想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰， 　　卻經常被這些問題困擾著！ 　　「哪些配料是完美絕配呢？」 　　「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢？」 　　「有沒有什麼訣竅呢？」 　　作者Tesshi為了準備方便又好吃的便當給家人， 　　每天不斷反覆捏飯糰的過程中， 　　一款款營養滿分的「華麗版」手捏飯糰誕生了！ 　　手掌自然記住了恰到好處的力道， 　　就算配料再多，也能好好結合， 　　希...

　　推開英國古代上流貴族的廚房大門，你會看見： 　　扭曲的美感：把烤熟的孔雀包回羽毛，假裝牠是活的 　　暗黑的樂趣：讓活青蛙從派裡跳出來把女仕們嚇得花容失色 　　詭異的滋味：甜鮮奶油醬燉小牛腳、椰棗醋栗魚肉派、鹹起司冰淇淋 　　獵奇的快感：炙烤雞頭豬臀獸＋豬頭雞尾獸 　　難以言喻的口感：魚類、貝類與海草一應俱全的魚凍岩池 　　各種稀奇古怪的菜餚，訴說大英帝國五百年來品味的更迭，社...

《野生酵母研究室》作者的第一本重磅之作。 從手做麵包、開胃配菜，搭配湯品和飲品，甚至到餐後小點心， 跳脫「做麵包」的框架，進入「麵包料理」的新境界。 　　作者沒有在麵包店打過工，也沒有接受過什麼專業的烘焙訓練，幾乎是自己摸索獨學而來。她把家中的小廚房化身為個人烘焙工坊，懷著初生之犢不畏虎的好奇心，勇於嘗試，敢於探索，勤於實練，加上疲勞又寂寞的心理煎熬，一直寫到右手得了肌鍵炎，又因熬夜失眠兩...

　　■一罐在手：常備菜、沙拉、熱湯，全都難不倒【套書，全套共三冊】 　　品項共含： 　　◎戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 　　◎罐沙拉小時光：74道Mason Ja食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，多層次美味就在罐子裡！ 　　◎營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐 　　■關於《戀戀家的玻璃罐中西式常備菜》 　　醃鮭魚、鹹蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐…… 　　漬菜、常備菜、甜點、飲品...

★ 中文世界第一本《頑童流浪記》完整全譯本 ★ 內收入約200幅經典插圖 ★ 美國大學、中學必讀小說 ★ 入選美國人心目中「最有影響力之書」 　　《赫克歷險記》是19世紀「最深沉而博大的美國人」馬克．吐溫的代表作之一，亦是美國文學的不朽經典，更獲世界各地廣大讀者們的強力推薦。其魅力與奧祕是在長期不斷的閱讀之中，被讀者一點一滴地挖掘、體會出來，這也是本書歷久不衰的原因之一。 　　故事描述頑...

會玩的孩子才能好好長大！ 這是一場爭取兒童遊戲權的革命！ 為了搶救孩子盡情奔跑、膝蓋磨破的權利， 特公盟帶你深入全台22座經典特色公園，分享背後有笑有淚的精采故事。 　　曾幾何時，我們公園裡只剩下塑膠罐頭滑梯、幼齡搖搖馬和醜醜的橡膠地墊。為了下一代的童年，一群媽媽們決定挺身而出，為孩子討回消失中的鞦韆、沙坑、攀爬架與遊戲的權利。 　　五年前，公園裡只有塑膠罐頭遊具，一萬個人分一座鞦...

他們是一群虛偽的思想領袖，假裝為了改變世界而努力， 實際上，都是為了自己的地位和利益布局。 只要略施小惠，所有的罪行都可以被掩蓋抵銷！   　　一個我們時代中興起的睿智呼聲 　　大膽揭發政治和金融權貴如何馴化今日社會的心智   　　比爾．蓋茲：「他對解決複雜社會問題的新鮮觀點令人讚賞！」 　　邁可．桑德爾：「對不明白大眾的憤怒何以逐漸升高的讀者來說，本書是不可或缺的指南。」   　　以慷...

揭開裙撐底下的祕密，一覽五個世紀以來西方女性的服飾潮流， 從設計、布料、剪裁、內衣、細節，到風格和流行的發展，徹底解密服裝的構造、歷史演變和設計靈感來源。 透過作者莉蒂亞‧愛德華珍貴的藏品照片，95件經典洋裝精采圖解，揭開華服底下的美麗與哀愁。 　　開縫、褶襞、斜裁、包縫、刀褶、公主線條…… 　　鯨骨、裙撐、臀墊、束腰、馬甲、硬裡襯…… 　　花緞、塔夫綢、斜紋布、莫塞林毛薄紗、尚蒂利蕾絲…...

　　本書涵蓋Office 2019四大軟體Word、Excel、PowerPoint及Access，從基礎、進階操作到各項功能的使用介紹都做了詳細的說明。只要一本就能學會文書排版、計算及函數的應用、製作精美簡報及建置資料庫等技巧。本書運用大量的範例說明，讓您從操作範例中逐一學習到各種使用技巧。每章最後都附有「自我評量」，學習後可立即測試自己所學。本書附贈的光碟收錄書中範例檔案，可隨時開啟並立...

　　張輝誠（學思達創辦人、作家）：《蘇傳》完全不同於文學家馳騁其文采所寫的東坡傳記，更不像學者餖飣獺祭堆砌資料出來的傳記──這樣的情感表現，卻又扎扎實實建立在一冰先生堅實的考證功力與文字駕馭能力。 　　全新增修校訂，特別收錄──張輝誠（學思達創辦人、作家）專文〈尋找李一冰〉，追索謎樣作者，出版緣由、增修後記，以及李雍〈縹緲孤鴻影──父親與《蘇東坡新傳》〉，附錄〈蘇軾及宋朝大事年表〉 　　...

　　本套書組合：《唐宋詞鑑賞辭典（第一卷）：春花秋月何時了——唐、五代十國、北宋》+《唐宋詞鑑賞辭典（第二卷）：大江東去，浪淘盡——北宋》+《唐宋詞鑑賞辭典（第三卷）：一種相思，兩處閒愁——北宋至南宋》+《唐宋詞鑑賞辭典（第四卷）：那人卻在、燈火闌珊處——南宋》+《唐宋詞鑑賞辭典（第五卷）：問世間，情是何物——南宋、遼、金+唐宋詞鑑賞辭典【別冊】》（共五冊） 　　唐宋詞最佳入門，三十餘年經...

　　本書目標為達到「學生易讀、教授好教」，編寫內容以最基本且學生不能不學的觀念，用親切的文筆描述、詳盡的式子推演及配合適當的記憶公式口訣，讓讀者閱讀本書猶如親自聆聽作者上課。例題與習題的挑選也從簡單開始，循序漸進，難易恰當，使學生的學習效率大增。   本書特色   　　1. 輕鬆的讀書方法，親切的文筆描述。 　　2. 內容豐富但絕不累贅。 　　3. 例題皆搭配類題，可依樣畫葫蘆。 　　4. ...

　　「只要考上頂尖大學就能一輩子安穩」的時代已經過去！ 　　未來世代所需的人才，必需具備「跨領域知識」和「非典型智力」。 　　從人文社科到自然科學到藝術文化，圖解36大學門的源流發展及關鑑人物。 　　上知天文，下通地理，是古時候對一個知識分子的期望。 　　然而，如今各科學門越分越細，讀文史的不懂理工，讀經濟的不了解藝術。 　　有沒有可能有一本書，簡單地介紹所有這些學問，讓讀者能在短時間...

　　本書題庫內容為認證題型與命題方向之示範，正式測驗試題不以本書題庫為限。 　　1.本書為「TQC企業人才技能認證」專用書籍，報考專業中文秘書人員、專業英文秘書人員、專業日文秘書人員、專業企畫人員、專業財會人員、專業行銷人員、專業人事人員、專業文書人員、專業e-office人員、專業資訊管理工程師、專業行動裝置應用工程師、物聯網應用服務人員、物聯網產品企畫人員、物聯網產品行銷人員、物聯網產...

　　在普遍高學歷的現今，追求知識的途徑更多、更豐富 　　更需要經時間沉澱、淬鍊的中肯建言 　　經過十餘年的沉潛，走在求知路上的朱敬一院士，始終心繫台灣的青年學子。 　　在《給青年知識追求者的十封信（全新版）》裡，朱敬一院士告訴我們不因歲月磨滅的體悟：追求知識之人要喜歡胡思亂想，如此一來才有創新；在創新之時也須專精，求取廣泛訊息當中最精華的著力點深求；深求的過程中，尚需觸類旁通，望眼更廣大的...