針對不同蔬菜、各種病蟲害的全圖解攻略
按圖索驥超方便，救治菜園必備手冊！
「彩色照片」＆「超大開本」對症寶典

　　救命！我的植物好像生病了！
　　蛀洞越來越大，卻找不到蟲子躲在哪裡？
　　長滿像黴菌的東西，該用什麼藥劑防治才好？
　　光一種植物就有可能發生好幾種病症，只是想種個菜也這麼難嗎！？
　　別慌別慌，趕緊翻開《照片實拍 蔬菜病蟲害對症圖鑑》，你的蔬菜或許還有一線生機！

　　首先核對檢測項目，縮小範圍
　　項目1：葉片是否出現變黃、變白、枯萎或是萎縮的現象？
　　（可能原因：黴菌或病毒造成的病害、葉蟎類）
　　項目2：葉片是否有蛀孔、變形？
　　（可能原因 食害性害蟲、吸取植物汁液的害蟲）
　　項目3：葉片是否有出現斑點或白粉？
　　（可能原因：黴菌造成的病害）
　　項目4：葉片是否出現細條狀紋路？
　　（可能原因：食害性害蟲）
　　項目5：葉片上是否有糞便？
　　（可能原因：食害性害蟲）
　　項目6：葉片背後是否有小蟲？
　　（可能原因：蚜蟲類、葉蟎類、溫室粉蝨）
　　項目7：新芽是否附著小蟲？
　　（可能原因：蚜蟲類）
　　項目8：花或果實是否有蛀孔、變色或變形？
　　（可能原因：食害性害蟲、吸取植物汁液的害蟲）
　　項目9：莖部是否出現類似木屑的東西？
　　（可能原因：食害性的害蟲）
　　項目10：植株基部是否變細或變色？
　　（可能原因：黴菌造成的病害）
　　項目11：將植株拔起時，根部是否出現細球狀的根瘤？
　　（可能原因：線蟲類）

　　為栽培出健康蔬菜的本書使用方法
　　頻繁觀察蔬菜、發現症狀
　　參考上述檢測項目及本書的蔬菜種類症狀例，仔細觀察蔬菜吧。不只是葉片的表面，葉片背面、新芽、莖部、植株基部等處也都要確認，重點在於別漏看任何小小的症狀。若早期發現早期防治，就愈有效果。

　　找出並確認原因
　　若有發現什麼「不太對勁」的症狀，首先對照本書的症狀照片，找出原因吧。發生病蟲害的蔬菜（科別）、部位、發生時期也是確認原因的判斷根據。有些疾病或害蟲的症狀較難分辨，請仔細閱讀說明文字作為參考。

　　儘早使用適合的防治方法
　　確認原因後，可參考本書的「不使用農藥的防治方法」及「使用農藥的防治方法」，迅速進行適合的病蟲害防治。使用農藥防治時，應仔細閱讀藥劑的包裝說明，針對適用的蔬菜、病害或害蟲，請務必遵守使用方法施撒。

　　就算整頓栽培環境、活用資材努力預防，還是無法100％避免病害或蟲害的發生。隨時仔細觀察蔬菜，一旦發現症狀，便可參考本書找出特定原因，並且儘早使用適合的防治對策，將蔬菜的被害減輕至最小。

本書特色

　　★全彩放大照片實拍，比對超方便！
　　★可從蔬菜名、病蟲害名、藥劑名查詢！分門別類，輕鬆查找
　　★收錄田間常見病蟲害110個案例，症狀、原因、對策一目了然
 

作者簡介

草間祐輔

　　住友化學園藝（株）推廣部長。（公社）綠的安全推進協會家庭園藝劑專門部會長、（公社）日本家庭園藝普及協會認定綠色指導者園藝顧問。1960年出生於長野縣松本市。千葉大學園藝系畢業。任職洛杉磯郊外的庭園中心後，進入武田園藝資材（現為住友化學園藝（株））就職，鑽研家庭園藝的病蟲害防治及肥料，同時也開設研習會等進行實踐方面的指導。著有「用照片找出病蟲害對策手冊－從草花、洋蘭到花木、果樹（暫譯）」（NHK出版2013）、「誰都能輕鬆明白病蟲害防治對策（暫譯）」（萬來舍2012年）、「照片版 學習、預防、治療 對人體友善的病蟲害防治（暫譯）」（講談社2012年）、「植物的疾病與害蟲的防治、治療方法－立刻明白有效的藥物及防治方法！（暫譯）」（主婦之友社2010年）、「病害與蟲害手冊（暫譯）」（共同著作、NHK出版2005年）等。

前言 2
病蟲害對策的基本① 前往田間時，首先確認蔬菜的狀況 8
病蟲害對策的基本② 減少病蟲害的3個步驟 10
本書的閱讀方式 12

PART1 果菜類 13
番茄
【症狀例①】蚜蟲類 14
【症狀例②】尻腐病 16
【症狀例③】白粉病 17
【症狀例④】疫病 18
【症狀例⑤】葉蟎類 19
【症狀例⑥】溫室粉蝨 20
【症狀例⑦】黃化捲葉病 21
【症狀例⑧】番茄夜蛾 22
茄子
【症狀例①】茄二十八星瓢蟲 24
【症狀例②】棉蚜 26
【症狀例③】斜紋夜盜蟲 27
【症狀例④】白粉病 28
【症狀例⑤】番茄夜蛾 29
【症狀例⑥】茶細蟎 30
【症狀例⑦】神澤葉蟎 31
小黃瓜
【症狀例①】白粉病 32
【症狀例②】露菌病 34
【症狀例③】棉蚜 36
【症狀例④】黃守瓜 37
【症狀例⑤】炭疽病 38
【症狀例⑥】葉蟎類 39
青椒
【症狀例①】小珀椿象 40
【症狀例②】蚜蟲類 41
【症狀例③】番茄夜蛾 42
【症狀例④】煙煤病 43
玉米
【症狀例①】亞洲玉米螟 44
【症狀例②】番茄夜蛾 46
哈密瓜
【症狀例】黃守瓜 47
南瓜
【症狀例①】白粉病 48
【症狀例②】黃守瓜 49
【症狀例③】嵌紋病 50
苦瓜
【症狀例①】潛蠅類 51
【症狀例②】炭疽病 52
豌豆
【症狀例①】韭潛蠅 53
【症狀例②】白粉病 54
【症狀例③】豌豆蚜 55
毛豆
【症狀例①】點蜂緣椿 56
【症狀例②】蕪菁夜蛾（切根蟲類） 58
【症狀例③】豆小捲蛾 59
四季豆
【症狀例】葉蟎類 60
草莓
【症狀例①】草莓根蚜 61
【症狀例②】輪斑病 62
【症狀例③】灰黴病 63
【症狀例④】夜盜蛾（夜盜蟲類） 64
秋葵
【症狀例①】棉蚜 65
【症狀例②】棉捲葉野螟 66
櫛瓜
【症狀例】嵌紋病 67
辣椒
【症狀例】番茄夜蛾 68
蠶豆
【症狀例】黑豆蚜 69
落花生
【症狀例】豆小捲蛾 70

PART2 葉菜類／香草類 71
高麗菜
【症狀例①】菜青蟲（紋白蝶） 72
【症狀例②】夜盜蛾（夜盜蟲類） 74
【症狀例③】蚜蟲類 76
【症狀例④】蛞蝓類 77
大白菜
【症狀例①】菜青蟲（紋白蝶） 78
【症狀例②】夜盜蛾（夜盜蟲類） 80
【症狀例③】蚜蟲類 82
【症狀例④】白銹病 83
萵苣
【症狀例①】白尾紅蚜 84
【症狀例②】夜盜蛾（夜盜蟲類） 85
菠菜
【症狀例①】嵌紋病 86
【症狀例②】立枯病 87
茼蒿
【症狀例】蚜蟲類 88
青江菜
【症狀例①】蚜蟲類 89
【症狀例②】菜青蟲（紋白蝶） 90
小松菜
【症狀例①】菜青蟲（紋白蝶） 91
【症狀例②】蕪菁葉蜂 92
【症狀例③】黃條葉蚤 93
【症狀例④】白銹病 94
青紫蘇
【症狀例①】野螟蛾 95
【症狀例②】負蝗 96
【症狀例③】神澤葉蟎 97
羅勒
【症狀例】野螟蛾 98
洋香菜
【症狀例】金鳳蝶 99
鴨兒芹
【症狀例】金鳳蝶 100
青蔥
【症狀例①】銹病 101
【症狀例②】蔥蚜 102
【症狀例③】蔥薊馬 103
【症狀例④】蔥菜蛾 104
芹菜
【症狀例①】軟腐病 105
【症狀例②】金鳳蝶 106
青花菜
【症狀例①】菜青蟲（紋白蝶） 107
【症狀例②】偽菜蚜 108
【症狀例③】夜盜蛾（夜盜蟲類） 109
洋蔥
【症狀例①】露菌病 110
【症狀例②】蔥菜蛾 112
芝麻菜（火箭菜）
【症狀例】黃條葉蚤 113
薄荷類
【症狀例】夜盜蛾（夜盜蟲類） 114
檸檬香蜂草
【症狀例】白粉病 115
迷迭香
【症狀例】葉蟎類 116
金蓮花
【症狀例】潛蠅類 117
洋甘菊
【症狀例】白粉病 118

PART3 根菜類 119
蕪菁（大頭菜）
【症狀例①】菜青蟲（紋白蝶） 120
【症狀例②】白銹病 121
【症狀例③】偽菜蚜 122
【症狀例④】蕪菁葉蜂 123
白蘿蔔
【症狀例①】菜青蟲（紋白蝶） 124
【症狀例②】蕪菁葉蜂 125
【症狀例③】蚜蟲類 126
【症狀例④】菜椿象 127
【症狀例⑤】白銹病 128
馬鈴薯
【症狀例①】瘡痂病 129
【症狀例②】茄二十八星瓢蟲 130
【症狀例③】夜盜蛾（夜盜蟲類） 132
【症狀例④】嵌紋病 133
地瓜
【症狀例①】負蝗 134
【症狀例②】菊方翅網椿 135
牛蒡
【症狀例】牛蒡蚜 136
紅蘿蔔
【症狀例①】金鳳蝶 137
【症狀例②】根瘤線蟲 138
櫻桃蘿蔔
【症狀例】蚜蟲類 139
（專欄）想知道更多！天然藥劑 140

PART4 管理技巧和藥劑的使用方法 141
病蟲害對策的基本 142
不依賴藥劑的管理技巧 142
藥劑的挑選方法、使用方法 147
能用於蔬菜的主要藥劑 152
依照病蟲害區分的藥劑對照表 169
蔬菜（植物）名稱索引 173
害蟲名稱／病害名稱／生理障礙名稱索引 174
藥劑名稱索引 175

 

前言

　　栽培蔬菜時惱人的病害或蟲害，總是在不知不覺間發生，若放任不管甚至會影響到收成，是非常棘手的問題。我自己也有租借附近的市民農園，耕田播種、栽種幼苗，享受採收的樂趣。由於平日要到公司上班，只有週末能前往農園，所以也經常要應付各種已經發生的病害或蟲害。「每年發生變異的原因是什麼？」、「想知道預防及應對方法」……翻開本書的各位，是否也抱持著這些想法在栽種蔬菜呢？

　　在本書中用照片介紹了周遭常見的病蟲害及症狀，就算不知道疾病或害蟲名稱的人，也能簡單找出原因。另外，有關盡可能不使用藥劑的栽培方法、有機栽培所使用的天然藥劑，或是一般的化學合成藥劑的運用，也針對病蟲害進行了綜合性的解說，能根據栽培者本身的理念或狀況來選擇及應對。得知症狀→了解原因→尋求對策，透過照片解說，可以更容易了解這三個步驟。

　　病害或蟲害就和人的疾病一樣，重點在於早期發現、早期治療。愈早發現就愈有各式各樣的方式能選擇。希望讀者們都能將本書輕鬆攜帶到田間，確認症狀和原因，找到適合的預防或應對方式。
 
草間祐輔