第一本人手必備常見青藥草圖鑑書！
5大類青草藥速查，超乎想像的生活應用
最實用的漢方食療法，傳承千百年的祖先智慧

　　補益‧祛風‧清熱‧利水‧止血，活用青草藥，對症食療保健康！
　　百合──清熱補陰、潤肺止咳；紅雞屎藤──祛風活血、解毒止痛；仙草──清涼降血、清熱利濕；益母草──活血調經、利尿消腫；艾草──溫經止血、散寒止痛……，解開近百種青草藥的健康密碼！

　　★日常生活老智慧，你不可不知的青草藥知識
　　東方人對植物的看法是「有用是寶， 無用是草」，尤其是民間療法常利用的青草藥，幾乎都是我們周遭常見的植物，也許就在你的腳邊，就有可以救人一命的藥草，或者比起化學藥物更不傷身的保健藥材！

　　★各類療效對症速查，流傳千百年的古老驗方
　　百合＋枇杷＋紅棗－＞治療虛勞咳嗽
　　生薑＋牛奶－＞解表祛濕、調理腸胃
　　彩葉草＋魚腥草－＞治肺癰
　　紅花益母草＋紅棗＋白糖－＞治身體虛弱、貧血症
　　艾草＋薑－＞治關節炎

　　★老祖宗的深刻智慧，多元的藥草運用，跟著屬性效用與適用人群吃就對了！
　　青草藥種類那樣多，該怎麼吃、要吃多少才夠……，別擔心！本書依照五大功能做區分，「補益、祛風、清熱、利水、止血」，並詳細記載適用人群與禁忌人群，依照所需功能搭配自身體質做選擇，更能對症下藥，常保健康！

　　★詳細解說挑選技巧，讓你買到最好的品質，吃得更安心！
　　書中收錄各項青草藥材圖片，乾溼藥材通通不放過！精美圖片搭配詳細解說，讓你不具專業背景，也能輕鬆識藥、辨藥、用藥！

　　★活用青草藥，養生治病從根本做起！
　　現在醫學極為發達，保健食品、醫療藥品百百種，但這些「化學」製作的物品，治標不治本，吃了也難免有後遺症。利用純天然青草藥搭配簡易食譜，從根本來養生，守護全家人的健康！

本書特色

　　★收錄近百種台灣常見青草藥，多方深入了解各種青草藥，吃得更健康！
　　★上百張精美圖片，詳解青草藥型態、別名、性味歸經及功效。
　　★從選購、保存到料理，解開近百種青草藥的健康密碼。
　　★詳細解說藥材選購、使用方法，讓你不具專業背景，也能輕鬆識藥、辨藥、用藥！

好評推薦

　　時尚生活中醫師　鄒瑋倫
　　百年青草藥店　德安青草店
　　百年青草藥店　四知青草藥膏店
 

作者簡介

好食材研究團隊／編

　　從對在地食材的關心出發，致力於尋找天然好食材。從產地到餐桌，發掘食物好吃的美味祕訣與健康養生智慧。
 

Part1.補益藥
靈芝／芝麻／百合／麥門冬／桑椹
何首烏／人參／山藥／蓮子／大蒜
天門冬／韭菜／荔枝／花生／龍眼
紅棗／刺五加

Part2.祛風藥
生薑／天麻／茴香／紅雞屎藤／花椒
山茱萸／薄荷／蔥／香茅／紫蘇
月橘／向日葵

Part3.清熱藥
仙人掌／決明子／荷葉／西瓜／竹葉
魚腥草／金銀花／無花果／蘆薈／芹菜
鳳梨／秋葵／百香果／馬齒莧／火炭母草
水蜈蚣／仙草／彩葉草

Part4.利水藥
益母草／射干／車前草／海金沙／紅豆
茵陳蒿／薏苡／冬瓜／冬葵子／萱草
小米／山楊桃

Part5.止血藥
大薊／白茅根／蒲黃／仙鶴草／雞冠花
兩面針／苧麻／艾草／金合歡／香樁
馬櫻丹