人的身體就像莊稼地一樣，食物就如同養料。跟著二十四節氣來飲食，您的身體必然就會春生、夏長、秋收、冬藏，與天合一。 針對現代人一年四季常遇到的健康問題，如慢性疲勞綜合征、抑郁以及“三高”等多種常見病癥，書中詳細介紹了近100個全家老小都能用的節氣飲食方案，美味、養生、祛病、防癌。讀完本書，您不僅可以把吃出來的病吃回去，越吃越強壯，越吃越年輕，還能在唇齒間感受到久違的四季生活、萬千氣象。 唐博祥，1952年生于北京，畢業于北京中醫學院，現任首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化中心副主任醫師，是中華醫學會、北京中醫學會、全國中西醫結合學會、北京針灸學會會員。師從于著名老中醫鮑友鱗教授，善治疑難雜病，尤以針藥並治為長，並對中成藥的聯合應用有獨到的見解。曾為《法制晚報健康版》《保健時報》《健康世界》特約專家，任國務院老年大學客座教授。 曾在日本研修老年醫學治療，並先後到過香港、新加坡、印尼、馬來西亞等地進行學術訪問。2007年曾代表北京市赴西部專家團到青海參加西部支邊醫學支援工作，2009年參與北京對口支援什邡第五批醫療隊員，為災區重建做出了應有的貢獻。 先後發表《針藥並用治療肝囊腫118例療效觀察》《慢性膽石性膽囊炎與幽門螺桿菌感染的相關探討與治療》《著名老中醫鮑友鱗學術思想》等30余篇論文，潛心研究並用于臨床中醫養生、藥膳、食療20余年。

前 言 要學會灌溉自己的身體 第1章 跟著節氣去飲食，身體越來越強 三十年前胃養人，三十年後人養胃 人要活得長，七分靠胃養 最好的保健品是家常便飯 為什麼您的身體可以一年比一年好 健康的規矩叫24節氣 跟著節氣去飲食，人可以年輕10歲以上 飲食有節，不時不食 唐氏飲食處方功用︰好吃、祛病、防衰老、抗癌 唐氏飲食處方使用說明 第2章 祝您的身體年年春暖花開——唐氏春季飲食處方 立春晴，雨水勻──唐氏孟春飲食處方 孟春時您身體容易出現什麼毛病 從容應對早春大小疾病的家常美味湯──韭菜豆腐瘦肉湯 補血趁早春，一年腸胃好──豬血（鴨血）菠菜湯 初春補肝腎，氣色紅潤顯年輕──老鴨芡實松子栗子阿膠粉煲 名粥一入肚，渾身勁真足──蝦仁韭菜籽紫菜粥 三月，踏青嗅花不咳嗽──魚腥草白蘿卜粥 孟春，把內寒徹底逐出體外──甲魚羊腎百合韭菜益智仁煲 春雷一滾，清肝降火──唐氏仲春飲食處方 仲春時您身體容易出現什麼毛病 春季吃什麼可以讓您容顏常駐──旱蓮草加紅棗 當歸補血湯，男人喝了氣昂昂 春補枸杞，擁有像孩子一樣黑亮有神的眼楮──杞子萸肉粥 祛火，抗癌，美顏──桂花杏仁葛粉羹 仲春喝碗安心湯，胸悶氣短化烏有──黑木耳桃仁小麥湯 噴香九香蟲，仲春吃了腹不痛──九香蟲香椿西紅柿蛋湯 情緒失常，都是季春惹的禍──唐氏季春飲食處方 季春時您身體容易出現什麼毛病 春天易抑郁，一粥可解煩──銀耳百合糯米荊花蜜粥 谷雨陰沉沉，別讓火傷身──枸杞玫瑰花海蜇皮粳米粥 要想春天心情好，海參蠶豆羹跑不了 可以當飯吃的“青春不老藥”──豆芽海帶炖鯽魚 春末（季春）多排毒，全年一身輕──丹參桃仁蜂蜜飲 季春是大病初愈的大補時機──海馬枸杞鴿子蛋湯 第3章 湯粥甫入肚，酷璁黯然消──唐氏夏季飲食處方 一朝春夏改，趕緊護好心──唐氏孟夏飲食處方 孟夏時您身體容易出現什麼毛病 常吃蘑菇，一生與癌無緣──夏日里的三種美味菌湯 微雨過，小荷翻──夏季調治糖尿病的兩道“補腎粥” 有“三高”的朋友可以安然度夏 抗癌田七木耳湯，縱使千金也不換 五月脾胃毛病多，就喝扁豆胡蘿卜粥 夏日有了鯽魚杞葉湯，通氣活血迎清涼 仲夏苦夜短，開軒納微涼──唐氏仲夏飲食處方 仲夏時您身體容易出現什麼毛病 薄荷花開，疲勞立消──薄荷粥 誰不想喝媽媽熬的酸梅綠豆湯 夏季送給父母喝的湯──白菜牛百葉湯 夏日炎炎，給體弱的家人做一碗補身湯──茼蒿春湯 五月端午前，要喝綠葉清痱湯──豇豆綠豆荷葉湯 比霍香正氣水效果還好的蓮藕煨米粥 夏天，別讓骨質疏松盯上您──排骨綠豆松子仁湯 夏日的冬瓜銀耳羹瘦身法 艷夏，終結濕疹的煩惱──菱角燒草菇番茄 一碗苦麥冬山楂湯，防璁抗癌度苦夏 小璁大璁養好脾，且待秋風送爽來──唐氏季夏飲食處方 季夏時您身體容易出現什麼毛病 西瓜粥，解璁又解饞 父母夏天睡眠不好咋辦──荷蓮八寶鴨湯 三伏喝碗絲瓜湯，頭頂烈日身無恙──番茄絲瓜湯 青蛙呱呱叫，孩子要長苗──雞丁馬蹄荷葉西瓜盅 記憶力不好要補脾——海帶冬瓜湯 今年夏天不上火──鐵皮石斛苦丁蓮花洋參瓜茶 第4章 一場秋雨一場涼，有情湯羹潤心腸──唐氏秋季飲食處方 天涼好個秋，清心無所愁──唐氏孟秋飲食處方 孟秋時您身體容易出現什麼毛病 孟秋喝老鴨湯，既保肺，還讓您的血管年輕 蓮子心苦，因為秋燥傷人——冰糖蓮子羹與四寶粥 初秋孩子愛咳嗽，多喝番茄芥菜湯 把“秋老虎”變成“紙老虎”──生津止渴水果餐 秋日紫菜南瓜湯，專保脂肪肝朋友 一日吃仨棗，白發不輸紅顏──核桃紅棗勻酒釀 送給老慢支朋友品的豬手陳皮杏仁煲 白露秋風起，秋膘慢慢貼──唐氏仲秋飲食處方 仲秋時您身體容易出現什麼毛病 您會貼秋膘嗎 防癌從提高免疫力開始——秋服海參勝人參 甲亢病人要多吃豬肉 脾胃虛寒，要用黃酒紅棗枸杞牛肉湯來養 孩子補鈣特簡單——鱔魚荸薺栗子湯 秋日防低血糖、低血壓的兩道“養胃羹” 秋風吹來該潤肺，潤肺就喝蘇游鳳髓湯 獻給老師的金秋護嗓禮物──馬蹄木耳銀耳湯 樹葉落，寒風來，一泓湯水暖深秋──唐氏季秋飲食處方 季秋時您身體容易出現什麼毛病 深秋寒意漸濃，腰腿疼痛咋辦──羊腎大蒜韭菜花湯 心悸、心慌，該飲桂圓紅棗豬心米湯 鮮茼蒿，消除秋郁沒商量 什麼方法能讓您的孩子多吃飯──豆茸釀鴨梨 秋乏胃虛，喝黃花魚湯去 人老了，可以不長老年斑 ——銀耳是“窮人的燕窩” 有糖尿病的朋友，秋天要喝橄欖西洋參枸杞茶 補腎真該在秋天──山藥扁豆桃仁粥 開春忙種麥，深秋忙降火──無敵祛火魔芋鯽魚煲 第5章 寒冬無情食有情——唐氏冬季飲食處方 小雪地封嚴，養足精氣先──唐氏孟冬飲食處方 孟冬時您身體容易出現什麼毛病 父母便秘，冬日多喝肉蓯蓉鎖陽雞肉湯 誓將白發變黑發──核桃山藥蓮子心糯米粥 秋冬交際時，皮膚最易老──雞爪阿膠湯 北風勁吹，強筋補髓──鳳爪羊肉栗子湯 體弱多病，天門冬糯米粥來幫您 風濕病的冬季最佳食療法──五加皮炖黃魚 冬天骨刺增生疼痛，試試海帶荸薺粥 秋冬季節的新媽媽要補氣──北 豬腰栗子湯 身體多積“肥”，瑞雪兆豐年──唐氏仲冬飲食處方 仲冬時您身體容易出現什麼毛病 噴香羊肉壯體質──白菜絲瓜羊肉湯 山藥羊肚湯，調治胃病特別好 冬季里的天然潤膚膏──糖酒豬皮湯 脫發嚴重，多吃桃仁絲瓜 “吃過冬至飯，一天長一線”──陳皮隻果烏雞湯 讓孩子越吃越聰明──黃豆加羊肝 肝不好的人冬天吃什麼好──枸杞麥冬蛋丁煲 糖尿病人的救星──甲魚補腎湯 快調慢性腹瀉，多喝栗子瘦肉湯 冬天不上火，補腎又養肺──冬瓜牛腩杏仁煲 寒冷即將過去，堅固腎氣要緊──唐氏季冬飲食處方 季冬時您身體容易出現什麼毛病 數九寒冬，有風濕病的朋友請喝洋蔥鳳爪粥 冬天，給您的孩子多喝羊肉益智湯吧 大寒前後，請別忘暖手──讓手腳不再冰涼的水鴨魚肚湯 更年期應該是更幸福的時期──白鱔魚山藥湯 “逢九一只雞，來歲好身體”──調治哮喘，冬天多吃柚子肉炖雞 冬天，一家人喝什麼粥補——黑豆紅棗小米粥 老胃寒，又遇冬天怎麼辦——參須豬肚湯 年輕人，冬天要喝桂圓黃 牛肉湯 冬春交接之際，別給心髒招病──參麥飲 “三九補一冬，來年無病痛”──生姜豆腐羊肉湯 第6章 又香又補，有食萬事足──唐氏四季飲食通用處方 把吃出來的病吃回去——唐氏慢性病四季飲食處方 常吃香脆核桃仁，調治“三高”真簡單 降血壓好辦，喝香菇銀杏湯 調治泌尿系統疾病，芹菜小湯真見效 降糖時千萬要注意保護肝腎——豌豆羊肝粥，既降糖又護肝 既便秘又腹瀉，喝無花果炖豬蹄湯就好 越吃越健康的智慧——唐氏常見身心問題飲食處方 吃清湯燕窩，像鳥兒一樣歌唱 水土不服有方調，補腎填精豬尾湯 仙茅炖雞子──身體乏力的暖身湯 豬手暖脾胃，養血用當歸──坐月子的營養湯 內分泌失調，請常喝銀杏蓮子糯米粥 後 記 感恩健康 附 錄 未來12年節氣養生時間速查表

讀完本書，您的養生觀念至少會先進20年！ 北京中醫醫院消化內科專家、《保健時報》《健康世界》特約飲食營養專家 唐博祥大夫教您越吃越健康的智慧 最早的時候，我們總在詢問“吃什麼” 後來，我們又在孜孜以求“怎麼吃” 現在不同了，一場新飲食革命即將展開—— “何時吃”將成為影響中國人身心幸福的重大問題！ 對身體以前、現在、將來的毛病越來越擔心怎麼辦？集30年豐富臨床經驗，唐博祥大夫為您獻上︰ 唐式祛病飲食方案 ◎高血壓、高血糖、高血脂——香菇銀杏湯、橄欖西洋參枸杞茶，絕不讓肝腎受藥物傷害。 ◎心髒病——有了參麥飲，心悸、心慌不見了。 ◎慢性疲勞綜合征——常喝薄荷粥、黃花魚湯，今天的疲勞，今天消。 ◎脂肪肝——三四十歲的人一半以上都有脂肪肝，秋日紫菜南瓜湯，專保您的肝髒問題。 ◎風濕病——吃五加皮炖黃魚、洋蔥鳳爪粥，助您有效排出體內風濕。 ◎老慢支——要想安然過秋冬，請多吃豬手陳皮杏仁煲、柚子肉炖雞。 …… 唐式抗衰老飲食方案 ◎老年斑——常吃銀耳羹，到老都不會長老年斑，即使有了老年斑，也會變淡消失。 ◎老花眼——用杞子萸肉粥補肝，眼楮像孩子一樣黑亮有神就這麼簡單。