現代人孩子生得少，因此在照顧孩子上更為注重。小朋友最愛吃甜食點心，捨不得不買給孩子吃，卻又擔心吃市售商品有太多非天然的人工添加物，對孩子的身體健康造成不良影響。因此本書收錄了小朋友喜歡吃，做法又簡單的各種營養點心，有吸收鈣質強化骨骼的鮮奶酪、增強免疫力的蕃茄梅凍、保護好視力的胡蘿蔔蛋糕、悄悄補充蔬菜纖維的燕麥蔬菜餅…等等，讓工作之餘的父母，親手製作最安全衛生的點心給孩子吃。好吃又好做的營養點心，為媽媽贏得孩子的心，讓孩子的童年充滿幸福感覺！
作者簡介
辜惠雪
＊現任
　　私立烹飪補習班料理講師
　　光華國小西點研習班老師
　　龜山鄉社區烘焙班老師
＊著作
　　無咖啡因涼飲
　　打個蛋做35種料理

作者序╱我想為您傳達幸福感覺04PART1為心愛的孩子做可愛的點心07在開始動手做點心之前08凝結與冰涼的家族成員10烘焙與發酵的魔法元素10材料使用基本常識11PART2凝結與冰涼的幸福甜點Iced Dessert16補充活動熱量的麵包布丁18擁有優質蛋白質的焦糖布丁20吸收鈣質強化骨骼的鮮奶酪21維生素A＆C最佳來源的芒果布丁22避免壞膽固醇生成的杏仁豆腐23供給卵磷脂靈活頭腦的花生豆花24消解夏日暑氣治咳的檸檬愛玉26改善消化不良的綠豆仁西米露28消暑降火紅潤膚色的洛神花茶凍29吃茄紅素提高免疫力的蕃茄梅凍30預防感冒增加抵抗力的柳橙水果凍31幫助腸胃蠕動的糖蜜蒟蒻涼粉32提升心臟活力的紅豆羊羹34提供多種營養素的八寶粥35豐富纖維預防便祕的芋圓地瓜圓36含多種抗氧化物質的巧克力糖38維生素C多多的水果冰堡39補充腦部所需能量的鮮芒果冰淇淋40瞬間補充熱量來源的珍珠奶茶42攝取β胡蘿蔔素抗氧化的木瓜牛奶42PART3烘焙與發酵的快樂點心Baking Snack44鞏固牙齒生長的奶油小泡芙46下課後最佳止飢點心的貝殼蛋糕49補充用功後體力的橙香蛋奶酥50微量果酸有助消化的檸檬小蛋糕52高纖高鉀平衡酸鹼值的杯子蛋糕54吸收茶葉多元營養素的抹茶紅豆卷55擁有快樂元素的巧克力戚風蛋糕56增強記憶與智力的起司蛋糕58保護好視力的胡蘿蔔蛋糕59多C多抵抗力的草莓慕斯蛋糕60與生病說拜拜的起酥蘋果派61放學後補充活力的波士頓派62補充大腦營養的蛋塔64維持體內酸鹼平衡的水果塔65改善眼睛乾澀保護視力的甜薯塔66健康早餐優質選擇的司康餅67努力讀書後振奮精神的甜甜圈球68悄悄補充蔬菜纖維的燕麥蔬菜餅70吃甜餅乾幫助入睡的果醬奶酥餅71增強細胞活力益智健腦的桃酥72解小朋友嘴饞的心心相印74含鉀可消除疲勞的鳳梨酥76維護腸胃系統的玉米煎餅78供給鐵質活絡氣血的銅鑼燒79補充礦物質與鈣質的楓糖鮮奶鬆餅80幫助腦部發育智力發展的迷你鮪魚三明治81提供良好鈣質幫助長高的起司貝果82幫助頭腦有效率運作的鮮奶饅頭84提升免疫力抗癌的蔥油餅86一次攝取多種營養素的火腿青蔬披薩88在這裡，可以買到各種原料與器具90