全球銷售超過30萬冊！每個人都在喝「神奇蔬果汁」，效果驚人。《果汁瘦身奇蹟》最強第二彈！【早上喝果汁】＋【晚上喝湯】＝2天速甩3kg！
　　◆「一杯高酵果汁」＋「一碗燃脂蔬菜湯」，脂肪不再堆積腸子裡，改變「難瘦體質」。
　　已經吃很少了，為什麼還是三層肚、粗手臂、大餅臉？日本知名果汁女王說：一直瘦不下來，是因為你的飲食方式早就錯誤，腸道累積了太多「污泥」，就算喝再多果汁，這些「會讓你變瘦的營養素」當然無法吸收，養成一直瘦不下來的『難瘦體質』！想要加強減肥成效的力道嗎？現在，只要將早上的果汁生活，加入「晚上喝蔬菜湯」的習慣，淨化堆滿「宿便」和「毒素」的身體，就能提升代謝，養成「永遠瘦」的體質！
　　◆為什麼「晚上喝蔬菜湯」可以瘦更快？
　　1.【排出宿便和毒素】　　充滿「宿便」的肚子，吃再少、流再多汗都瘦不下來，想變瘦，一定要先「淨化腸道」，只要腸道乾淨了，全身細胞都會活化起來，身體就會更容易燃燒脂肪！
　　2.好消化，提升【代謝力】　　晚上身體消耗的卡路里變少，是最容易囤積脂肪的時段，晚餐改吃由大量蔬菜熬煮的蔬菜湯，無疑是晚餐的最佳選擇。
　　3.適合加入【燃脂效果高】的食材　　蒜頭、青蔥、洋蔥、辣椒是「燃脂四大天王」，但早上喝果汁較難加入此類食材，所以在晚上煮蔬菜湯時加入，可以料理出美味的瘦身湯品。
　　4.【烹煮簡單方便持久】，還能滿足食慾　　晚餐的蔬菜湯可以一次大量製作，保存起來，要喝時再加熱即可食用，忙碌的夜晚也能輕鬆享用好喝的蔬菜湯，最適合減肥總是半途而廢，又愛吃美食的你。
　　◆只差3公斤瘦不下來？「早餐果汁＋晚餐蔬菜湯」讓你燃脂速度加快，瘦得更漂亮！
　　本書作者在歷經懷孕生子後，實行「早餐果汁減肥法」，雖然維持生孩子前的窈窕身材，但她發現還是差2、3公斤才能達到理想體重，於是繼續研發更新的瘦身法－「早上喝果汁＋晚上喝蔬菜湯」減肥法，除了持續早餐喝果汁瘦身之外，本書很適合4種人閱讀：
　　（1）實行「7天瘦肚子的神奇蔬果汁」，想再更瘦的人！　　（2）就是差2、3公斤，就可以瘦得很完美的人！　　（3）忙碌的上班族，回到家已經8、9點，根本沒有時間做飯的人。　　（4）不愛吃甜食，也不常吃宵夜，偶爾會做運動，但就是只要喝水也會胖的人！
　　◆ 用「果汁＋蔬菜湯」，打造「永遠不會胖」的體質！
　　你總是讓自己陷入「明明有比較少吃，卻還是胖了；因為怕發胖，所以什麼都不敢吃」的困境？
　　對於減肥這件事，是否己呈現「放棄狀態」？
　　本書作者在16年前靠著「早餐果汁減肥法」，半年內成功減重20公斤。不過之後有段時間無法確實地掌控體重。由於下班後已疲累不堪，懶得煮晚餐，所以每天晚上都以微波食品草草解決，沒想到體重竟偷偷增加，並且深受便秘及水腫之苦。
　　於是作者便嘗試了利用大量蔬菜料理「夜間喝蔬菜湯」的減肥法。結果，居然在兩個禮拜內成功甩掉之前怎樣都減不掉的那3公斤！當然，作者的「產後發胖」問題也順利解決，繼續維持窈窕好身材！
　　◆這些「想瘦的心願」，果汁女王一一幫妳實現！
　　「因為工作忙碌，沒時間運動，希望能有簡單又速效的瘦身法。」　　「想DIY減肥餐，可是自己做出來的果汁或蔬菜湯，總是不太好喝。」　　「減肥果汁希望能有更多樣化的選擇。」　　「早上喝減肥果汁，希望晚上也能吃減肥餐，這樣就可以雙管齊下。」
　　想和果汁女王一樣，半年就能瘦下20公斤嗎？或是你要求不多，只要能瘦下3公斤就好，只微突小腹、水腫雙頰可以消失，就很滿足了？只要改善「早上和夜晚」的飲食習慣，就能擁有永不發胖的體質！營養均衡就是『永遠瘦』的關鍵！馬上就能動手做，幫你找回「瘦身動力」！
　　◆ 吃飽飽也能瘦！讓食物幫你減肥！
　　食材該如何搭配，脂肪才能以「最快速度」燃燒？如何做出美味喝不膩的「激瘦果汁和湯品」？
　　這些答案本書完整大公開！
　　◎掌握「4大重點」，把難瘦的3kg瘦下來，7天再度擁有「會瘦的體質」！　　◎吃不飽怎麼辦？選擇「6大好物」和減肥果汁湯品一起吃，擁有滿滿飽足感，還能提升瘦身成效！　　◎早餐vs晚餐怎麼煮最瘦？介紹「12大排毒水果」及「12大燃脂蔬菜」，排毒燃脂一次到位！　　◎善用「6步驟水炒法」＋「4大料理幫手」，減肥湯品不需長時間燉煮，一口氣引出鮮美滋味！　　◎嘴饞時，就吃「9大低卡零嘴」讓減肥零壓力，精神獲得滿足，還有令人期待的減肥功效喔！　　◎為忙碌上班族設計「關鍵2週甩肉計畫」，不小心發胖了，短時間就能變瘦！　　◎47道色彩繽紛的特調「植化素果汁」+39道「配料豐富」的激瘦湯品，讓你「瘦身能量全開」！　　◎想減肥卻又不知從何開始嗎？「一週必瘦菜單」獻給第一次想變瘦的你，效果絕對可期！　　◎「3大類蔬果的完美組合」，了解蔬果的營養素特性，在家就能自己設計減肥食譜！　　◎自製「4大無添加高湯配方」，製作簡單不費力，讓減肥湯品變好喝了！
本書特色
　　▲【瘦身，要健康】一直瘦不下來的身體，代表生理機制已經遭到破壞，潛藏許多疾病風險。「天然蔬果」不僅能讓身體排出毒素、提高代謝力與抵抗力，更能喚醒身體「燃脂本能」，不知不覺瘦一大圈。
　　▲【減肥要快樂】想變美麗，首先自己要先快樂。痛苦運動、禁吃美食只會傷害你的身體與心靈。多樣化的果汁與湯品，既美味又有滿滿的飽足感，另外還可以吃喜愛的正餐與零食。
　　▲【獨家強力燃脂配方】經無數次實驗、集作者多年心血完成的「終極減肥食譜」，告訴你如何搭配各種食材，才能達到最高的燃脂效果！
　　▲【輕鬆做，簡單瘦】早餐3分鐘、晚餐10分鐘就能快速完成！最適合沒時間上班族、減肥新手的「零壓力減重法」。
　　▲【最強力見證】全球體驗《果汁瘦身奇蹟》的人數持續攀升，每個人都驚呼「實在太神奇！」他們都變瘦了，你還在等什麼？
　　▲【最有效率減肥法】2週甩掉3kg！改變體質，保固一生「永不發胖」。書裡特別收錄作者的「一週必瘦菜單」、「關鍵2週甩肉計畫」，不麻煩、不困難，馬上就能看到成效！
作者簡介
【日本果汁瘦身女王】藤井香江
　　《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》暢銷書作家。
　　1975年出生，雞尾酒＆果汁調配師、美容編輯＆作家。
　　17歲時因為停止運動的習慣，體重從50公斤飆升至70公斤。於是下定決心減肥，挑戰各種方法都失敗，陷入「體型肥胖卻營養失調」的狀態。為了調理身體，她開始實行自己研發的「早餐果汁減肥法」，每天早上喝現榨的新鮮蔬果汁，半年成功減重20公斤。
　　成功減重後又進一步採取「早上喝果汁X晚上喝湯」的方式，徹底調整體質，16年來都維持減重後的體重、身材，不再復胖。
　　著作包括《美容健康效果一級棒！鮮榨果汁》（主婦之友社）、《療癒身心的夜間飲品》（日本書院本社）、《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》（講談社）。
　　部落格「KAE’s 美容調理法」ameblo.jp/kae-recipe/
譯者簡介
許慧貞
　　台南人，淡江大學日文系畢。曾任日商公司口譯，現為專職日文翻譯與多家出版社合作。
　　譯作包括《創造轉機的95招》、《洛克貝，等一下》、《茶花女命運愛的物語》、《世界幽靈怪奇物語》（以上皆為新雨出版社），《父女變變變》、《NHK電視台名醫Q＆A系列》，《絕對賣得掉》、《癌症患者．家人必備的化療．放療安心飲食事典》等書。目前正持續累積經驗值中。

【作者序】「早上喝果汁X晚上喝湯」的果汁瘦身奇蹟
Part1  早晚喝「果汁＋蔬菜湯」，變瘦、變美的秘密！．用果汁＋蔬菜湯，打造永遠不會胖的體質！．神奇蔬果汁 vs. 蔬菜湯的4大瘦身重點．吃太多「毒素」和只吃單一食物，是變成「難瘦體質」兩大主因．充滿「宿便毒素」的身體，永遠瘦不下來！．挑對時間攝取酵素，頑固脂肪就會自己消失！．早上喝果汁v.s晚上喝湯，讓你瘦更快的秘訣．把最難瘦的地方瘦下來！「蔬菜+水果」就是燃脂機！．早上喝果汁X晚上喝湯 輕生活提案【column】「早上喝果汁X晚上喝湯」還是吃不飽怎麼辦？
Part2  現在就能馬上開始！展開「早上喝果汁X晚上喝湯」的享瘦生活！．掌握「早上喝果汁X晚上喝湯」的5大重點．早餐v.s晚餐，「減肥食材」大推薦！愈吃愈瘦、排毒燃脂一次到位！．美味3步驟！「減肥早餐果汁」這樣做最美味！．4大料理好幫手！百喝不膩！「激瘦蔬菜湯」輕鬆上桌！．沒下過廚也不怕！人人都能輕鬆上手！「水炒法」做出美味加倍的減肥湯！．滿滿的活力酵素！早餐燃脂果汁Best6★ 燃脂番茄蜜★ 生薑柳橙汁★ 奇異果點綴青紫蘇★ 清爽白蘿蔔蜜飲★ 優格風味雙葡汁★ 美肌芝麻香蕉豆漿．強化「易瘦體質」！晚餐蔬菜湯Best6★ 甘甜番茄香料蔬菜湯★ 低卡消脂韓式鍋★ 強力燃脂酸辣湯★ 高酵五蔬冷芡汁★ 速效排毒香菇湯★ 山芋蘑菇利休湯【column】減肥中必備！超推薦「低卡零嘴」
Part3  健康速瘦3公斤！「關鍵2週甩肉計畫」Start！．瘦子體質用「喝」的！先排毒、後燃脂，不小心發胖了，短時間就能瘦！．絕對成功！「14天甩肉計畫」3大原則．前進！「不發胖的生活」作戰行程表Step1【排毒期】只要三餐喝果汁，排宿便、體內徹底淨化！★ 基本款能量胡蘿蔔汁★ 微風鮮綠色果汁★ 三紅排毒果汁★ 南洋風白蘿蔔汁★ 維他命C紓壓果汁★ 粉紅甜心果汁★ 超排毒鮮果汁．消除減肥過程中的壓力：來杯療癒身心的「解壓茶飲」吧！★ 薄荷綠茶★ 扶桑花檸檬茶★ 迷迭香蜂蜜茶Step2 【12天燃燒脂肪期】早喝果汁×晚喝湯＝雙重瘦身效果！．燃脂最強！早餐果汁篇★ 蕃茄多C果汁★ 蕃茄生薑甜酒★ 微辣雪克★ 夏日旅行★ 酸甜雪克★ 抹茶香蕉奶昔★ 綠茶楓糖豆漿★ 蘋果多酚鮮果汁★ 薄荷葡萄雞尾酒★ 覆盆子柳橙汁★ 覆盆子酸奶昔★ 蕃茄蜜桃濃果汁．吃再多也不胖！晚餐蔬菜湯篇．8大激瘦蔬菜，「燃脂湯基底」一次備齊！★ 鰹魚鮮蔬味噌湯★ 醬油風味蔬菜湯★ 咖哩暖胃精力湯★ 高纖青菜豆漿鍋★ 泰式清毒蔬菜湯★ 中式牡蠣風味湯★ 蕃茄野菜和風湯★ 義式高酵營養湯★ 山芋滋養元氣湯★ 清檸低卡瘦身湯★ 優纖泡菜納豆湯★ 黑胡椒蛋花湯
Part4 創造美麗的「瘦身果汁」．蔬果天然的繽紛顏色，就是美麗來源！喝杯「會變美」的「植化素果汁」吧！★ 七彩特調果汁★ 美肌果汁豆漿★ 高纖水果優格★ 雙莓年輕果汁★ 早安沙瓦★ 青葉蘋果汁 ★ 熱帶鮮果奶昔★ 熱情香橙汁 ★ 盛夏紅色雞尾酒★ 和風黑豆奶泡★ 甜梨白玉汁★ 巨峰藍莓汁★ 楓糖青葉汁【column】自製「水果酵素蜜」代替砂糖，健康美味不流失！
Part5 提升減肥效果，七種強效「瘦身排毒湯」．速效！改善7大症狀湯品食譜【改善虛寒體質】★ 關東煮排毒餐★ 酒粕生薑燃脂湯★ 活血芋頭咖哩湯【消除便秘】★ 菇菇高纖湯★ 輕盈飽足豆腐湯★ 椰汁南瓜濃湯★ 高纖水果優酪乳【消除水腫】★ 消腫玉米穀物粥★ 芋丸海苔湯★ 去脂烏龍薯湯★ 窈窕綠野女神【紓緩壓力】★ 芹菜蛤蜊紓壓湯★ 檸檬花椰菜濃湯★ □仔魚安神湯★ 閃亮芹菜汁【改善女性身體不適】★ 暖和活血藥膳湯★ 蕃茄蛤蜊美容湯★ 羊栖菜味噌補血湯★ 女力果汁【消除疲勞】★ 鮮美鯛魚蘋果湯★ 梅子蘿蔔消化湯★ 山芋與明太子濃湯★ 活力檸檬雪克【改善失眠】★ 扇貝與白菜勾芡湯★ 茼蒿豆腐甜酒鍋★ 萵苣蝦湯★ 香蕉可可安眠豆漿【column】「瘦身燃脂油」入菜好美味！吃飽飽也不變胖！
Part6早上喝果汁X晚上喝湯，減肥成功的秘訣．超推薦！絕不失敗的果汁瘦身法，獻給「第一次想變瘦」的你！．水果野菜的完美組合！讓「脂肪燃燒力」衝到最高！．減肥湯品「變好喝了」！自製「無添加高湯」，排毒效果奇佳！．早上喝果汁X晚上喝湯QA大解答【結語】運用「果汁＋蔬菜湯」打造雙重瘦身效果，現在開始絕對不嫌晚！

作者序
　　★「早上喝果汁X晚上喝湯」的果汁瘦身奇蹟
　　本書是根據身體的機能與生理時鐘，調整一般人早上與夜晚的飲食習慣，讓大家養成一輩子都不會再發胖的體質。非常適合有下列煩惱的人閱讀：
　　（1）實行《7天瘦肚子的神奇蔬果汁》瘦身，想再更瘦的人！　　（2）就是差這麼2.3公斤，就可以瘦得很完美的人。　　（3）忙碌的上班族，回到家已經8.9點，根本沒有時間做飯的人。　　（4）不愛吃甜食，也不常吃宵夜，偶爾會做運動，但就是只要喝水也會胖的人。 
　　我自己利用「早餐喝果汁」的方法減肥成功後，有段時間曾經因為工作晚歸，常常9點、10點才吃晚餐，所以很難確實控制體重，忽胖忽瘦。那時候我可能明明沒吃什麼體重卻增加，因此開始對吃東西感到恐懼，而且落實所有正確的減肥方法，卻還是瘦不下來。
　　★驚人發現！晚上喝「營養蔬菜湯」，馬上甩肉3公斤！
　　在前述情況下，我開始嘗試「晚上喝湯」法，利用大量的蔬菜取代晚餐。結果，居然在兩個禮拜內，成功甩掉之前怎樣都減不掉的3公斤！這件事讓我重新體悟到：蔬菜真的非常營養，以及「晚餐」是減肥成功的關鍵。
　　去年我生了小孩，當然也經歷過孕期中害喜、體重增加及產後發胖等過程，但多虧「早上喝果汁X晚上喝湯」的生活，讓我在產後一個月就恢復了原本的體重。
　　打造「不發胖體質」的基礎，在於營養均衡。要瘦得健康、瘦得漂亮，就必須確實攝取身體所需的營養素，並將之有效地消化、吸收。話雖如此，如果本身不是營養師，一般人要持續每天規律地管理飲食生活，是相當困難的。
　　減肥如果只減少攝取的卡路里，或是只吃特定食物，不但會累積壓力、使代謝能力降低，還會養成「難瘦」的體質。相反的，「早上喝果汁X晚上喝湯」能輕鬆且有效地攝取減重所需的營養；是配合身體一天生理時鐘的自然飲食法，所以會提高身體的代謝力，讓脂肪更容易燃燒。
　　★零壓力的減肥法，持續做，就能永遠瘦
　　「早上喝果汁X晚上喝湯」減肥法最大的優點是可以「零壓力持續」。所以，「早上喝果汁X晚上喝湯」沒有「這個不行」、「必須這麼做才可以」的嚴格規定。這個減肥法具有容易實踐、清楚易懂的特點，誰都能馬上學會。更重要的是，它可以讓人持續不間斷地實行。
　　如果能在瘦下來之後，持續以此方法控制自身體重，就能讓你維持一輩子的窈窕美麗。由衷期盼這本匯聚我小小智慧結晶的書，能幫上大家的忙。

★　吃太多「毒素」和只吃「單一食物」，是變成「難瘦體質」兩大主因肥胖的原因有很多種，但普遍都認為是「攝取的卡路里大於消耗的卡路里才會變胖」。不過，如果明明沒吃什麼卻變胖、怎樣都瘦不下來，很可能是飲食的內容及身體機能出了問題。我以前曾試過只吃蘋果或豆腐的單品減肥法、一天只吃兩餐等極端的減肥方式，但最後都會復胖。持續只吃微波食品或生食，會讓代謝能力明顯下降，肌肉消失並且臉頰凹陷，瘦得一點都不健康。我也曾因為只攝取不含油質的食物，深受嚴重便秘所苦，而且導致皮膚乾燥。根據過往的經驗，我認為瘦不下來的最大原因就在於「腸道污穢」與「營養不良」。【原因1】 腸子裡都是「爛泥巴」，當然瘦不下來常吃高脂肪、高蛋白食物或飲食過量，無法消化掉的食物就會累積在腸道內增生壞菌，產生有毒物質。另外，我們也在不知不覺間攝取了許多食品添加物、殘留農藥、遭污染的魚貝類，以及自來水、香菸等內含的有害礦物質。各種有害物質與毒素會像污泥一樣，在腸道內不斷累積，使得身體就算攝取再好的營養也無法確實消化、吸收。無法吸收促進代謝必要的維他命和礦物質，促進脂肪燃燒的酵素活動效率也會跟著變差。最後，燃燒脂肪的機制受到阻礙，身體就會容易發胖。★錯誤的飲食習慣，身體毒素愈積愈多，當然瘦不下來更可怕的是，腸道內的污穢物質也會被血液吸收，運送到身體各器官，降低肝臟的解毒功能。這麼一來，身體排出毒素跟有害物質的能力變差，代謝能力也會跟著降低，脂肪就更難被燃燒了。市售沾醬及調味料、微波食物琳琅滿目，越來越多人攝取這類方便食品。但是，這些加工食品裡卻含有大量化學合成的食品添加物。日常生活中，很難完全禁絕食品添加物、殘留農藥、有害礦物質等有毒成分。就算每天三餐攝取的毒素微乎其微，但毫無所覺地持續10年、15年後，體內便會充滿毒素，變成無論怎麼努力都不會瘦的「難瘦體質」。【原因2】隨便吃、吃不好，脂肪會一直黏著你！ 第二個原因是「營養不足」。身體所需營養素一旦不足，代謝力自然無法提升。持續食用冷凍食品及超商速食等高脂肪且營養失衡的食物，會使提升代謝的必要營養素不足，成為發胖的原因。食物中尤以蔬菜內含的維他命及礦物質能有效幫助身體代謝，只要這些營養素不足，脂肪就無法順利燃燒，多餘的脂肪便會累積在體內。◆驚！吃越少，脂肪越難甩掉此外，要是不吃正餐，或刻意少吃造成營養不足，身體就會誤以為目前處於飢餓狀態而儲存脂肪，使體內脂肪越來越多。營養不足會造成嚴重問題，為了自我保護，身體不只不會燃燒脂肪，還會囤積不必要的脂肪。想擁有易瘦體質，首先必須把腸道清乾淨，確實攝取能讓身體變瘦的營養素。這是讓身體瘦得健康又漂亮不可或缺的重點，請務必牢記！