介紹了高脂血症患者宜食和可食的106種食材和忌食的45種食材，包括五谷雜糧、蔬菜、水果、肉禽蛋奶、河海鮮、調味品以及其他食物。本書以食物宜忌的強烈對比為主線，能讓高脂血症患者對適宜和不宜食用的食材一目了然。又詳細講解了宜食食材的營養成分、對並發症的功效、搭配宜忌以及食療降脂美食，讓高脂血症患者吃得科學，吃得健康。《高血脂飲食宜忌速查手冊》特別加入高血脂的相關知識、專家健康解答、特殊高脂血症患者飲食宜忌以及偏方、運動、經絡、按摩降血脂等內容，搭配高清精美圖片，講解全面，查找方便，是值得高脂血症患者珍藏的飲食速查寶典。

第一章　正確認識高血脂第二章　高血脂飲食宜忌速查五谷雜糧篇第三章　高血脂飲食宜忌速查蔬菜篇第四章　高血脂飲食宜忌速查水果和干果篇第五章　高血脂飲食宜忌速查畜禽肉蛋奶篇第六章　高血脂飲食宜忌速查河海鮮篇第七章　高血脂飲食宜忌速查調味品篇第八章　高血脂飲食宜忌速查其他食物第九章　高血脂飲食宜忌速查特殊高脂血症患者附錄　更多實用的治療高血脂竅門