隨著經濟的發展，人們生活水平的提高和飲食結構的改變以及老齡人口的增加，脂肪肝的發病率呈現上升趨勢。與此同時，由建康體檢的普及和檢查水平的提高，指肪肝病人的發現率也在增多。肥胖及Ⅱ型糖尿病病人脂肪肝的發病率為50%，嗜酒者為57.7%，而且發病人群年輕化的趨勢。
　　脂肪肝對人類的危害，猶如肝纖化和肝硬化之危害，因為脂肪肝是兩者重要的前期病變之一。然而這種情況尚未引起人們高度的重視。
　　為了普及脂肪肝的防治保健知識，提高自我保健意識，做到無病早防、早查、有病早治的目的。我們精心編著了《脂肪肝防治保健有問必答》科普書籍。
　　本書面瓶一般大眾讀者，用通俗易懂、深入淺出、簡明實用的文字，介紹脂肪肝的原因、病理、臨床表現、檢查診斷方法、中西醫治療、飲食調養與預防保健等。
　　總之，希望廣大讀者通過閱讀本書對脂肪肝有一個正確的認識，並在醫生指導下盡快戰勝疾病，早日恢復健康。由于水平有限，疏漏和不妥之處在所難免，敬請讀者批評指教。