多油膩口的菜式，往往令人卻步。著重健康的你，想找個少油低鹽的烹調方法？何不嘗試以蒸、湯浸、水炒等方式，並參考少油烹調的竅門，加上挑選恰當的食材，在家也可以煮得有營、吃得健康。

　　本書收錄32款好味住家菜，用湯浸、水煮、蒸餸，打造健康煮法，用不失敗少油烹調訣竅，煮得有營養。