燉補100鍋 | 生病了怎麼辦 - 2024年5月

燉補100鍋

作者:郭月英
出版社:
出版日期:2003年11月25日
ISBN:9867659074
語言:繁體中文

輕鬆燉補100鍋,這個冬天不傷風。  養生專家郭月英精心策劃的100道滋養燉品,針對現代人最需要的10大健康需求,教導讀者利用最方便的食材,天天喝好湯、吃美食,自自然然健康補身,輕輕鬆鬆照顧全家人的健康。本書10大單元各包括10道燉補及甜品:1.改善體質、增強抵抗力 2.消除疲勞、恢復體力3.紓解壓力、放鬆心情 4.延緩老化、養顏美白5.強身益壽、養生保健 6.舒眠解壓、疏筋活血7.健胃整腸、幫助消化 8.預防傷風感冒9.調節性功能、預防骨質疏鬆 10.抗病防癌、強化生命機能產品特色養生專家郭月英繼叫好叫座的100道《郭月英免疫力蔬果汁》後,最新力作。100道各種對症食療燉補湯,烹調簡單快速、美味又營養。每天利用30分鐘好湯上桌,照顧全家好健康、好簡單,輕鬆改造體質、增強抗病力。作者簡介郭月英  1954年生,常年以食補調養身體,累積豐富的中醫食補經驗,巧手料理出有別於傳統燉補的美味,與李家雄醫師夫婦倆人常受邀媒體訪問、主講關於養生的主題,經常擔任各大食品烹飪研發顧問。現任李家雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、郭老師養生料理負責人。

〈自序〉適症選對食補,輕鬆改造體質  補得巧,補得剛剛好!PART1 改善體質、增強抵抗力 包括黃耆枸杞雞湯鮑魚山藥雞湯蘋果干貝雞湯藥燉排骨百合蓮棗甜湯等10道燉補。 PART2 消除疲勞、恢復體力包括參片紅棗雞湯蛤蜊冬瓜雞湯歸耆生薑羊肉湯雪蛤蓮子甜湯紫米蓮子粥等10道燉補。PART3 紓解壓力、放鬆心情包括酸菜薑鴨湯甘麥大棗魚湯桂圓黨參肚片湯黃豆糙米排骨湯豆漿豆腐綠豆湯10道燉補。PART4 延緩老化、養顏美白包括蕃茄豆芽豬尾湯木瓜排骨湯南瓜鮮蝦濃湯杜仲蹄筋肉丸湯雪蛤白果甜湯等10道燉補。PART5 強身益壽、養生保健包括冬蟲夏草燉鴨湯酒釀雞腿湯參鬚九孔排骨湯芡實鴨胗湯五色水果甜湯等10道燉補。PART6 舒眠解壓、疏筋活血包括四物雞湯荷葉蓮藕排骨湯紅糟羊肉湯雙仁魚頭湯芋頭八寶粥等10道燉補。 PART7 健胃整腸、幫助消化包括鮮菇竹筍雞湯蘆筍蒟蒻排骨湯山楂鳳梨子排湯芥菜排骨湯馬蹄蛋花湯等10道燉補。PART8 預防傷風感冒包括粉光燉雞湯羅漢果杏仁豬肺湯紫蘇魚片湯貝母燉梨杏仁露等10道燉補。PART9 調節性功能、預防骨質疏鬆包括栗子龍骨湯魚干蔬菜湯軟骨燉發芽米烏糖薑片地瓜湯堅果奶湯等10道燉補。PART10抗病防癌、強化生命機能包括大蒜田雞湯枸杞參鬚鰻魚湯花椰獅子頭湯無花果芝麻糊綠茶丸子甜湯等10道燉補。


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