本書乃由專家著作監修 ,期藉由臨床經驗透過淺顯易懂的文字 ,提供讀者正確的醫學常識 ,其主要內容有：肝臟的構造及機能、各種肝臟病、肝臟病的檢查及治療、膽囊、胰臟、脾臟的疾病、肝臟病的食譜及肝臟病的飲食聊療法等 ,提供一般人與肝病者最佳的飲食療法。