是有滋有味的尋常風景，
　　才讓人念念不忘。

　　雨水，芒種，寒露，小雪……
　　52幀珍藏的記憶切片，韓良憶最真摯的散文集。

　　從台北遠走他方，再從他方返回台北，
　　到此刻才終於明白，
　　從前種種，甜美的，苦澀的，一切俱往矣。
　　從今往後，惟願珍惜日常。

　　家族記憶是日常。逢年過節看著父親切剁十香菜，夏日裡瞞著母親吃下一碗澆了糖水和酸梅汁的清冰，舊式火車上和姊姊坐在敞開的車門邊迎風唱歌……每一幕都是她難以忘懷的風景。

　　食指大動是日常。挑西瓜的關鍵在「胸前」，馥郁甜香的桂圓肉含藏著手工時代的人情味，冬雨裡剛起鍋的麻油雞最能飽人胃腸，喝下一碗細火慢煨的醃篤鮮，則讓她覺得嚥下了人生百味。

　　旅行走看是日常。踩進異地市集接地氣，讓豐美的時蔬鮮果撫慰味蕾。也喜歡在台北隨興晃蕩，揀拾散落在街頭巷尾的回憶。

　　追憶想念時，讓人最痛的是日常。可凝望當下，最好的也是日常。走過人間寒暑，嘗遍四季之味，歷經生死契闊，她終於心有餘裕，因此能體察每一個當下的快樂。

　　在尋常的生活中，她感到逝去親人的愛從未消散；而當她回望島嶼的飲食身世，也更加懂得匯聚在此處的豐沛能量。於是，我們也跟她一起，在不經意的日子裡，深深記住時光流過的點點滴滴……

名家推薦

　　【美食作家】Liz高琹雯、【飲食文化作家】毛奇、【作家、國立臺灣藝術大學廣播電視學系教授】朱全斌、【作家】莊祖宜、【作家】番紅花、【作家】廖玉蕙、【作家】蔡珠兒、【主持人、作家】蔡康永、【飲食作家】盧怡安 感動推薦！
 

作者簡介

生活美食家 韓良憶

　　飲食旅遊作家和譯者，曾旅居歐洲十三年，目前和荷蘭丈夫定居台北。自認是饞人，對美食有信仰，樂於動手烹飪，愛旅行，愛散步，生活中不能沒有書本、電影和音樂。曾在報紙和電視媒體工作，還當過電影助理製片，目前在台北BRAVO FM 91.3電台主持節目，並為台灣和中國大陸多家報刊撰寫專欄。繁簡體中文著作加起來近二十本，譯作更多。

 

序

日常的幸福

　　整理書櫃，找到一本荷文的綠色生活指南，過期好幾年了，怎麼先前沒有「資源回收」呢？隨手翻開，看見一小段文字底下被我畫了線──「在最微小的事物中也找得到幸福，幸福始於喜歡自己，並細細體會尋常事物含有的力道。」

　　想起來了，就是為了這短短的幾句話，我不辭千里地將這本刊物從荷蘭帶回台北。還記得當年讀到這一段時，心裡想著，這不正多少呼應著「小確幸」，亦即村上春樹所說的「小而確實的幸福感」嗎？

　　近些年來，年紀越長越覺得有許許多多能夠給人幸福感的事物，其實一如陽光和空氣，是無所不在的。它們往往藏在並不引人注目、看似平凡平淡的日常生活中，可惜我們經常因為疲憊、麻木、得過且過，或只是將一切視為理所當然，而未能覺察到它們的存在，往往要等到付出過、努力過甚至失落過後，我們才能有所體會。

　　關於小確幸，村上自己曾舉過一個實例──「耐著性子激烈運動後，來杯冰涼的啤酒」。冰啤酒並不是稀世珍寶，街頭便利商店的冷藏櫃中不就有各種罐裝和瓶裝啤酒任君挑選，然而倘若不是為鍛鍊身體而賣力運動到熱汗淋漓，哪能感受到滑入喉間的啤酒竟如此清涼，如此沁入心脾？

　　至於我，這雖然渺小但始終設法踏實行走於人世的我，能夠讓這樣的我感到幸福的日常小事有什麼呢？仔細想想，還真不少。
　　初春午後向晚，在堤岸邊向農夫阿伯買了一大顆翠綠翡紅的萵苣，捧在手中，有如捧著美麗的春花，慢慢走回溪對岸的家。

　　夏日驕陽炙人，撐著傘去郵局寄包裹，繞到隔街的小冰店，一進門，刨冰機颯颯有聲地刨出細碎的冰花，冰未入口，燥熱已少了大半，盛夏的冰果店和刨冰真是台灣人的小確幸。

　　秋天，心情如天色般陰沉，聞到烤栗子的香氣，突然記起關於季節和童年的往事，想起這世上有過兩個人，他們曾賜我骨血，又曾無條件地愛我，頓時感到自己長出新的力量，只因我發覺那樣的愛並未隨死亡而消失，始終是我的幸福。

　　冬季， 颳著風還下著雨的下午，從市區辦完事返家，骨子裡有一股散不去的寒意，於是給自己熱了一碗熱熱的紅豆湯，唏哩呼嚕地下了肚，身子暖了，心也跟著穩妥了。

　　還有更多看似尋常，卻讓我心頭一暖的幸福小時光。比方說，在外奔波了一整天，終於回家，好好洗個熱水澡；連日陰雨後，一早醒來，看見陽光灑在種在窗前的香草盆栽上；上市場，買好菜，結好帳，轉身正欲離去時，小老闆叫住我，遞來一包九層塔說要送我，他想起我這位老主顧愛吃這一味。

　　就是像這樣妥妥地藏在尋常事物中、微小而真切的幸福感，讓我在這無常的人生中，得以直面不可逆的時光與無法扭轉的命運，設法過好生命中的每一天。凡此種種，有時在台北，有時在他方，都讓我深深地感覺到，最好不過日常。

　　於是，有了這本書。

　　而一本書能印行出來，對著讀者絮絮私語，從來不是寫作者一人的功勞，而是眾人努力的成果。且容我在這裡謝謝皇冠出版社的夥伴，不論您是在編輯、行銷企劃、印務、發行還是行政部門，我都要謝謝您的信任與支持。尤其是怡蓁、婷婷和瑄文，謝謝妳們。

　　我更要感謝我那有才華的插畫家朋友洪添賢@Croter Illustration & Design Studio，在忙碌的接案人生中硬是擠出空檔，為本書繪製風格低調不張揚卻溫暖的插畫，讓書裡的文字乃至作者本人彷彿也清新脫俗了起來。

韓良憶寫於二○一九年夏至過後

有姊如此，何其有幸 告別式過後那天，我夢到自己沿著護理大學校園的圍牆，獨自走在人行道上。濃蔭如華蓋，覆蓋了一半的馬路，也遮蔽了太陽或月光，令我一時分不清那會兒究竟是清晨還是傍晚。 這條路，我是熟悉的。 曾經有一個月，不知有多少次，我從家裡出發，穿過一家醫院的庭園和停車場，走上這條小街，前往另一家醫院，搭電梯上七樓，陪伴我病重的姊姊。 夢中的我一如以往，拎著一袋洗好烘乾的衣物和毛巾，頂著初春料峭的寒風，腳步匆促，只顧著往前疾行。可是這一回，我走呀走的，怎麼也走不完這短短的街道。十幾米外的路底，交通號誌由紅變綠，又從綠轉紅，如是好幾回合，我眼睜睜地瞧著，然而咫尺天涯，就是到不了。 這時，某個聲音浮現，我猜想它或許來自我不知哪一層面的意識。那聲音在提醒我，「這是夢，妳不必再去醫院看良露，她走了。」 我倏然醒來，轉頭一瞧，微明的曙光已自窗簾的縫隙鑽進屋裡，公園裡傳來鳥兒吱啾的聲音，新的一天又開始了，歲月似仍靜好，地球持續在轉動，而我的姊姊不在了。就在這瞬間，淚如泉湧，我不想驚醒枕邊人，只能無聲地任淚水奔流。淚眼朦朧中，往事歷歷在目。 我彷彿看見還是小學生的我，走進良露的房間，從架上挑了一本書，捧回媽媽的房間，舒服地躺臥在大籐床上，津津有味地讀起來。我選中的可能是《台北人》、《莎喲娜拉．再見》或《流言》，也或許是一本讓我讀得似懂非懂的「新潮文庫」譯書。良露從小就大方，房間從不上鎖，鼓勵我隨時去拿書，或挑一張唱片來聽，我很喜歡楊弦的《中國現代民歌集》，尤其是裡頭的〈迴旋曲〉，可以一遍又一遍地播放，總也聽不厭。 我還看到留著西瓜皮髮型的我，在良露大一或大二，而我不是國三就是高一的暑假，醜小鴨追隨著美天鵝似地，跟著姊姊從台北出發，自北至南，由西往東，做了一趟「環島旅行」。