桂圓也叫龍眼，民間素有「南桂圓北人參」的說法，言其滋補效果甚佳。桂圓能入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等症。 為進一步弘揚桂圓養生文化，我們特組織有關專家和專業中醫師編寫了這本《桂圓養生藥膳》。本書包括5個章節：關於桂圓、常見病食療保健菜、女性食療保健菜、男性食療保健菜、老年人食療保健菜，較詳細地介紹了桂圓的營養成分、保健功效、食用方法，以及選購、保存配膳宜忌等相關知識，並以桂圓為原料，為您推薦了近140道食療保健菜。