想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰， 　　卻經常被這些問題困擾著！ 　　「哪些配料是完美絕配呢？」 　　「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢？」 　　「有沒有什麼訣竅呢？」 　　作者Tesshi為了準備方便又好吃的便當給家人， 　　每天不斷反覆捏飯糰的過程中， 　　一款款營養滿分的「華麗版」手捏飯糰誕生了！ 　　手掌自然記住了恰到好處的力道， 　　就算配料再多，也能好好結合， 　　希...

　　推開英國古代上流貴族的廚房大門，你會看見： 　　扭曲的美感：把烤熟的孔雀包回羽毛，假裝牠是活的 　　暗黑的樂趣：讓活青蛙從派裡跳出來把女仕們嚇得花容失色 　　詭異的滋味：甜鮮奶油醬燉小牛腳、椰棗醋栗魚肉派、鹹起司冰淇淋 　　獵奇的快感：炙烤雞頭豬臀獸＋豬頭雞尾獸 　　難以言喻的口感：魚類、貝類與海草一應俱全的魚凍岩池 　　各種稀奇古怪的菜餚，訴說大英帝國五百年來品味的更迭，社...

　　一場對地球友善的味覺革命 　　和希望有關，也和你我的幸福快樂有關 　　近五十年前，熱銷全球三百萬冊的《一座小行星的飲食》改變了數百萬人的地球觀，它是本書前身，探討的是：富饒的地球為甚麼會有飢荒？之後，作者帶著女兒安娜（梵文「食物」的意思），走訪世界各個角落，繼續探尋著人、食物與地球之間環環相扣的意義，以及食物資源匱乏的解決之道。一場新的意識形態戰爭，決定了人類會有甚麼樣的星球，更決定我...

《野生酵母研究室》作者的第一本重磅之作。 從手做麵包、開胃配菜，搭配湯品和飲品，甚至到餐後小點心， 跳脫「做麵包」的框架，進入「麵包料理」的新境界。 　　作者沒有在麵包店打過工，也沒有接受過什麼專業的烘焙訓練，幾乎是自己摸索獨學而來。她把家中的小廚房化身為個人烘焙工坊，懷著初生之犢不畏虎的好奇心，勇於嘗試，敢於探索，勤於實練，加上疲勞又寂寞的心理煎熬，一直寫到右手得了肌鍵炎，又因熬夜失眠兩...

　　■一罐在手：常備菜、沙拉、熱湯，全都難不倒【套書，全套共三冊】 　　品項共含： 　　◎戀戀家的玻璃罐中西式常備菜 　　◎罐沙拉小時光：74道Mason Ja食譜，從沙拉、義麵、燉飯到醬料，多層次美味就在罐子裡！ 　　◎營養師特調！50道燜燒罐瘦身餐 　　■關於《戀戀家的玻璃罐中西式常備菜》 　　醃鮭魚、鹹蛋、梅酒、情人果、擔擔麵、鹹水雞、泡菜臭豆腐…… 　　漬菜、常備菜、甜點、飲品...

圍繞考試重點選題，選材精，以試題的形式幫助考生掌握考試重點。為提高考生應考能力，針對考試中考生容易出錯的地方，適當加大了中等難度題目的考察比例，使用本書會感覺偏難（題不偏），但對提分很好有好處！用本書測試，得分一般加15分與您考試得分相當。   《2020年全國碩士研究生招生考試法律碩士專業學位聯考預測6套卷》是一本讓您拔高50分的法碩模擬卷！本書歷經多年，年年有原題，過半數的客觀題考點覆蓋...

　　本書含有太陽能光電設置術科、學科題目及解析，易於通過檢定考試。本書適用於科大、高職電機科系學生及欲參加太陽能光電設置技術士考試人員參考使用。   本書特色   　　1.術科實作 　　(1)術科檢定器具與工具等相關知識及使用介紹詳盡，並附有器具與工具外觀圖片，方便應檢人員查找比對、瞭解相關工作原理並正確使用。   　　(2)術科實作解題，依配管及配線等施作順序詳加解析，有條不紊，讓應檢人員...

會玩的孩子才能好好長大！ 這是一場爭取兒童遊戲權的革命！ 為了搶救孩子盡情奔跑、膝蓋磨破的權利， 特公盟帶你深入全台22座經典特色公園，分享背後有笑有淚的精采故事。 　　曾幾何時，我們公園裡只剩下塑膠罐頭滑梯、幼齡搖搖馬和醜醜的橡膠地墊。為了下一代的童年，一群媽媽們決定挺身而出，為孩子討回消失中的鞦韆、沙坑、攀爬架與遊戲的權利。 　　五年前，公園裡只有塑膠罐頭遊具，一萬個人分一座鞦...

★最新修正法條收錄！ ★題庫全詳解，100%題題解析！ 　　【常見問答】 　　Q1：本書內有包含題庫嗎？ 　　A1：本書除了重點整理以外，還包含精選試題，100%題題詳解。 　　Q2：請問本書是最新的法規嗎？ 　　A2：本書收錄至出版日前之最新法規。 　　【本書適用】 　　這本《洗錢防制法大意》適用於中華郵政職階人員甄試專業職（二）內勤「櫃台業務、外匯櫃台、郵務處理」類科。 　　...

　　本書依據勞動部勞動力發展署技能檢定中心公告「照顧服務員單一級技術士技能檢定學術科測試參考資料」編寫而成。本書共分應考須知、術科操作與提示、學科題庫與題解三大篇，並系統性的編寫每個環節，以紮實打穩應試基礎。 本書特色 　　1.應考須知、術科操作與提示、學科題庫與題解三大篇，讓你輕鬆拿分。 　　2.術科7試題以一步一步正確、清楚帶你做，輕鬆學習、快速拿分。 　　3.術科每階段都有操作時間...

★ 中文世界第一本《頑童流浪記》完整全譯本 ★ 內收入約200幅經典插圖 ★ 美國大學、中學必讀小說 ★ 入選美國人心目中「最有影響力之書」 　　《赫克歷險記》是19世紀「最深沉而博大的美國人」馬克．吐溫的代表作之一，亦是美國文學的不朽經典，更獲世界各地廣大讀者們的強力推薦。其魅力與奧祕是在長期不斷的閱讀之中，被讀者一點一滴地挖掘、體會出來，這也是本書歷久不衰的原因之一。 　　故事描述頑...

　　本書以SolidWorks 2020為主要操作介面編寫而成，強調由範例中學習指令操作，並在過程中說明各種指令，書中分為 SolidWorks 簡介、基材伸長與除料、旋轉與複製、參考幾何、零件顯示與視角方位、模型組態、掃出與曲線、進階特徵、組合件、工程視圖與註記、鈑金、eDrawing等12個章節，跳過一般書籍的繪製草圖章節，直接在建模過程中說明草圖繪製技巧，依使用過程循序漸進的導入新功能...

　　本書根據勞動部勞動力發展署2020.2.11最新公告「丙級西餐烹調」編寫而成，從報考、學科試題，以及術科刀工、烹飪練習，均有詳盡的示範及解說。 本書特色 　　1.題組製作流程淺顯易懂，快速掌握應試操作要點。 　　2.每道菜餚貼心提醒注意細節，應試不怕錯。 　　3.西餐專業用語之名詞解析，做菜同時也能了解各式菜餚意涵。 　　4.針對衛生安全項目做釋義，精準掌握扣分重點。 Part1...

　　根據勞動部勞動力發展署最新公告編寫而成。 　　適合應考烘焙食品丙級之麵包項、西點蛋糕項及餅乾項的考生參考。 　　全書透過系統化主題層級說明丙烘應試流程或烘焙基礎概念，文字敘述精簡，並搭配圖表呈現；術科以階段流程呈現，學科試題附有簡易的陳述方式，學習更輕鬆。 本書特色 　　1.應考秘技公開，提升操作技巧，易考取丙級證照。 　　2.學科：以重點歸納的方式，詳細分析題目，有助於背誦、理...

　　本書主要提供建築物室內裝修工程管理乙級技術士參考用書，與室內裝修相關工程，如泥作、木作、輕鋼架、水電、金屬、塗裝、玻璃、窗簾與壁紙等，讓技術工法與工程管理可快速連貫理解。早期台灣裝修相關技術，以口耳相傳、不立文字居多，且內容繁瑣，本書把室內裝修相關技術系統整理，使施工順序文字說明與現場施作圖片對照，淺顯易懂。   本書特色   　　1.本書為12600建築物室內裝修工程管理乙級技術士參考...