---過敏體質
98.什錦大蔥清湯         99.蔬菜雜燴湯          
第五組系統：內分泌系統
◆抗壓解失眠---內分泌系統
文明病2
減緩憂鬱
◆預防及改善精神憂鬱燥鬱
100.鮭魚鮮蠔湯           101.南瓜雜燴湯          
第五組系統：神經系統
◆安神助好眠---神經系統◆預防及調養---神經方面的疾病
102.五穀雜燴濃湯         103.燕麥湯糊            
◆預防及調養---中風
104.魚片蔬菜湯           105.雞絲蔬菜湯          
第六組系統：排泄、泌尿系統
◆健腸防痔瘡---排泄系統◆強腎防水腫---泌尿系統◆補充天然荷爾蒙---生殖系統◆預肪與調養---腫瘤
106.牛肉蔬菜糊           107.五穀蔬菜蛋糊
◆預肪與調養---水腫
108.高蛋白蔬菜糊