便秘　　蔬菜肉品類食療食譜　　粥類食療食譜
　　性功能障礙　　陽痿食譜 　　早洩食譜　　遺精、滑精食譜　　不射精食譜　　精冷食譜　　血精食譜　　陰冷食譜　　縮陽症食譜 　　強中食譜　　性神經功能減退食譜
　　脂肪肝　　脂肪肝食譜
　　肥胖症　　肥胖症食譜　　高脂血症、脂肪肝、肥胖症之體虛乏力者食譜
　　便秘對身體健康不利，甚至易發生腸道癌症，故對此症不可忽視。
　　性功能障礙其治療的藥膳，以補腎的同時可以增加補脾生氣的補氣藥膳為主，可以收到較佳療效。
　　脂肪肝只要積極治療，輕者是可以治癒的，重者則可以減輕症狀。
　　肥胖症易引發許多疾病，而藥膳由內而外健康調理，對減肥、細嫩肌膚，食療具有獨到之處。
　　近年來，中醫、西醫對疾病的治療都有許多方法，而藥膳調養也不可缺少，本書所列的藥膳食療，既有古方，又有創新。每道配方根據藥食性味、功能、特點科學搭配，內容詳實，知識性與實用性並重，藥膳食材易於取得，料理方法一看就懂！

便秘 蔬菜肉品類食療食譜
山藥炒芹菜核桃仁炒芹菜枸杞芝麻油拌芹菜芝麻油拌黃瓜芝麻油拌海帶芝麻油冬瓜湯芝麻油拌高麗菜芝麻油蘑菇湯芝麻油拌茄子芝麻油拌苦瓜芝麻油絲瓜湯芝麻油拌萵苣芝麻油炒韭菜芝麻油拌菠菜芝麻油番茄湯芝麻油煮蛤蜊芝麻油煮透抽芝麻油煮魚肚芝麻油燉泥鰍芝麻油燉鱸魚芝麻油煮鯧魚芝麻油煮鯽魚芝麻油燉鴨芝麻油燉烏骨雞芝麻油炒碗豆芝麻油炒鮮黃豆芝麻油枸杞拌豆腐核桃仁炒豌豆核桃仁炒扁豆核桃仁炒豆腐核桃仁肉丁核桃雞丁核桃枸杞炒豌豆枸杞核桃拌豆芽核桃枸杞燒四季豆核桃炒蠶豆核桃枸杞炒扁豆核桃炒嫩筍核桃炒雞片核桃芹菜炒雞胗核桃炒鳳脯丁核桃山藥炒雞雜核桃枸杞炒雞腎核桃枸杞炒雞丁核桃銀杏炒雞丁龍馬核桃雞黃芪核桃雞火爆人參核桃雞片歸芪核桃蒸雞歸參核桃燉母雞核桃地黃雞核桃鴨羹核桃丁香鴨銀杏核桃全鴨核桃蟲草全鴨核桃鴨芡實核桃煮鴨桂圓核桃燉鵝桂圓核桃炒鵝蛋核桃炒乳鴿核桃枸杞炒雞肝核桃炒雞胗核桃炒豬瘦肉核桃花生炒肉丁核桃炒豬腰枸杞核桃炒豬肝核桃枸杞炒豬腰肝核桃炒里脊枸杞核桃炒豬耳杜仲核桃燒豬腰核桃枸杞肉絲核桃骨髓湯核桃枸杞杜仲腰花核桃玄參燉豬肝歸參核桃豬腰核桃燉豬蹄黃精核桃燉豬肉蓮子百合核桃煨瘦肉柏子核桃燉豬心核桃炒牛肉絲枸杞核桃炒牛肉核桃花生炒牛肉丁桂圓核桃炒牛肉茯苓核桃花生炒牛肉山藥核桃炒牛肉核桃炒牛肝腰桂圓核桃炒牛肝核桃燉羊肉核桃燉羊雜核桃炒羊肉絲核桃炒羊心核桃炒羊肝核桃炒羊腰核桃羊肉粥核桃大麥羊肉湯核桃玫瑰烤羊心核桃蓯蓉燉羊腎當歸核桃羊肉羹核桃燉羊核桃牛膝燉牛筋核桃枸杞炒牛肉核桃炒雞肉核桃杜仲炒雞腰核桃百合炒雞心核桃山藥燉羊肉核桃菟絲子炒羊腰核桃羊肉湯薑附核桃燒羊肉核桃煨牛尾紅燒核桃牛肉核桃花生燉魚核桃天冬燉鱔魚核桃枸杞燉魚頭核桃炒蟹核桃燉鰱魚頭核桃煮鱸魚核桃洋蔥炒蝦核桃炒蟹核桃炒泥鰍核桃黃精燉鱔段核桃枸杞活魚核桃黃精燒鯉魚核桃鯽魚羹核桃天麻魚核桃芪參燒活魚歸參核桃炒透抽核桃炒鮮貝核桃枸杞燉石斑魚核桃燉透抽核桃燉鮮貝核桃白木耳炒蝦仁核桃韭菜炒蝦核桃玉竹炒魚肚核桃竹蓀炒蝦仁核桃紅花炒魷魚黨參核桃炒鰻魚人參核桃炒石斑魚片核桃枸杞炒蟹核桃炒香菇核桃西蘭花炒螺肉核桃懷山炒雙翠核桃枸杞炒雙翠核桃枸杞炒蝦球枸杞核桃韭菜炒鮮蝦核桃燒海參桂圓核桃粥核桃壽麵核桃香砂糖核桃薏米粥核桃紅豆粥核桃薑醋核桃木耳粥核桃紅棗湯核桃人參菠菜餃核桃參芪精粥類食療食譜郁李仁粥郁李仁蜂蜜粥郁李仁紅豆粥郁李仁苦瓜粥郁李仁菠菜粥郁李仁花生粥郁李仁松子粥郁李仁羅漢果粥郁李仁香蕉粥郁李仁梨粥郁李仁海參粥郁李仁牛奶粥郁李仁豆漿粥郁李仁桑椹粥火麻仁粥火麻仁莧菜粥火麻仁花生粥火麻仁荸薺粥火麻仁松子粥火麻仁羅漢果粥火麻仁香蕉粥蘆薈粥蘆薈海帶粥蘆薈黃瓜粥蘆薈馬鈴薯粥蘆薈菠菜粥蘆薈莧菜粥蘆薈花生粥蘆薈松子粥蘆薈香蕉粥蘆薈梨粥蘆薈豆漿粥大黃粥大黃黃豆粥大黃豆漿粥
性功能障礙　　　
陽痿食譜附片羊肉湯龍馬童子雞枸杞肉絲杜仲腰花鵪鶉肉餅韭菜炒蝦仁杜仲爆羊腰鎖陽鴿蛋鎖陽蒸雞鹿膠蒸雞壯陽海參菟絲蝴蝶海參杞鞭猴頭海參斑龍海參鎖陽海參蟲草鮑魚湯鹿茸燒蝦巴戟燒蝦蓯蓉芙蓉鹿鞭炒二茸蟲草猴頭菇巴戟花籃鹿茸扒黃蘑菟絲雞腿扒牛鞭蟲草海參煲菟絲燒海參蟲草花膠燉乳鴿冬蟲夏草燉鮑參肉蓯蓉魚煲韭菜炒蛤蜊菟絲炒鮮蝦醬油巴戟蟹龍馬水魚肉蓯蓉燉蠔肉仙茅羊腎湯蛤蚧烏雞煲
早洩食譜山藥生地燉烏雞五倍子燉雄烏雞龍骨芡實燉烏雞山茱萸熟地燉烏雞附子豬腎湯龍骨芡實燉烏雞榧子牡蠣燉烏雞牛膝菟絲燉烏雞麝香茱萸燉烏雞
遺精、滑精食譜金櫻知母燉烏雞補骨脂蓮子燉雄雞茯神芡實燉烏雞桑椹金櫻燉牡蠣麥冬生地燉墨魚丹皮知母燉鱉鎖陽遠志燉烏雞酸棗仁燉龜白龍骨人參燉黃母雞金櫻子粥
不射精食譜紫石英桃仁燉鱉大棗龍骨燉牡蠣酸棗仁飲陽起石仙茅燉雄雞茯苓熟地燉烏雞菟絲黃芪燉烏雞棗仁人參茶七子不射精湯桂枝龍骨燉牡蠣枸杞桑椹粥
精冷食譜人參龜板燉魚肚鹿角膠燉魚肚鹿茸蛤蚧燉雄烏雞鹿茸燉黃雄雞紫石英石斛燉牡蠣肉鹿茸蓯蓉燉豬心胡盧巴燉豬腰仙茅燉童子雞熟地覆盆子燉公雞鹿茸粥
血精食譜白茅根燉鮮藕藕節煮粥茅根粥清火粥木通車前子飲黃芪桂心燉田螺仙鶴草飲血琥珀飲蓮房炭飲
陰冷食譜紫胡甘草燉鱉山藥鹿茸粥菟絲子燉乳鴿老薑牡蠣燉雄雞羊腎煮麵片
縮陽症食譜當歸桂枝羊肉湯附子砂仁燉乳鴿當歸紅花燉鮮魷附子肉桂雄雞湯回陽固脫粥附片肉桂飲鹿膠蓯蓉粥人參蓯蓉燉雄烏雞
強中食譜生地黃柏飲龍膽山梔飲知柏地黃燉烏雞祛瘀通竅飲破故紙韭菜子粥韭菜子破故紙燉烏雞蓯蓉熟地燉鱉人參喬尼煮豬腎麝香蘇合香飲知柏烏雞湯
性神經功能減退食譜巴戟蒸龍蝦蓯蓉牛鞭湯金櫻白鳳湯枸杞蒸乳鴿蓯蓉牡蠣肉鹿尾培元湯巴戟蒸麻雀
脂肪肝、肥胖症脂肪肝食譜澤瀉粥澤瀉米湯飲澤瀉煮黃瓜澤瀉炒馬鈴薯澤瀉木耳煮海帶澤瀉蒸冬瓜澤瀉煮白蘿蔔澤瀉白菜湯澤瀉香菇木耳湯澤瀉蒸茄子澤瀉蒸苦瓜澤瀉絲瓜湯澤瀉拌萵苣澤瀉紫菜湯澤瀉蒸鮮藕澤瀉拌海蜇皮澤瀉蒸扇貝澤瀉蒸墨魚澤瀉蒸鯧魚澤瀉蒸烏骨雞澤瀉煮牛奶荷葉粥荷葉豆漿荷葉蒸烏骨雞海藻粥海藻煮黃瓜海藻煮大蒜海藻煮冬瓜海藻木耳煮白蘿蔔車前草粥桔梗粥桔梗蒸魚肚石菖蒲粥陳皮粥陳皮雞陳皮玉米粥枸杞丹參粥黃精粥枸杞煮黃瓜黃精煮海帶黃精蒸冬瓜黃精炒香菇黃精炒黑木耳黃精蒸茄子冬蟲夏草蒸鴨柴胡煮冬瓜柴胡蒸苦瓜柴胡炒芹菜
肥胖症食譜山藥粥山藥胡蘿蔔粥山藥百合粥山藥白蘿蔔粥生薑、蔥白粥生薑豆芽粥山藥豆腐粥山藥豆漿粥生薑大蒜粥山藥蘑菇粥山藥竹筍粥紅豆南瓜粥紫蘇糙米粥白糖烏梅粥山藥葛根粥薏仁煮冬瓜薏仁冬瓜瘦肉粥薏仁鴨湯薏仁冬瓜鮑魚湯麥冬蒸冬瓜薏仁麥冬煮冬瓜薏仁麥冬燉蘿蔔山楂煮肉片山楂肉乾魚腥草拌蘆筍山藥蒸四素荷葉糯米鳳脯荷葉米粉排骨荷葉米粉蒸鵪鶉荷葉糯米蒸乳鴿荷葉山藥粥烏梅排骨生首烏粥枸杞拌芹菜枸杞芹菜炒香菇銀耳炒香菇銀耳炒西芹銀耳竹蓀絲瓜湯枸杞豆芽瘦肉湯枸杞花菜銀杏燴雙菇銀杏炒白菜銀杏炒四季豆銀杏炒生菜麥冬炒絲瓜麥冬炒扁豆麥冬炒白菜麥冬炒冬瓜麥冬炒竹筍麥冬炒蘆筍麥冬燒敏豆麥冬炒菠菜麥冬炒蘆筍麥冬炒四季豆麥冬炒苦瓜麥冬炒豌豆麥冬燒豆腐二冬燉烏骨雞二冬燉鴨二冬燉蘿蔔二冬薏仁燉鮮藕二冬燉鴿二冬燉水梨山藥山楂粥山楂胡蘿蔔粥山藥茯苓粥百合白蘿蔔粥枸杞生薑豆芽粥山藥豆芽粥山藥枸杞豆漿粥百合生薑大蒜粥山楂蘑菇粥山藥冬瓜竹筍粥紅豆冬瓜粥枸杞紫蘇糙米粥薏仁扁豆煮冬瓜薏仁芡實鴨湯薏仁芡實鮑魚湯二冬蒸冬瓜荷葉麥冬煮冬瓜山楂冬瓜煮肉片山楂牛肉乾荷葉薏仁粥生首烏冬瓜粥枸杞百合炒香菇雙耳炒香菇雙耳炒西芹雙耳炒雞片杏仁炒白菜杏仁炒四季豆杏仁炒生菜二冬燒黃瓜麥冬枸杞炒絲瓜二冬炒扁豆
高脂血症、脂肪肝、肥胖症之體虛乏力者食譜丹參雞湯丹參豬肘湯丹參紅花羊肉湯丹參祛瘀湯丹參首烏湯九味雞湯丹參保健湯丹參羊肉羹丹參山藥羊肉湯丹參附片羊肉湯當歸生薑紅花羊肉湯丹參蟲草全鴨丹參荷葉鳳脯三七蒸雞銀杏蒸鴨天麻魚頭丹參蒸蹄筋丹參紅豆鯉魚丹參蒸鱔段丹參蒸全鴨丹參枸杞蒸雞歸芪蒸雞丹參蟲草鵪鶉黃芪蒸鵪鶉白果雞丁丹參雞片丹參枸杞肉絲杜仲丹參腰花枸杞桃仁雞丁丹參首烏肝片丹參果仁排骨竹參心子

便秘近年來，便秘患者日益增多。正常情況下，人攝取的食物通過胃腸道，經消化、吸收後，餘下的殘渣便排出體外，如果排便時間與攝入食物時間間隔過長，大便（殘渣）中水分在腸道中被過分吸收，變得乾硬、難以排出，即成便秘。便秘患者由於體內不能及時將殘渣排出，蛋白質腐敗物在腸道吸收到體內，可引起毒性反應，產生頭痛、頭暈、舌苔厚、食欲減退、反酸、噯氣、口臭、口苦、噁心以及易疲勞，腹部膨脹等症狀，對身體健康不利，甚至易發生腸道癌症，故對此症不可忽視。根據便秘形成的不同病因，患者食療應注意以下幾點原則：一、應多吃些含維生素B群和有利於產氣的食物，適當增加脂肪的攝取並增加進食水分。增加含纖維素的食物，能刺激消化液分泌和腸蠕動，縮短食物通過腸道的時間，有利於順利排便。二、神經性或機械性便秘患者的食療原則是：食物有無粗纖維的無渣半流或少渣軟飯為宜，同時無刺激性。因此患者要多喝水，從而減少食物對腸道的壓力和腸內物的運行障礙，同時保證腸道中糞便的水分，使大便軟潤，易於排出。三、便秘、痔瘡患者不宜吃的食物：禁忌飲酒、濃茶、咖啡，不要吃辣椒等。因為這些食物可使糞便乾燥，會加重便秘和痔瘡的病情。飲食性便秘患者不宜吃過於精細少渣的食物，如精製米麵。神經性或機械性便秘以及痔瘡患者不宜多食多渣食物，如粗糧、芹菜、菠菜、生水果及蔬菜等。因為這些食物對腸道和肛門產生化學性和機械性刺激。從而造成腸道的痙攣和梗阻，會加重便秘。四、防治便秘的常用藥物有：首鳥、決明子、無花果、苦參、蜂蜜、蘆薈、杜仲、桑葉、沙參、柏子仁、紫蘇、蓯蓉、黃芪、芝麻油、黑芝麻、核桃仁、王竹、大黃、海帶、山藥、銀耳、紫菜、蘿蔔、馬蹄、韭菜、杏仁、郁李仁、桑椹、火麻仁等。患者可以選用一些藥膳食療方，以防治便秘。蔬菜肉品類食療食譜山藥炒芹菜功效：清熱利濕，潤腸通便。適用於便秘症。配方：山藥20克、芹菜300克、花生油15克、醬油2克、青蔥3克、薑3克、香油2克、太白粉3克料理：⒈將山藥洗乾淨，用水浸透後切片；芹菜洗乾淨，去葉，留莖，切段；青蔥切細絲，薑切細絲。⒉將炒鍋燒熱，加入花生油燒至七成熱時，放入蔥、薑爆出香味，再放入山藥、芹菜、醬油翻炒5分鐘，放入鹽後勾芡，加入香油，出鍋裝盤即可。核桃仁炒芹菜功效：清熱利濕，潤腸通便。適用於便秘症。配方：核桃仁15克、芹菜300克、花生油10克、鹽3克、蔥5克、薑5克料理：⒈將核桃仁洗乾淨；芹菜去葉，洗乾淨，切成段，用開水燙成五成熟；蔥、薑切細絲。⒉將炒鍋燒熱，加入花生油，燒至六成熱時，放入蔥、薑、核桃仁，炸出香味，再放入芹菜、鹽，翻炒3分鐘即可。枸杞芝麻油拌芹菜功效：潤腸通便，降低血壓。適用於腸燥便秘，蛔蟲，食積，瘡腫，潰瘍，疥癬，皮膚龜裂，高血壓等症。配方：枸杞20克、芝麻油25克、芹菜300克、鹽3克料理：⒈將芹菜去老梗，黃葉，放入沸水鍋內燙熟，撈起擠乾水分，切3公分長的段；枸杞洗淨。⒉將芹菜、枸杞放入碗內，加入鹽、芝麻油，拌勻即可。食法：佐餐食用。