40歲以上的人，10人中就有1人為糖尿病患者。目前，糖尿病有「國民病」之稱，原因即在於飲食過度、運動不足、壓力過大等。初期時並沒有自覺症狀，但若置之不理，會導致身體的代謝機能異常，引發神經障礙、失明、腎臟病變、壞疽等併發症。在接收糖尿病的危險信號而症狀未惡化之前，應該擁有適當的運動與正常的飲食習慣。　　本書為各位介紹如何在家中利用飲食來治療糖尿病，以及說明有關糖尿病的基本知識。一般人認為病人的食物多半做法麻煩而且口味不佳，然本書所介紹的是既方便又美味的食物療法。過食是糖尿病的原因，但與其忌口，倒不如吃多種類的食物。本書將告訴您如何吃、如何生活來改善症狀，教導您如何高明地對付糖尿病。