肥胖病、脂肪肝及高脂血症都是屬於體內脂肪積蓄過多所造成的疾病。其中脂肪在體內積聚過多，導致體重超常的病症稱肥胖病；脂肪在肝組織中積蓄過多所致的肝臟疾病，稱脂肪肝；人體血漿中所含脂質(主要是甘油三脂、膽固醇)升高所致的病症，稱高脂血症。三者病雖然不同，其源則一，且常合並發病，故在此合為一書計論。 隨着社會經濟發展，人民生活水平不斷提高，飲食結構有了明顯的改變，勞動強度普遍降低。與此同時，人們的生活節奏不斷加快，不良生活習慣也變得越來越多，社會心理壓力明顯加重，類似這些諸多方面的原因，促使肥胖病、脂肪肝、高脂血症在發達國家及經濟發展中國家及地區中發病率明顯上升，這一上升趨勢在我國也表現得越來越突出。由於這一類疾病常可導致動脈硬化、高血壓病、冠心病、腦中風、糖尿病、肝硬化等嚴重並發病，給人們健康造成嚴重威脅，因此，積極防治這一類疾病，對於提高人類健康水平具有重要的意義。 由於本類疾病的形成主要源於不良的飲食、生活習慣，如暴飲暴食、懶於運動、精神高度緊張、嗜煙酗酒等。因此，對於這一類疾病的治療單純依賴藥物是很難奏效的。能否積極主動地配合治療，可以這樣說，這一類患者的命運至少有一半以上是操在自已手里的。因此，必須使患者充分認識本類疾病的危害，了解其成因，掌握其防治常識，從而積極、主動地配合醫生進行治療，對於提高臨床療效、防止病情發展及並發症的發生，有着重要的意義及作用。基於這點，我們組織編寫了這本書。我們盡可能地查考了國內外有關肥胖病、脂肪肝及高脂血症的最新資料，從中西醫結合角度，詳細介紹了肥胖病、脂肪肝、高脂血症的基本知識，現代醫學和中醫學對這類疾病病因和發病的認識，以及中西診療要點。為了方便廣大患者，還着重介紹了肥胖病、脂肪肝、高脂血症的調養方法，包括飲食療法、心理療法及體育運動療法等方面的知識。這些內容可以使患者了解這類疾病的防治方法，主動參與和積極配合治療，並可加強自我保健意識。希望能對降低本類疾病的發病率、提高其臨床療效作一些有益的貢獻。