我們是一群熱愛茶的年輕人，這幾年來，我們一直以茶為主題，深入走訪各個茶區，至今一共走訪了十三個中國著名茶區，包括安溪、山東、大別山、峨眉山、蒙山、黃山、潮汕、台灣、武夷山、宣城、杭州、湖南、雲南等。我們到了當地，會去了解其地理環境和植物系統，拜訪茶人，學習各類茶的制作技藝、沖泡技巧等。最后，集結成了本書。都說中國不缺好茶，但是缺懂茶的人，我們希望更多的人了解中國茶、品味中國茶，進而把我們的中國茶文化進一步發揚光大。藝美生活是由國內一群熱愛園藝、美食、美器、手工的志同道合者組成的團隊。團隊的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩兒又有意思的事，努力讓身邊的環境充滿情趣。團隊以美化環境、服務社會為己任，參與並出版了多本生活類圖書。

Chapter 01依山傍水安溪茶安溪大觀園安溪的產茶條件安溪茶旅西坪茶品質特征西坪茶鑒別方法祥華茶品質特征祥華茶鑒別方法感德茶品質特征感德茶鑒別方法安溪名茶介紹鐵觀音鐵觀音的香型鐵觀音的「觀音韻」黃金桂本山毛蟹安溪名茶沖泡指南黃金桂沖泡演示鐵觀音沖泡演示毛蟹沖泡演示Chapter02 奇秀武夷山 茗茶甘香醇武夷山大觀園武夷山的產茶條件武夷山茶旅武夷山名茶介紹大紅袍金駿眉大紅袍的歷史傳說金駿眉價高的原因武夷肉桂閩北水仙鐵羅漢白雞冠正山小種坦洋工夫政和工夫白琳工夫白牡丹白毫銀針壽眉貢眉武夷山名茶沖泡指南大紅袍沖泡演示正山小種沖泡演示Chapter03 潮汕人的功夫茶潮汕茶大觀園潮汕的產茶條件潮汕茶旅潮汕名茶介紹鳳凰單樅鳳凰水仙鳳凰烏龍潮汕名茶沖泡指南鳳凰單樅沖泡演示Chapter04 寶島全境皆產茶台灣大觀園台灣的產茶條件台灣茶旅台灣名茶介紹凍頂烏龍茶金萱茶東方美人茶文山包種茶日月潭紅茶台灣名茶沖泡指南凍頂烏龍茶沖泡演示金萱茶沖泡演示Chapter05 「遺失」的湖南茶湖南大觀園湖南的產茶條件湖南茶旅湖南的禪茶文化此洞庭非彼洞庭湖南名茶介紹千兩茶黑磚茶茯磚茶安化松針天尖茶君山銀針湖南名茶沖泡指南天尖茶沖泡演示君山銀針沖泡演示Chapter06 欲把西湖比西子從來佳茗似佳人杭州大觀園杭州的產茶條件杭州茶旅龍井之「貴」「欲說還休」的西湖龍井杭州名茶介紹西湖龍井徑山茶千島玉葉九曲紅梅杭州名茶沖泡指南西湖龍井沖泡演示Chapter07 黃山歸來品香茗黃山大觀園黃山的產茶條件黃山茶旅黃山名茶介紹黃山毛峰太平猴魁金山時雨休寧松蘿祁門紅茶祁紅香螺黃山金毫祁紅毛峰珠蘭花茶頂谷大方黃山名茶沖泡指南黃山毛峰沖泡演示太平猴魁沖泡演示祁門紅茶沖泡演示Chapter08 名茶之鄉宣城行宣城大觀園宣城的產茶條件宣城茶旅宣城名茶介紹涌溪火青敬亭綠雪汀溪蘭香宣城名茶沖泡指南涌溪火青沖泡演示Chapter09 三省名茶齊聚一山大別山大觀園大別山的產茶條件大別山茶旅「 養在深閨人未識」的大別山大別山茶鑒別方法大別山名茶介紹六安瓜片霍山黃芽信陽毛尖舒城蘭花岳西翠蘭大別山名茶沖泡指南六安瓜片沖泡演示霍山黃芽沖泡演示Chapter10 北國夜無雪 隱隱綠茶香山東茶大觀園山東的產茶條件山東茶旅山東綠茶品質特征山東綠茶購茶指南山東綠茶鑒別方法山東名茶介紹日照綠茶嶗山綠茶山東名茶沖泡指南嶗山綠茶沖泡演示Chapter11 禪茶合一峨眉山茶峨眉山大觀園峨眉山的產茶條件峨眉山「禪茶合一」的發展歷史峨眉山茶旅峨眉山產茶四大特點峨眉山茶鑒別方法峨眉山茶選購方法峨眉山名茶介紹竹葉青峨眉名茶沖泡指南竹葉青沖泡演示Chapter12 揚子江中水 蒙頂山上茶蒙頂山大觀園蒙頂山的產茶條件蒙頂山茶旅蒙頂茶品質特征蒙頂茶購茶指南蒙頂山龍行十八式蒙頂山名茶介紹蒙頂甘露蒙頂黃芽蒙頂山名茶沖泡指南蒙頂甘露沖泡演示Chapter13 客來茶當酒 雲南名茶香雲南大觀園雲南的產茶條件雲南茶旅雲南古茶樹古茶樹鑒別方法最后的茶馬古道雲南六大茶區雲南名茶介紹普洱茶普洱茶的緊壓度對茶葉滋味品質的影響生普與熟普普洱的鑒賞技巧滇紅金瓜貢茶普洱沱茶七子餅茶雲南名茶沖泡指南滇紅沖泡演示普洱茶沖泡演示