隨着養雞生產的發展和國際、國內交流的擴大，雞場獸醫師的素質理當迅速提高，不僅要當好雞場獸醫師，做好雞的疫病防控工作，更要提高執行國家政策、順應經濟發展的思想覺悟水平，在獸醫公共衛生上肩負責任。因此，在《雞場獸醫(第3版)》修訂中增添了與人類疾病有關的、人雞共患的李氏桿菌病、衣原體病；對禽流感病作了補充，要求雞場獸醫師懂得疫情報告和疫情級別的區分，了解禽流感發病規律，以確保雞群健康和相關人員的...

由羅青平、邵華斌主編的《肉雞疾病防治技術手 冊/畜牧技術推廣員推薦精品書系》是一本農業實用 技術科普讀物，主要介紹了肉雞的生長特點、肉雞疾 病的流行特點及防治原則、禽流感和新城疫等主要疾 病的防治技術、疫情的處理及消毒措施等方面的內容 。語言通俗易懂，敘述簡明扼要，實用性強，對基層 肉雞生產中疾病防控環節具有很好的指導意義。 可供小型肉雞養殖戶、規模化肉雞養殖企業及基 層畜牧獸醫工作者參考使用。

　　禽流感防疫先鋒－哨兵雞

　　據97年農業統計年報報導，台灣地區雞隻飼養總頭數約 1億隻，蛋雞約3千5百萬隻、肉雞約6千5百萬隻，其中有色肉雞佔50%以上，每日所產生糞便量約13,580公噸，數量相當多，加上雞糞中含有高量的氮、磷、鉀、鈣、鎂與微量要素等，屬含肥分高之有機廢棄物，如能妥善處理回歸農地再利用，則可取代部分化學肥料，減少化學肥料之使用量及環境負荷，達到資源再利用之目的。雞隻由於飼養環境與雞糞排泄方式異於其...

水禽養殖業是我國的傳統產業，近年來由于鴨、鵝養殖成本低、周期短、見效快，因此取得了突飛猛進的發展，在農業產業結構調整中，已受到世界各國的高度重視。隨著經濟的發展和人民生活水平的提高，市場對鴨、鵝產品的需求量越來越大。水禽的飼養量不斷增加，據統計我國水禽總量佔世界的60%以上。估計在今後相當長的時間內，水禽的養殖數量也會穩定增長。 　　隨著水禽規模化養殖業的不斷增加，過去認為水禽抵抗力強，...

由劉建釵、劉彥威著的《雞傳染病形態學診斷與防控》闡述了雞的主要傳染病的形態學診斷及其綜合防控措施和治療方法。按照雞傳染病的大類（病原類別如病毒病、細菌病、真菌病、寄生蟲病等）分章每章按照病種（如病毒病中的禽流感、新城疫、傳支、傳喉、法氏囊、馬立克等）分節每節原則上分為雞病形態學診斷和防控方法兩部分：前者包括病原形態、臨床症狀、解剖症狀、顯微或超微症狀；后者包括綜合防控和治療方法。 ...

本書圖文並茂，系統介紹了雞的傳染病、寄生蟲病、營養代謝病、中毒病、普通病的病原、病因、流行特點、症狀、剖檢變化、診斷及綜合性防治措施。全書具有圖像清晰、直觀易懂、內容翔實、系統性與科學性強、理論聯系實際等特點，可讓讀者「看圖識病，識病能治」，以達到快速掌握各種雞病診斷與防治的目的。本書是廣大雞病防治工作者和養雞場技術人員、動檢工作者、基層獸醫推薦工具書，也是大專院校動物醫學專業、食品衛生檢驗...

1.什麼是禽流感？ 2.禽流感與人類流感？雞鴨感冒為何會傳染給人？3. 哪些動物可感染禽流感？ 4. 禽流感的主要傳播途徑？ 5. 人與人之間會傳播病毒嗎？6. 吃雞鴨會被傳染嗎？ 何種飲食最危險？這段時間該怎麼避開高危險食物 7. 70℃下兩分鐘就可滅病毒？如何有效處理禽類食材？8. 個人如何預防？家庭預防常識9. 西醫師談如何補充維生素及水份的10個方法10. 禽流感易侵害那些的人？...

現代集約化的養雞業和高度頻繁的地區或國際間貿易往來，也為雞群疾病的發生和傳播創造了條件。要使養雞生產繼續穩定、健康的發展，必須清楚地認識到雞病所帶來的危害。對傳染性疾病的危害必須高度重視，特別是禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病和傳染性支氣管炎等應加強免疫，對新發疫病如禽白血病、網狀內皮增生症等應重視檢驗檢疫，避免引種時傳播。在生產過程中應加強飼養管理，搞好生物安全控制，減少和降低應激因素對家禽...

　　飲食起居大法 　　養生祕訣易讀易懂 　　生活化詮釋經典 　　◆女人為什麼老得比男人快？ 　　◆人為什麼會生病？ 　　◆為什麼有煩惱，頭髮就會變白？ 　　◆為什麼古人很少得精神病？ 　　◆小孩子為什麼愛吃糖？ 　　◆為什麼說買東西，不說買南北？ 　　◆為什麼得禽流感的多是雞？ 　　◆為什麼宜吃烤鴨，不宜吃烤雞？ 本書特色     　　●改掉導致身體衰弱的壞習慣 　　●養成符合生命本性...

遠離流感風暴必讀：完整知識+充分準備＝戰勝禽流感一本強調正確認識禽流感的實用預防保健手冊以最淺顯易讀的文字，提供充足的知識和信心陪伴全民克服對流行病毒的恐慌與憂慮！禽流感快報：台灣疫情0級當人類感染禽流病毒，在沒有抗體保護下，感染率可達20%~50%，死亡率可達五成既使未來萬一病毒突變，成為「人傳人」的禽流感；基於台灣發生流感大流行的風險，是20個亞太地區最不危險的前3名，衛生條件佳，必可保...

作者根據中國傳統醫學和傳統獸醫學在防治人畜共患傳染病方面獨特的理論體系和實踐經驗，重點介紹了中醫、中獸醫防治雞瘟和疫病的相關知識和臨床成果，如歷代雞瘟防治方藥、民間驗方；並簡述了現代預防和控制禽流感方藥的實驗研究進展；同時還輯錄了“傳染病防治法”、“動物防疫法”等相關法律法規，以便于有關人員查詢。本書內容豐富，文字簡潔，為中醫防控禽流感工作提供了很有價值的研究資料，適于傳染病防治科研人員、疾...

　　在2004年從嘉義地區豬隻分離出新型豬流感病毒之前，台灣豬流感一直以H1N1及H3N2為流行病毒株，由豬隻血清回溯檢測結果顯示新型豬流感病毒感染台灣豬隻已近7年。本研究目的在調查養豬場勞工有無暴露到新型豬流感H1N2及H3N1病毒，並研究感染初期的分子監測的可能性。養豬場勞工血清中抗豬流感病毒抗體陽性率，曾於1999年以豬場分得之H1N1豬流感型病毒進行調查，結果顯示陽性率與豬隻症狀有顯...

牛羊豬雞鴨鵝共六大肉類107個部位食材知識×141道料理×2000張精美彩照 ＝史上最強、最完整的肉類料理百科 由專業教授、專業營養師審定，為您的健康把關！   　　這幾年塑化劑、餿水油、狂牛症、禽流感，一個個食安問題浮出檯面，食安問題早已成為你我關注的焦點，再加上愈來愈講求生活品質和自身健康問題，如何吃得健康、吃得安全就變成各位婆婆媽媽首務之急了。    《日日幸福廚房大百科3：聰明吃肉...