一、依據技能檢定中心最新公布之「技術士技能檢定中餐烹調(葷食項)丙級學術科測試參考資料」編輯而成。 　　二、全書共分四部分： 　　(一)應檢篇：引自技能檢定中心最新參考資料，包括應考須知、評分標準 　　(二)基礎篇：輕鬆應戰第一階段，包括基礎刀工、水花片示範、盤飾示範 　　(三)術科篇：成品圖總覽對應頁碼、全組材料表、應檢必備三張題卡、刀工切配完整示意圖、重點烹調步驟提醒，讓您輕鬆了解...

田口夫婦50年珍藏之作 「Café Bach」巴哈咖啡館獨到的 歐式甜點製作技法與咖啡適性搭配大公開 　　老鋪咖啡館獨門甜點 × 咖啡適性分析，專業與經驗累積的珍貴心法， 　　讓咖啡與甜點也能仿照酒與料理，擁有完美的「marriage」關係 　　◌◌ 跟著田口太太學做63道正統又經典的歐式甜點，Step by Step，打下穩固的甜點烘焙基礎概念與技法。 　　◌◌ 田口先生介紹手沖、法式...

發掘你內在的神性計畫，完美實現個人生命藍圖。 遵循宇宙共振法則，使肉體、情緒體、心智體、靈性體同步揚升！ 　　◆    靈性導師潔絲慕音，超越「食氣」領域，集其靈修大成最終章！ 　　◆    20萬字詳述宇宙共振法則，及在身心靈各層面上的應用。 　　◆    19個「共振練習」，全方位啟動調頻！ 　　世間一切萬有，無不是能量與頻率的振動。從形而上的角度來看，宇宙的共振法則不外乎「同類相吸...

　　葉石濤小說輔以內容地景導覽。

─────新手媽咪學做離乳食必備的第一本書！─────用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理─────藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念［超人氣小兒科醫師 黃瑽寧、兒童發展醫學專家 王宏哲 聯名推薦！］剛開始做離乳食的媽咪們，是否覺得特地備料很麻煩、想給孩子最佳營養但又不知從何著手？食育營養師－李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室主廚－雀喜媽咪、要告訴各位爸媽們...

　　一、依據技能檢定中心最新公布之「中餐烹調(葷食)乙級技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。 　　二、全書共分四部分： 　　(一)應檢須知：提醒考生應試的注意事項，為考試做最萬全的準備。 　　(二)基本烹調：精簡的學理內容輔以精美的圖片，協助考生快速掌握烹調要訣。 　　(三)術科測試組合菜單：精美的步驟圖與成品圖，並貼心附註注意事項，讓考生對題目有全面性的瞭解，應考時更加得心應手。 ...

韓國人氣部落客小不點Chu Chu 真正為新手準備的超簡單烘焙食譜 　　* 零添加，家人的健康自己把關！ 　　Chu Chu家中有13歲的兒子和11歲的女兒，因為小孩的皮膚比較敏感，是個孩子們吃的所有食物都親手製作的家庭主婦。不買外面有添加物的麵包或零食，所以選擇踏上家庭烘焙之路。 　　* 自家美味不藏私，與八千萬人共享！ 　　她的部落格裡記錄了超級新手也能輕鬆上手的步驟、自己在家也可...

本套書組合：《眾神的食物》、《普拉納課程》、《與眾神共振》 　　【眾神的食物：食氣三部曲1】 　　‧    食氣界一代宗師，推廣「神性養分」、「以光維生」逾三十年！ 　　‧    中文版終於登場！已授權德國、法國、西班牙、葡萄牙、比利時、瑞典、義大利、希臘、匈牙利、克羅埃西亞、羅馬尼亞、波蘭、俄羅斯、日本等14種語言譯本！ 　　‧    超實用！36個祕技大公開，「眾神的食物」隨時供你取...

　　1.依據勞動部最新學術科公告試題編撰。 　　2.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目了然。 　　3.調味量化，減少烹調時間。 　　4.有效率降低烹調失誤，提升過關率。 術科篇 應檢人員須知 盤飾參考圖 術科製作 201菜單製作 202菜單製作 203菜單製作 術科製作報告表 學科篇-葷食專業科目 工作項目01 食物性質之認識 工作項目02 食物選購 工作項目03 食物貯藏 工作項目0...

　　1﹒依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 　　2﹒以表徵論判定食材熟成，輔以精美圖片強化學習效果 　　3﹒歸納刀工未評比部分及刀工規格，降低失誤提升過關率 　　4﹒依照烹調順序排列菜譜，方便閱讀與學習 　　5﹒詳細整理並歸納考題型式，縮短研讀時間 　　6﹒提供烹調五大流程，貼近業界職場環境   Chapter 1 應檢參考資料 壹、應檢人須知 貳、測試試題 參、評審標準 Chapte...

讀者口碑相傳．好評不斷，順應寶寶天性的離乳法！ 跟著做，超快速、超簡單，不只寶寶愛吃，全家也可共享！ 吃東西是寶寶自己的責任，不是照顧者的。 讓寶寶自己決定怎麼吃，吃多少，將吃的選擇權還給孩子！ 讓寶寶自己決定怎麼吃，吃多少，按自己的步調品嘗食物！ •透過練習咀嚼、練習手眼協調，使孩子培養良好的用餐習慣並認知透過多元多食物獲取充足營養的重要性。 •早餐、主食、副食、快速．快煮料理、常備菜...

　　每種味道都是一段情感記憶， 　　每次相遇皆是一場生命告白， 　　打破藩籬，深入異國與陌生人同桌共食， 　　交在地的朋友，聽動人的故事…… 　　食物旅行家張健芳勇闖世界，透過飲食與當地人互動，坐上異國餐桌，聽陌生人娓娓吐露心緒：在土耳其，沉浸茴香酒的迷醉中，領會傳統律法壓迫下，無奈遊子的鄉愁；與庫德人啜飲濃香熱茶，共感國際孤兒的無助悲情；在尼泊爾，手捧一杯樸實卻講究的酥油茶，聽山岳之子訴...

　　《食足良緣》套書，含完結篇（1-5，共五冊） 　　套書共含： 　　食足良緣一-進擊的吃貨 　　食足良緣二-小廚娘大作戰 　　食足良緣三-小姐，上菜啦！ 　　食足良緣四-宅門大冒險 　　食足良緣五-千金逆轉勝(完) 　　 　　★起點中文網新銳作者，網友瘋狂打賞，一致大好評強力推薦VIP作品！ 　　★超高總點擊數，讀者瘋狂按鍵催更，人氣好文不容錯過！ 　　★原創愛首發美食小說，種田文好手米可...

　　最適合當嫁妝的傳家寶典，生女兒要看、懷孕時要看、更年期更要看！ 　　第一本中西方醫學合體，涵蓋各個重要轉變期如何食養的女性專書！ 　　女人的一生，從小到老，歷經青春期、成年期、妊娠期、更年期等等階段，每一個階段的轉變都是非常重要的，如果沒有好好照顧，加上作息不正常、忙到憋尿、沒時間喝水、三餐偏食且不定時、愛喝冷飲或甜點、常常熬夜、高度使用3C產品、習慣久坐或久站，這種種不良習慣擾亂生理...

　　★日本傾全國之力推動食農教育，從一顆種子變成一桌子菜餚，教會孩子深刻體驗生命歷程、大自然的不可違抗；因為親手栽種，原本討厭的蔬果變得格外珍惜，開始懂得感謝為自己烹調的人了！甚至，進而解決了農產品地產地銷問題，增強了社區凝聚力，把農村救了起來…… 　　推動飲食教育，幾已成為全球性風潮。近年來，食農意識也逐漸在台灣萌芽。但是，食農教育究竟是甚麼？台灣社會常說以食為天，卻長期忽略飲食與土地、...