本書從糖尿病的基本常識入手，為糖尿病患者講解飲食習慣和各種食物的飲食宜忌，內容包括五谷雜糧、蔬菜、水果、肉蛋、干果、飲品、調味品與食用油、其他常見食物以及中藥食材。另外，本書還針對不同病症為糖尿病患者提供全面的飲食宜忌。在目錄上，本書特別采用關鍵詞的形式，讀者只要看一眼，就能快速找到自己想要的內容。在內容上，本書以細為原則，不僅為讀者提供貼心的每日推薦用量，還為讀者詳細講解食物的基本營養成分、降糖功效、禁忌人群、健康搭配等，並配有美味、健康的食譜。本書是一本糖尿病飲食宜忌速查手冊，是每一位糖尿病患者的「專屬營養師」。在這本書中，糖尿病患者既能收獲良好的閱讀體驗，又能獲得實用的健康飲食指導。

Part 1從基礎開始，用飲食管理糖尿病——基本常識關鍵詞速查關鍵詞1 血糖基本數據／ 2關鍵詞2 糖尿病基本類型／ 3關鍵詞3 糖尿病檢查項目／ 3關鍵詞4 每日熱量計算法／ 3關鍵詞5 食物交換份法／ 5關鍵詞6 蛋白質／ 7關鍵詞7 膳食纖維／ 8關鍵詞8 不飽和脂肪酸／ 8關鍵詞9 維生素／ 9關鍵詞10 微量元素／ 9Part 2健康是吃出來的，日常飲食很關鍵——飲食習慣關鍵詞速查宜 從細節處培養好習慣／ 12關鍵詞1 三餐規律／ 12關鍵詞2 粗細搭配／ 12關鍵詞3 葷素均衡／ 12關鍵詞4 清淡溫和／ 12關鍵詞5 細嚼慢咽／ 13關鍵詞6 合理加餐／ 13關鍵詞7 營養精而不貪多／ 13關鍵詞8 蔬果進食有方／ 14忌 盡早拋棄壞習慣／ 15關鍵詞1 不吃早餐／ 15關鍵詞2 飢餓療法／ 15關鍵詞3 不吃肉類／ 16關鍵詞4 杜絕細糧／ 16關鍵詞5 限制喝水／ 16關鍵詞6 以茶代水／ 17關鍵詞7 蜂蜜替代蔗糖／ 17關鍵詞8 輕信「無糖食品」／ 18Part 3餐桌上常見的主食，為身體提供能量——五谷雜糧關鍵詞速查宜 控制血糖功效顯著／ 20關鍵詞1 小米／ 20關鍵詞2 玉米／ 21關鍵詞3 糙米／ 22關鍵詞4 薏米／ 23關鍵詞5 黑米／ 24關鍵詞6 蕎麥／ 25關鍵詞7 燕麥／ 26關鍵詞8 莜麥／ 27關鍵詞9 綠豆／ 28關鍵詞10 紅小豆／ 29關鍵詞11 黃豆／ 30關鍵詞12 黑豆／ 31關鍵詞13 豇豆／ 32關鍵詞14 芸豆／ 34關鍵詞15 全麥面粉／ 35忌 容易增加血糖濃度／ 36關鍵詞1 糯米／ 36關鍵詞2 西米／ 36Part 4吃素很有必要，補充維生素和礦物質——蔬菜關鍵詞速查宜 全面助力降血糖／ 38關鍵詞1 白菜／ 38關鍵詞2 生菜／ 39關鍵詞3 芹菜／ 40關鍵詞4 空心菜／ 41關鍵詞5 韭菜／ 42關鍵詞6 卷心菜／ 43關鍵詞7 黃瓜／ 44關鍵詞8 苦瓜／ 45關鍵詞9 番茄／ 46關鍵詞10 洋蔥／ 47關鍵詞11 西藍花／ 48關鍵詞12 萵筍／ 49關鍵詞13 蓮藕／ 50關鍵詞14 冬瓜／ 51關鍵詞15 西葫蘆／ 52關鍵詞16 山藥／ 53關鍵詞17 魔芋／ 54關鍵詞18 黃豆芽／ 55關鍵詞19 紫菜／ 56關鍵詞20 香菇／ 57忌 不利於血糖的控制／ 59關鍵詞1 甜菜／ 59關鍵詞2 雪里蕻／ 59關鍵詞3 芋頭／ 60Part 5口感豐富有營養，改善身體不良狀態——水果關鍵詞速查宜 適當食用可促進糖代謝／ 62關鍵詞1 蘋果／ 62關鍵詞2 柚子／ 63關鍵詞3 獼猴桃／ 64關鍵詞4 李子／ 65關鍵詞5 草莓／ 66關鍵詞6 山楂／ 67關鍵詞7 火龍果／ 68關鍵詞8 菠蘿／ 69關鍵詞9 木瓜／ 70關鍵詞10 楊桃／ 71忌 不利於控制血糖／ 72關鍵詞1 葡萄／ 72關鍵詞2 荔枝／ 72關鍵詞3 楊梅／ 73關鍵詞4 山竹／ 73關鍵詞5 柿子／ 73關鍵詞6 香蕉／ 74關鍵詞7 甜瓜／ 74關鍵詞8 榴蓮／ 74關鍵詞9 甘蔗／ 75關鍵詞10 椰子／ 75關鍵詞11 菠蘿蜜／ 75關鍵詞12 哈密瓜／ 76Part 6蛋白質的主要來源，提高身體免疫力——肉蛋關鍵詞速查宜 輔助治療糖尿病／ 78關鍵詞1 烏雞／ 78關鍵詞2 鴨肉／ 79關鍵詞3 鴿肉／ 80關鍵詞4 鵪鶉／ 81關鍵詞5 兔肉／ 82關鍵詞6 牛肉／ 83關鍵詞7 驢肉／ 84關鍵詞8 鯉魚／ 85關鍵詞9 鯽魚／ 86關鍵詞10 青魚／ 87關鍵詞11 黃鱔／ 88關鍵詞12 帶魚／ 89關鍵詞13 三文魚／ 90關鍵詞14 鱈魚／ 91關鍵詞15 鰻魚／ 92關鍵詞16 金槍魚／ 93關鍵詞17 海參／ 94關鍵詞18 牡蠣／ 95關鍵詞19 蛤蜊（花蛤）／ 96關鍵詞20 雞蛋／ 97忌 容易引起並發症／ 99關鍵詞1 雞心／ 99關鍵詞2 炸雞／ 99關鍵詞3 臘肉／ 100關鍵詞4 香腸／ 100關鍵詞5 豬蹄／ 100關鍵詞6 豬肝／ 101關鍵詞7 豬肚／ 101關鍵詞8 鵝肝／ 101關鍵詞9 胖頭魚／ 102關鍵詞10 魚子／ 102關鍵詞11 河蝦／ 102關鍵詞12 鮑魚／ 103關鍵詞13 松花蛋／ 103Part 7香脆可口的健康零食，優質營養嚼出來——干果關鍵詞速查宜 有助於穩定血糖／ 106關鍵詞1 榛子／ 106關鍵詞2 板栗／ 106關鍵詞3 核桃／ 107關鍵詞4 腰果／ 108關鍵詞5 杏仁／ 108關鍵詞6 蓮子／ 109關鍵詞7 西瓜子／ 110忌 多吃會加重病情／ 111關鍵詞1 花生／ 111關鍵詞2 大棗／ 111關鍵詞3 黑棗／ 112關鍵詞4 桂圓／ 112關鍵詞5 無花果／ 113關鍵詞6 葡萄干／ 113Part 8滿足機體正常需求，輕輕松松喝出健康——飲品關鍵詞速查宜 保護腸胃緩解病情／ 116關鍵詞1 牛奶（低脂或脫脂）／ 116關鍵詞2 酸奶（低脂或脫脂）／ 116關鍵詞3 豆漿／ 117關鍵詞4 綠茶／ 118關鍵詞5 桑葉茶／ 118關鍵詞6 金銀花茶／ 119關鍵詞7 枸杞茶／ 120關鍵詞8 無糖蔬菜汁／ 120忌 造成營養攝入不平衡／ 122關鍵詞1 酒／ 122關鍵詞2 咖啡／ 122關鍵詞3 可樂／ 123關鍵詞4 奶茶／ 123關鍵詞5 果汁（甜）／ 124Part 9促進食欲，增加食物營養成分——調味品與食用油關鍵詞速查宜 適量食用可增強免疫力／ 126關鍵詞1 醋／ 126關鍵詞2 大蒜／ 126關鍵詞3 生姜／ 127關鍵詞4 芫荽／ 128關鍵詞5 橄欖油／ 128關鍵詞6 大豆油／ 129關鍵詞7 玉米油／ 130關鍵詞8 色拉油／ 130關鍵詞9 芝麻油／ 131關鍵詞10 茶油／ 131關鍵詞11 葵花子油／ 132忌 過量食用易致病／ 133關鍵詞1 醬油／ 133關鍵詞2 味精／ 133關鍵詞3 紅、白糖／ 134關鍵詞4 黃油／ 134關鍵詞5 沙拉醬／ 134關鍵詞6 花生醬／ 135關鍵詞7 干辣椒／ 135關鍵詞8 豬油／ 135關鍵詞9 牛油／ 136關鍵詞10 羊油／ 136Part 10管住自己的嘴，選對就能吃出健康——其他食物關鍵詞速查宜 不易引起血糖波動／ 138關鍵詞1 豆腐／ 138關鍵詞2 粗糧餅／ 138關鍵詞3 全麥面包／ 138關鍵詞4 雜糧粥／ 138關鍵詞5 雜糧面食／ 139忌 經常食用會增加身體負擔／ 140關鍵詞1 油餅／ 140關鍵詞2 油條／ 140關鍵詞3 月餅／ 141關鍵詞4 年糕／ 141關鍵詞5 綠豆糕／ 142關鍵詞6 方便面／ 142關鍵詞7 蛋糕／ 142關鍵詞8 比薩／ 143關鍵詞9 白面包／ 143關鍵詞10 餅干（甜）／ 143關鍵詞11 果脯／ 144關鍵詞12 鍋巴／ 144關鍵詞13 腐竹／ 144Part 11歷史源遠流長，食療保健的佳品——中藥食材關鍵詞速查關鍵詞1 玉米須食用宜忌／ 146關鍵詞2 西洋參食用宜忌／ 146關鍵詞3 地骨皮食用宜忌／ 147關鍵詞4 地黃食用宜忌／ 148關鍵詞5 枸杞子食用宜忌／ 149關鍵詞6 玉竹食用宜忌／ 150關鍵詞7 黃連食用宜忌／ 151關鍵詞8 桔梗食用宜忌／ 152關鍵詞9 黃芪食用宜忌／ 152關鍵詞10 靈芝食用宜忌／ 153關鍵詞11 知母食用宜忌／ 154關鍵詞12 茯苓食用宜忌／ 155關鍵詞13 芡實食用宜忌／ 156關鍵詞14 玄參食用宜忌／ 156Part 12不同的病症，用不同的飲食調理——合並症關鍵詞速查關鍵詞1 糖尿病合並高血壓飲食宜忌／ 160關鍵詞2 糖尿病合並高脂血症飲食宜忌／ 161關鍵詞3 糖尿病合並腦血管病飲食宜忌／ 161關鍵詞4 糖尿病合並冠心病飲食宜忌／ 162關鍵詞5 糖尿病合並脂肪肝飲食宜忌／ 163關鍵詞6 糖尿病合並腎病飲食宜忌／ 163關鍵詞7 糖尿病合並便秘飲食宜忌／ 164關鍵詞8 糖尿病合並腹瀉飲食宜忌／ 165關鍵詞9 糖尿病合並肺結核飲食宜忌／ 165關鍵詞10 糖尿病合並氣管炎飲食宜忌／ 166關鍵詞11 糖尿病合並痛風飲食宜忌／ 166關鍵詞12 糖尿病合並骨質疏松飲食宜忌／ 167