本書詳細介紹了食療對貧血患者的作用，以富含鐵的日常食物為主線，從養生角度適當搭配其他食材，烹飪出色、香、味、形俱佳且營養健康的家常補血菜餚，以達到通過合理的膳食預防並改善貧血的目的。本書是貧血患者的良師益友，也是養生保健愛好者的參考書。