一位台大醫師親身實驗40年的經驗分享 ！
我們的身體有無限的潛能，只要給細胞一個機會就會活出不一樣的生命 ~ 善待細胞，做自己生命健康的主人！
　　細胞，是我們最忠誠的伙伴。細胞不會欺騙、不會假裝、也不會隱瞞。如果主人善待它，它便表現得活力十足；主人虧待它，它就開始變臉；受不了虐待時，它便以生病的樣子出現，更嚴重時，甚至會變成癌細胞。
那，身體的細胞生病了該怎麼辦？
　　只要讓細胞的環境改變，壞細胞變回好細胞的機率非常高。如果是基因密碼已受到損傷的細胞，我們的身體自然會把它們淘汰掉，製造出新的細胞來取代它們的位置！
　　該怎麼改變細胞的環境？如何有更好的生活品質？曾任職台大醫院病理科30年的李豐醫師將親身經驗分享給大家！ 李豐醫師說：「8年前，我已多賺了30年！我的細胞病理專業讓我明白，生病都是咎由自取。是我們置自己的細胞於死地，讓身體沒有機會復原。罹癌後，我開始自我反省，改變了飲食、作息、運動，至今已和我的癌細胞和平相處超過40年。現在我希望大家跟我一樣好好善待細胞，健康自然來！」
【如何才能活得更好？】－－李　豐∕醫師分享80則健康祕訣善待細胞，身體就會越來越好．身體主人有壓力，細胞就會生病．善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處…正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好．有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物．吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物…持續運動，要健康就要讓細胞動起來．登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥．哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞…生活規律，細胞會回饋給你好身體 ．徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨．知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好..正面思考，自愛助人健康又快樂．把生氣能量轉化成激發生命向上的動能．要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始… 活力久久，惜福知足、走也自在！．老年是人生第二個出發點，做好事讓生命更有意義！ ．預做準備，臨終無障礙，走得自在…
從現在開始，傾聽細胞的聲音，善待細胞，你就能活得更好、更健康！
『如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我和已過世的丈夫慶榮，都會非常高興。 換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我懷念他最好的方式。』----《善待細胞，可以活得更好》作者∕李  豐
作者簡介
李豐醫師
西醫專業背景台大醫學院醫學系畢業，曾任教台大醫學院及擔任台大醫院病理科醫師，專業是細胞病理。現任李豐病理中心負責人。
資深癌症病患曾赴加拿大進修，研究所第三年時罹患淋巴癌。被醫師宣告只能再活半年，但在放棄所有西醫治療，轉而採取自助方法後，至今又多活了80個半年。若問為什麼，答案是：她很「尊重細胞」。
抗癌養生祕訣規律作息：清晨四點起床、晚上九點睡覺清淡飲食：以五穀雜糧加蔬菜為主靜態運動：靜坐、瑜伽動態運動：爬山、拍打、拉筋、舉啞鈴、雙膝夾球、哈哈大笑快樂哲學：時時保持心情愉快，常懷感恩心人生目標：臨終無障礙，走得自在

第一章　善待細胞，身體就會越來越好
第一節∕迷人的細胞世界．細胞核是細胞的資訊管理中心．細胞質是一個超級化工工廠．細胞膜負責選擇物質進出與溝通．身體主人有壓力，細胞就會生病
第二節∕細胞有自癒的能力 ．細胞修復從傷口最底層開始．感冒最好的良藥是讓身體排汗．善待細胞，就可跟癌症或慢性病和平共處
第三節∕人可以不生病．首先要把體質改好．養生法則一定要遵守
第四節∕學習聽細胞說話．生病，其實是受不了委屈的細胞在喊救命．疼痛，是細胞在喊救命的方式
第二章 　正確飲食，當地、當季、新鮮、原味最好
第一節∕吃對的東西，體質才會變好．尊重我們的舌頭細胞．致命飲食：癌症與慢性病的罪魁是動物性蛋白　　　第二節∕胃是身體的能源中心．胃的容忍度比汽車引擎起碼大十倍．吞胃藥只是把症狀蓋住而已，只治標不治本．改吃簡單有能量食物，但要定時定量、細嚼慢嚥．喝冰水傷胃！可喝三口，含在嘴裡慢慢喝再吞下
第三節∕選擇細胞需要的食物．有機糙米是細胞歡迎且需要的能量好食物．吃當地當季新鮮的勝過進口、罕見的食物．發芽種子讓營養更加分，黃豆芽勝過吃黃豆．最好的水是自然水、沒細菌但有少量礦物質
第四節∕用感恩心提升身體能量．讓胃細胞感受到好情緒，身體吸收自然好．感謝並以行動支持優良農友種植的好食材．真正健康的蔬菜，是不會出現蟲咬痕跡的　
第三章 持續運動，要健康就要讓細胞動起來
第一節∕要活就要動．登山健行讓氣血暢通，是一帖健康良藥
第二節∕運動要得法．爬山可用自覺最舒適的步調慢慢地爬．走路要持續15分鐘以上才有運動效果．打球反而讓人緊張也易受到運動傷害．游泳得留意氯水殘留與水溫適應問題．選能放鬆身心又不會運動傷害的運動　．運動要持續不斷、且逐漸增加運動量
第三節∕笑，讓細胞運動．哈哈大笑，讓全身及內臟細胞慢跑或跳舞．微笑，讓身體放鬆、細胞隨時都在做瑜珈
第四節∕靜態的運動．靜坐一小時，就能活絡血液循環、修復組織．做瑜珈熱身要足夠、動作要慢、心情要放鬆．氣功、瑜珈或靜坐，都可讓細胞有喘息機會
第五節∕被動的運動．刮痧、拔罐可改善局部經絡堵塞、血液循環．拍打藉助工具、拿捏輕重，可改善疼痛與不適．拉筋、推拿讓身體放鬆、氣更通、體更暖
第四章 生活規律，細胞會回饋給你好身體
第一節∕生活要規律．早上五點到七點，是解大便、排廢物的最佳時段．晚上十一點到早上三點，應熟睡讓細胞專心工作．把吃飯睡覺時間調好，細胞自然給主人好的回饋
第二節∕廢物要排光．徹底改變飲食習慣，不留宿便，讓腸相變乾淨．終結肥胖切記不晚睡，要常笑，多運動，勤拍打．在冷氣房工作易汗腺不通，得靠運動把毛孔弄通
第三節∕壓力要抒放．知道自己的極限，只承擔能力範圍內的壓力就好．種菜、做義工、學禪坐可轉移注意力、減輕壓力
第四節∕纏腳布要丟掉．健康，自然有好氣色！塗口紅有礙嘴唇皮膚代謝．女人味不靠穿高跟鞋！小心穿高跟鞋讓關節受傷
第五章　　正面思考，自愛助人健康又快樂
第一節∕學習愛自己．愛自己，就是要愛自己的細胞且尊重它．享受獨處、心要放鬆，使自己健康快樂
第二節∕你可以不生氣．生氣傷人又傷身、細胞會受苦．把生氣能量轉化成激發生命向上的動能
第三節∕負面事件的正面意義．轉個正面念頭，不讓負面細胞有機會傷害身體
第四節∕做個快樂的人．有很健康快樂的內心狀態，才是真正的快樂．要快樂一輩子，就從練習慈悲心開始
第五節∕謙受益．放下身段也就是謙虛，幫助別人也能幫助自己　　　第六章　活力久久，惜福知足、走也自在！　　第一節∕要身體健康．要自動自發鍛鍊身體，才能降低生病的機率．用一對小啞鈴或者夾球就可讓鬆垮肌肉變結實　　第二節∕要心理健康．經濟獨立，才能安心自在過日子．及時放手、學習尊重後輩，把成長機會讓出來．把固執個性修一修，結交不同年齡層的朋友　　　第三節∕要讓自己變有用．老年是人生第二個出發點！做好事讓生命更有意義！　　　第四節∕要走得自在．死亡只是往生，是生到另外一個處所．恭喜你！早我一步去西方極樂世界，我隨後就來！

〔作者序〕
你可以活得更好
　　感恩好友芷英、桂嬋、啟璟，在我罹患癌症、失業、無家可歸，人生最潦倒的時段，收留我，給我溫暖。
　　感恩葉曙教授，當時他是台大醫院病理科主任，邀我回病理科工作，我怕我的病會耽誤工作，他竟說可以一邊工作一邊治病，還說，工作能做多少便多少，我感動得眼淚直流。為了報答葉教授知遇之恩，我用「能做多少就做多少」的極限，盡心盡力地工作，想不到一做就做了三十年。
　　感恩當年台大醫院的放射科黃淑珍主任，她看著我脖子上的腫瘤，卻告訴我，我脖子上所受的電療劑量，已經相當高，如果再電下去，副作用將會嚴重影響我的生活品質。我第一次遇到一位癌症醫師，寧願不治癌患，而為病人保有他的生活品質。我能過今日這樣的日子，黃主任的拒絕治療，功不可沒。日後，當我自己面對癌患時，也學會替病人評估，治療效果會怎麼樣，生活品質會怎麼樣，來讓病人有一個選擇的空間。
　　感恩我的專業──細胞病理，當我對細胞研究愈深，研究越透徹，才發覺生病的事，幾乎都是咎由自取，自己置自己的細胞於死地，不給它超生的機會，身體才會沒有機會復原。因此，我開始自我反省，自己調適，並慢慢地改變，不管多困難，只要方向是對的，我都會堅持下去，才能和我的癌細胞和平相處，一直到今天。
　　感恩我的癌細胞們，它們每天都會傳一些訊息給我，讓我每天都有機會面臨一些挑戰，提醒我運動不能懈怠、飲食不能疏忽、生活不能隨便，所以我每天運動（包括靜坐）起碼四小時；素食，盡量吃有機食物；生活非常規律。我看病四十多年，癌症病人經過手術、電療、化療，仍然活過四十年的，其實也有，但是我看到這些病人，能維持很好的生活品質卻不多，所以我深深覺得，我之所以能夠活到今天，擁有今天的生活品質，並非偶然。
　　感恩我的癌友們，他們讓我進入他們的內心世界，讓我分享他們的快樂、成長與治療經驗，也讓我陪伴他們走過悲痛，乃至死亡，使我增加很多面對悲痛與死亡的經驗，也更能看透生死與珍惜當下。
　　感恩我的背傷逐漸轉變成嚴重的退化性關節炎時，我在輪椅上聽著我的主治醫師下斷語：「你的情形會越來越壞，一直到你死的那一天。」這令我痛下決心，不再靠別人。於是，我非常辛苦地開始學瑜伽、靜坐，並一點一滴地在進步。如今三十年之後，我不但不需要輪椅、不再背痛，還可以常常爬山。
　　尤其感恩我的先生慶榮，三十多年來，每逢假日，必把水壺、背包準備好，拉著我去爬山。台北市的郊山，幾乎沒有我們不曾去過的。當初，對我來說，這真是痛苦的磨練，慢慢地，我在進步，終於我們還爬上了玉山。如果不是他的堅持，也許我的健康，可能要倒退好幾步。不過爬山時，也不免會碰到濫墾濫葬而覺得傷感，所以我們決定，當我們死去後，要選擇植葬的方法，不營墓，並讓我們的骨灰，最後能夠達到滋養土地的功能。現在，慶榮已經達到目的，一年了。
　　慶榮文筆很好，而且堅持寫利益大眾的文章，甚至為此而得罪當局，淪為政治犯，卻也不改初衷。他也鼓勵我寫利益大眾的文章，以前我出的十幾本書，都是由他潤筆、下小標、校對及處理出版事宜。慶榮走了，我當然哀痛，但是我卻把這些哀痛，化成力量，一直督促我自己，把這本書完成。
　　如果有人因為看了這本書，而刻意開始經營健康，生活品質日漸改善，我們兩人（雖然身處兩地），都會非常高興。換句話說，如果這本書能夠利益更多的大眾，將是我懷念他最好的方式。
　　這本書的內容是我多年來拿身體做實驗的結果，也等於是我經營健康的經驗，歡迎你也加入實驗，不管你從那一個章節切入，只要開始，並持續做下去，一定會比較健康，也會比以前活得更好。
〔專文推薦1〕
玩出漂亮人生 ◎許秋桂
　　認識李醫師是癌症結的緣。民國八十七年，當時我四十四歲，在沒有任何徵兆和心理準備之下，診斷醫師宣布我罹患直腸癌，當時我任職於署立桃園醫院，儘管在醫院歷經許多患者的生老病死，突如其來的噩耗還是讓我當下無法接受。就在我還來不及掉眼淚、來不及悲傷之際，我就進手術房開刀，開始和病魔作戰的日子。進出醫院多次後，有一天晚上，住左、右病房的病友相繼過世，我徹夜難眠，之後換床位換了兩次，醫護人員對我這個囉唆的病人也顯現出厭煩的態度。當下我重新檢討我人生的前半段，到底是哪個環節出了問題？人生的下半場我又該如何自處？於是我就辦理自願出院手續，回家思考是否繼續做化療的問題。
　　就在這個時候，朋友介紹我去看李醫師。看到李醫師，她開給我一堆功課，要學放鬆、要說話慢一點、要穿輕鬆一點、要吃素、要爬山……。但是，卻把要不要做化療的問題還給我，她說，要做，就要認份做下去；要不做，就要自己承擔後果，以後不要賴別人。
　　我決定停止所有西醫的治療，改變飲食，並開始我的爬山生涯，幾乎每天都在山上過個大半天，就這樣，我的身體居然給我很正面的回應。於是我乾脆把工作辭掉，天天往山上鑽，一爬竟然持續了九年，才改成斷斷續續地爬，身體是越來越好。
　　都是爬山的功勞嗎？也不一定，因為爬山，我必須放下很多事。做到放下，竟然也是另外一切新的開始。
　　四年前，福慧學苑就在這樣的機緣下成立的。福慧學苑其實是朋友聚在一起研究怎樣把日子過得更好的地方。這裡有教室，可以請人來演講、來講經，李醫師就來過好幾次。這裡有瑜伽教室，不但可以上課，可以練功，也可以打坐。這裡還有一個大廚房，可以大家一齊煮出美味的素食，還可以提供便當及餐點。
　　這幾年，與李醫師走得更近了，她的有趣點子特別多，而她常說的口頭禪是：「好不好玩？」我們就這樣天天玩，並在玩耍中蛻變。
　　最近看到我的人，都說我像脫胎換骨，變了一個人。我也覺得我越來越有自信，朝著臨終無障礙的目標邁進。
　　這本書的內容，其實都是我們的生命經驗，看似簡單，背後辛酸卻非局外人能知。所以讀這本書，必須細嚼慢嚥，然後努力執行。當你能夠做到小心飲食、真心溝通、耐心運動、用心生活、放心睡覺、工作正常、情緒平和、物用淡泊，健康快樂自然來。最後，機會是留給準備好的人，成功是留給堅持到最後的人，與大家共勉之。
（本文作者為福慧學苑負責人）
〔專文推薦2〕
教我們解決人生問題的課本 ◎柴松林教授
　　一個人出生的時候，是生在承平的時代，還是戰亂的時代；是生在強盛的國家，還是衰弱的國家；是生在富裕的家庭，還是貧窮的家庭，是由不得自己的。連自己是美，是醜；是強壯，是軟弱；是聰明，是愚笨，也不是由自己決定的。但是既然生下來了，就希望能健康、快樂、平安、順遂，充實圓滿的過一生。
　　一個人能否了無遺憾的過一生，就要看能不能處理好在有生之年必須解決的問題。第一個問題是生存問題。既然人生是要活，促進健康最為首要。要維持和促進生理和心理健康，不但複雜，且會隨著環境的改變和自己年齡的增長而不斷變化。有了健康，還要知道如何避免危險，但什麼事、什麼地方、什麼時候會有危險，不是只憑常識就可以逃避的。
　　第二個問題是生活問題。食、衣、住、行、育、樂，都是生活必須面對的問題。生活問題也是一個發展性的問題，一個人年輕時學會的知識、技能、解決問題的方式，如果未能與時俱進，繼續更新與調整，很快的就不能適應。
　　第三個問題是人際問題。人際關係是最難處理、最變化多端的。因為自己和接觸的人都是不斷成長的，相互間的關係是變動的；欲求人際和諧，從與人相處到經營美滿的共同生活，並從中享受到溫情樂趣，更是困難的問題。
　　第四個問題是資源取得的問題。欲滿足生命過程中所需要的、所願望的，要靠資源。資源是一個人在有經濟活動能力期間，以自己的智慧與勞力服務社會，所換取到的經濟性報酬。工作時有所得，所得減去消費是儲蓄；有所得時要消費，沒有所得時，仍然要消費。怎樣才能使自己有能力有所得，知道怎樣消費才是正當，才能有儲蓄以供往後沒所得時之需，是隨時都要關注的；即使能力求精進，謹慎處理，還不一定能解決得了問題。
　　第五個問題是如何追求生命的深一層意義，使這一生充實圓滿，不致虛度，了無遺憾的告別現世問題。我們可能沒有萬貫家財，沒有顯赫地位，但是如果我們安於樸實純淨的生活，不存能力所不及的欲望，不與人做無謂的比較，其實我們是不缺的，不缺就是富裕。
　　在有生之年，我們以開闊寬容的精神，謙遜尊敬的態度，對人處世；從關心自己，避免造成別人麻煩為起點，去關心他人，並由近而遠，擴大至關心眾生，以至無生命之環境。我們依循自然率，堅持原則，不違初衷，努力精進，日有所長。最後以喜樂之心，告別這個給我們溫暖、喜樂，讓我們有機會貢獻己力，讓我們自覺有用的社會。
　　李豐醫師的這本書，是一本很好的課本，教我們學會處理人生所必須面對的五大問題，解決這些似熟悉卻陌生的問題。
　　李豐醫師和他生命中的伴侶慶榮，是我從年輕時就認識的，他們是我們全家人尊敬的好友。李醫師非但學養深厚，坦率、無私、熱情、誠信、急公好義、樂於助人，且是一位身體力行的實踐者。我一直沒有機會表達我對他們的尊敬，正好她出版這本適合各年齡讀者閱讀的書，讓我有機會把心中的話寫在這裡。
　　感謝在此閱讀衰退的時代，原水文化出版這本書；我也深信讀者諸君，他日若得享健康而愉悅的人生，必會感謝今日有幸閱讀此書。
（本文作者為《人間福報》總主筆）

第一章善待細胞，身體就會越來越好第一節／迷人的細胞世界你知道細胞長什麼樣子嗎？當然知道，畫一個圓圈，在圓圈中間再畫一個小圓圈，把小圓圈塗成灰黑色，便是一個細胞的模樣。外面的圓圈是細胞質，中間的圓圈是細胞核。就這麼簡單。基本上，細胞都長這個樣子。我們的身體經由卵子與精子兩個細胞結合成受精卵開始，不斷以倍數增加，直到出生時，有頭、有手、有腳、有內臟，加起來一共有大約六十兆細胞。頭、手、腳、內臟的細胞，在發育的過程中，已經各自發展出各種功能式的變化，外表已與當初的樣子，有了相當不一樣的變化，不過，只要是活的細胞，都仍然具有一些共通的特性。・細胞核是細胞的資訊管理中心細胞核是細胞的資訊管理中心。細胞核內最主要的結構是基因，基因是一組一組的蛋白質，按固定程序排列組合而成。基因結構是一個人的生命密碼，每一個人的細胞生產，都以這些基因密碼為製造樣板，並以此規畫細胞的活動。基因結構是決定一個人高矮、體型、外貌等等的主要因素。每一個人的基因數目和基因的組織型態都差不多，所以每一個人都有頭、有手、有腳和有內臟。但是，基因內蛋白質的排列順序，各人之間卻有很大的差異，所以這個人的皮膚是黃的，那個人的皮膚是白的，這個人比較高，那個人比較矮，這個人鼻子比較挺，那個人鼻子比較扁。現在常用到的基因鑑定，是親子鑑定，因為兒子擁有一半父親的基因，一半母親的基因，只要排列順序符合，便沒有爭論的餘地。基因不但管人的外貌結構，也管細胞內各項特定物質的製造。需要的時候，或者細胞接到指令的時候，細胞會由一大串的基因中選出某一段或者某幾段基因，來形成基因密碼，按照指令，指揮在細胞核邊緣待命的分子，一個一個按密碼次序排起來。分子都排在正確的位置上，連起來才能複製成所需的蛋白質。蛋白質個個不同，一個變成賀爾蒙，一個變成酵素，一個變成肌蛋白。只要生命密碼在，又有足夠的原料，細胞便可以按需求而複製細胞，或複製細胞活動所需的各項特定物質。