◤ 食療天后賴宇凡 • 健康養生書精采華麗告別作 ◥

　　➤根治飲食 ＝健康力 × 自癒力 × 成長力 × 專注力 × 學習力 × EQ力
　　➤根治飲食 ＝純天然，最安心
　　➤根治飲食 ＝孩子成長階段最佳選擇
　　➤根治飲食 ＝把一輩子的「健康力」和「學習力」吃起來！

　　✹全彩照片 × 秒懂插畫
　　✹59種兒童青少年疾病 × 130種生長發育問題超圖解！

　　「孩子只要吃對了，身體就自動內建強大自癒力，受用一生！」──賴宇凡

　　☛ 你的孩子，也有這些疑難雜症嗎？
　　•孩子很難入睡，不然就是半夜醒來睡不著，怎麼辦？
　　•想讓孩子長高，應該多喝牛奶嗎？
　　•孩子長太高，需要擔心嗎？
　　•孩子胃口不好，吃飯像吃藥，怎麼辦？
　　•孩子吃得多卻不長肉，該怎麼補？
　　•家裡做菜很清淡，孩子為何會發胖？
　　•準備青菜很麻煩，給孩子多吃水果補充維他命 OK吧？
　　•孩子每天吃的營養午餐真的「營養」嗎？
　　•孩子不吃青菜 / 不喝水，怎麼辦？
　　•低年級小女生胸部發育了，該怎麼辦？
　　•小男生胸部微凸，該怎麼辦？
　　•青春期女生初經來了之後，還有機會長高嗎？
　　•聽說雞都有打荷爾蒙和抗生素，最好少吃？
　　•鈣片、維他命、益生菌、魚肝油，怎麼補最有效？
　　•孩子長期過敏 / 氣喘 / 頭痛 / 鼻炎，如何根治？
　　•孩子常常肚子痛 / 打嗝脹氣 / 拉肚子 / 便祕，是什麼原因？
　　•感冒 / 流感 / 腸胃炎 / 腸病毒，應該怎麼吃？
　　•孩子為何總是過動坐不住、無法專心？
　　•孩子每天刷牙、用殺菌漱口水，為什麼蛀牙？
　　•孩子為何動不動就晒傷、中暑？
　　•孩子從小有異位性皮膚炎，如何根治？
　　•孩子放屁和大便很臭，是正常的嗎？
　　•青春期的孩子，為何情緒陰晴不定？
　　•青少年容易長痘子，是不是應該吃清淡一點？

　　☛ 孩子的健康問題 ，和你想的不一樣！
　　•疫苗可能傷害身體，並不是打愈多愈好。
　　•孩子是「肉身」，不能光吃青菜水果麵飯。
　　•油脂攝取不足，嚴重影響腦部發育。
　　•「有機」≠「高營養密度」。
　　•「低GI」/「五穀雜糧」/「鹹的食物」，仍然可能含有高糖。
　　•吃大量水果補充維他命 C，反而流失更多維他命 C。
　　•日常飲食不均衡，益生菌吃了也是白吃。
　　•長期服用保健品可能危害健康。
　　•乾洗手、酒精、強力消毒抗菌產品，不要常用。
　　•孩子感冒、腸胃炎時，吃白粥白吐司有害無益。
　　•孩子感冒時，急著餵止咳退燒藥反而好得慢。
　　•氣喘、過敏、皮膚炎的根源，其實是消化腸道發炎。
　　•貧血補鐵，很可能愈補愈缺鐵。
　　•孩子喊頭痛、經痛時，小心，止痛藥愈用愈痛！
　　•孩子的壓力，其實超越大人的想像。
　　•好動、過動的孩子，往往特別嗜糖。
　　•亞斯伯格症和自閉症症狀，可能藉由飲食改善。
　　•常做噩夢的孩子，問題可能出在飲食。
　　•不愛笑的孩子，不見得是害羞，可能是神經系統失衡。

　　暢銷作家 × 食療天后賴宇凡，首度針對59種兒童青少年疾病 × 130種生長發育問題說清楚、講明白；

　　從日常保健到病症改善，根治飲食讓孩子把一輩子的「健康力」和「學習力」吃起來！

作者簡介

賴宇凡

　　美國NTA認證自然醫學營養治療師
　　美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士
　　美國傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow）
　　知名暢銷作家
　　「天天自然」（Go Natural 365）保健生活用品品牌創辦人
 
　　出生於台灣，原從事心理健康工作，曾擔任美國加州大學心理諮商講師、中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。擔任心理諮商師期間，發現心理及情緒問題與食物有緊密關聯，因而轉換跑道投入自然醫學領域，成為美國僅有兩千名的自然醫學營養治療師（NTP）。
 
　　已出版九本暢銷書：《情緒界線：孩子人生必備的競爭力》、《根治飲食帶你遠離慢性病》、《守衛你的情緒界線》、《28天超便利根治飲食法》、《【超圖解】慢卡路里讓你瘦》、《要瘦就瘦，要健康就健康》、《身體平衡，就有好情緒！》、《吃出天生燒油好體質》以及《瘦孕、順產，讓寶寶吃贏在起跑點》。

　　每本書一出版即榮登博客來、誠品、金石堂暢銷排行榜，並於2015、2016、2017連續三年獲選博客來年度華文暢銷作家。YouTube單支影片超過658萬人次觀看。

自序 | 相信孩子的身體
 
PART 1  孩子應該怎麼吃？
1.食物配得不對，吃得再好也得不到營養
2.小孩太high必定也會鬧
3.吃得不均衡、順序不對，也是白搭
4.並不是鹹的東西就沒有糖
5.空腹吃水果和點心，很難不累
6.成長中的孩子，不能只加澱粉不加肉
7.不管是什麼顏色，澱粉就是澱粉，它就是有糖
8.少油 × 少鹽＝少腦 × 少荷爾蒙
9.孩子是肉身做的，需要全面的營養
10.怎麼為孩子準備三餐？
11.根治飲食幫助孩子成長和學習
12.父母最常遇到的孩子飲食問題
 
PART 2  孩子這些病是怎麼來的？該怎麼改善？
1.肚子痛 / 打嗝脹氣
2.專注力 / 學習力 / 記憶力不佳
3.長太快 / 長不大
4.氣喘 / 過敏 / 鼻炎 / 異位性皮膚炎 / 乾癬
5.溼疹 / 蕁麻疹
6.小肉瘤
7.疣
8.不愛笑 / 平衡感不好
9.兒童泌尿道感染
10.陰道癢 / 舌苔厚白
11.扁桃腺炎 / 鼻炎 / 扁桃腺結石
12.流感 / 肺炎 / 腸胃炎 / 腸病毒（諾羅病毒）
13.盲腸炎 / 闌尾炎
14.中耳炎
15.流鼻血
16.玫瑰疹 / 手足口病
17.厭食症 / 暴食症
18.月經問題
19.子宮內膜增生 / 卵巢囊腫 / 經期胸腫脹 / 子宮肌瘤 / 子宮內膜異位症 / 子宮腺肌症
20.長太胖 / 長太瘦
21.閉經
22.蛀牙 / 口臭 / 牙齒怕冷怕熱
23.性早熟 / 性晚熟
24.長不高 / 長太高
25.牙齦發炎 / 牙垢 / 牙周病
26.長期便祕 / 拉肚子
27.腸躁症 / 潰瘍性結腸炎（隆氏症） / 乳糜瀉
28.不睡或睡不好 / 夢遊 / 噩夢 / 盜汗
29.青春痘 / 頭皮屑 / 頭油
30.結膜炎 / 砂眼
31.過動症
32.自閉症 / 亞斯伯格症
33.脊椎側彎 / 長短腳
34.貧血
35.口瘡 / 嘴巴破
36.口腔長泡
37.青少年情緒波動 / 頭痛
 
後記 | 天然食物的好，身體知道

自序

相信孩子的身體

　　你的孩子並不弱。孩子身體裡的自癒能力，是最為神奇的。
　　但是，你必須要相信它。
　　可是，我們卻常常不相信孩子能做到。
　　
　　因為不相信，所以反覆用各種手段打斷痊癒過程。原本，孩子的身體能夠克服困難，自我痊癒後而變得更堅強。但是，痊癒過程被打斷後，身體由於沒有機會鍛鍊克服困難的技能，因此愈來愈不懂得如何抵禦外敵，顯得愈來愈弱了。

　　這並不是因為孩子的本質是弱的，而是因為沒有給予孩子的身體足夠的練習，所以顯得弱。過去我在學校當諮商師這麼多年，其實沒見過弱的孩子，只見過弱的大人。因為大人的軟弱，不敢相信孩子的自癒能力，而總是過度介入打斷孩子自身的運作。

　　其實，孩子生病，並不是要告訴你，你的孩子是弱的。孩子生病，只是要告訴你，孩子的環境裡有缺乏。如果孩子的環境是對的，吃得對、睡得好、陽光下跑、水喝夠、懂得排解壓力，那麼孩子即使短暫生病，也能夠克服痊癒。

　　當初我從心理走向營養，選的是自然醫學這一條路，主要是因為自然醫學以天然食物營養為「藥」，去啟發身體裡的自我痊癒能力。用天然元素去支援，是因為當身體生病時，它缺的不會是化學元素，它缺的是全面的營養生化支援。因為缺乏，所以有症狀；這些症狀提醒我們，協助孩子把所需的補全。

　　因此，這本書按不同的症狀，用最新研究去分析它背後的匱乏，然後再用最天然根本的方法，去支援孩子的匱乏，給予身體啟動自癒能力所需的力量，協助孩子打勝仗。比如，最新的研究發現，貧血並非只是缺鐵這麼簡單，補鐵常常造成更嚴重的缺鐵。常常，孩子的鐵不足，是因為孩子無法消化鐵質，因而無法吸收。這時孩子真正需要的支援，便不是外加更多的鐵；孩子真正需要的支援，是消化。

　　又比如，最新研究告訴我們，食物過敏症狀雖是過敏源引發的，但是過敏這個病的根源其實是腸漏引起的。所以，一味的在孩子的飲食裡移除過敏源，只能治標不能治本；過敏要根治，必須從痊癒腸道做起。

　　我們現在也知道，牙齒會蛀並不只是細菌繁殖過量，而是淋巴調節不力，使得菌能從牙齒上的小洞入侵牙質小管造成蛀牙，所以拚命刷牙或使用殺菌漱口水，常常擋不住蛀牙。

　　新的研究照亮了疾病背後的成因，為我們指引了新的治療路線。

　　這本書一直到編輯要截稿之前，我還在那裡塗塗改改、加這加那，一開始以為是因為我想反覆確認研究，後來才發現是捨不得把筆放下。這本書，是我的第十本書，也將是寫作生理主題的最後一本書。近十年與讀者並肩走在一起，我有幸受邀參與大家的痊癒過程，將均衡飲食發展成一套完整的「根治飲食法」。有一些家庭裡的孩子，我是從小學一路看到大學，我想，與讀者這一份情感的連結，就是書稿遲遲不想交出的最重要原因。

　　如果你剛剛加入根治飲食這個大家庭，誠心歡迎你。希望在你闔上這本書最後一頁時，能夠讓你相信，孩子其實很強大。
　　我祝願所有孩子的自癒能力，都能夠愈練愈強，讓爸媽們能夠真正享受孩子成長所帶來的樂趣。


愛你們的宇凡
2019 年春

孩子長不高 / 長太高，怎麼辦？ 美國國立衛生研究院（National Insistutes of Health, NIH）認為，我們的身高80% 是 DNA 遺傳的，但有 20% 受到環境左右。 毋庸置疑，那 20% 環境因素中最能左右身高的，就是飲食了。身高成長的停止，取決於骨骼裡的生長板什麼時候成熟。左右兩骨各有一條生長板，它是位於長骨末端的透明軟骨，我們新骨要長出來，骨頭要長長，就是從這裡開始的。當生長板成熟時就會融合，然後骨頭就不再長長，人就停止長高了。 許多研究都指出，不管是男生或女生，當女性荷爾蒙到達一定的量，生長板便會成熟，身高成長便停止了。 這就是為什麼女生都比男生快些抽高，而且也都比男生提早停止長高，因為女生體內的女性荷爾蒙比較多。你會問，男生有女性荷爾蒙嗎？有的，男生的身體裡也有女性荷爾蒙，是男性荷爾蒙透過芳香酶轉成的。 問題就出在，芳香酶把男性荷爾蒙轉換成女性荷爾蒙的速度，大大受到胰島素的影響。當胰島素量高時，芳香酶的工作速度就會加快。胰島素的對抗荷爾蒙就是皮質醇。所以，當青春期男生飲食組合錯誤時（糖太多、肉太少），就要看他的體質讓誰老是出來工作。 如果胰島素老是出來壓血糖，這個男生的芳香酶工作速度就加快，男性荷爾蒙過快的轉換成女性荷爾蒙，生長板成熟跟著加速，那他可能就比較矮胖。不只如此，他可能會因為有過量的女性荷爾蒙，也出現女性性癥，好比胸部凸起。 另一個飲食吃錯的男生，可能體質不同，皮質醇老是要出來提血糖，這個男生的芳香酶工作速度就變慢，男性荷爾蒙就會過慢的轉換成女性荷爾蒙，生長板成熟就會延遲。這樣的男生，常常是怎麼吃都不胖，沒辦法長肌肉，像竹竿那樣瘦瘦高高的。 由於身高成長與荷爾蒙相關，所以性早熟 / 性晚熟的處理方法也適用於身高成長（參見本書相關章節）。 孩子專注力不佳，怎麼辦？ 我們的專注力、學習力和記憶力，皆來自於腦部的神經活動。腦部神經活動的主要能量來源，就是糖。因此，想要孩子能夠專注、能夠有效學習、能夠記憶力好的訣竅，就是讓糖這個能量能夠「穩定」的供給腦部。