特別收錄：16道費南雪 × 13道杏仁燒菓子食譜 　　自家烘焙的洋菓子絕品！ 　　揉入濃郁的焦香奶油+爽口的杏仁風味， 　　製成　不黏膩˙不沾手的費南雪 　　一口一個，以手拿取就OK！ 　　掌心大的燒菓子費南雪（Financier）， 　　自16世紀開始就深受法國人喜愛。 　　外層酥脆、內層濕潤輕盈， 　　杏仁與焦香奶油組合出多層次風味， 　　讓午茶時光奢華了起來！ 　　法國學成歸來的甜...

太犯規了！做個麵包都這麼可愛可以嗎？ 　　沒有所謂的「做對」、「做錯」，正是插畫麵包的魅力。 　　做的時候很開心，吃的時候很滿足， 　　有插畫麵包在的地方，總是充滿歡笑！  　　──Ran 　　愛做也愛吃麵包的Ran，有次看到喜歡畫畫的兒子畫的蜜蜂時，心想：「如果把這個圖案做成麵包的話，他應該會很開心吧？」果然試做之後，孩子露出了燦爛的笑容。 　　於是，從小熊、貓熊、兔子、玫瑰，到汽車...

依賴科技的新消費模式×美食外送平台崛起， 只須一張菜單、一位師傅，你就能輕鬆創業！   　　揭秘主食、飲品、配菜等人氣餐點做法、增值訣竅， 　　讓你在宅居時代、景氣寒冬中，用低成本創造出新收入！   　　宅經濟當道，外送平台崛起，要如何搶得先機創業？新消費行為的產生，在資金有限的狀況下，則可以選擇先準備一間廚房和一張菜單。   　　只需要先列出菜單並實際做出美食，並依照外送平台的規定申請，就...

神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造 將大菜概念融入「氣炸鍋」，江河湖海蔬果菇蛋，玩出美味新紀元！ 　　就算買了大師的食譜，家庭製作總少了那麼一味。 　　餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」與「油量」，有時候不是技術不好，就算有相同的功力，餐廳廚房就是「火侯夠炸油多」，在硬性條件中勝上一截。 　　本書用「氣炸鍋」，代替料理中炸、烤手法， 　　透過兩位大師級神廚的解析，Step by st...

歡迎進入無窮無盡的氣炸鍋世界！ 氣炸控敲碗期待！料理研究團隊精心研發！ 最適合小家庭‧煮婦煮夫的氣炸鍋神級食譜　 比油炸更健康、比現炸更美味　 最強上菜好朋友，讓你每天都能好好吃頓飯！ 　　變化無限！氣炸鍋的療癒美味新發現 　　身為一個氣炸控，目前食譜已不能再被滿足，想擁有更多驚喜料理菜單？ 　　買了氣炸鍋，卻總是吃炸雞塊、炸薯條，好想變換新菜色？ 　　今天下班晚了，要怎麼即時變出一桌菜...

　　★不需要桌上型攪拌機，只要一支好收納的手持攪拌棒！ 　　★省錢、省空間，不只糕點，連料理都用得上 　　★混拌、切碎、打發，全都變得輕鬆，魔法般製作出完美甜點！ 　　所有廚房的救星！只要一支攪拌棒，就能輕鬆完成所有想作的糕點 　　覺得桌上型電動攪拌機很貴？手提式電動攪拌機只有一種功能，不好用？食物料理機太佔空間？ 　　所有廚房的救星！就是一支兼顧混拌、切碎、打發的攪拌棒！ 　　只要更換...

健康零食DIY！ 喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味， 或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片， 只要運用烤箱、氣炸鍋， 就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾！ 　　食安問題層出不窮，想吃健康的零食，不妨試著自己做天然蔬果乾吧！ 　　本書從製作果乾的工具、材料處理、烹調方式、調味醬料，到果乾保存、送禮包裝、如何搭配料理入菜等，一一詳盡說明。 　　不論是酸甜口味的水果，或是鹹...

喜歡吃炸物，但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂，不夠健康。而且在家裡起油鍋，弄得到處油煙、油垢，光清理，想到就頭痛！小家庭或單身貴族，家裡沒廚房就更傷腦筋……。  只要選對氣炸鍋，可以滿足口慾無負擔，跟傳統油鍋比起來最高可健康減油80%。  此外，氣炸鍋不僅僅只能炸，煎、烘、烤、焗及醬燒，一鍋搞定，超乎你對美食想像，讓人吃到健康不肥胖。  一個氣炸鍋在手，無論早午餐、下午茶、正餐、點心、帶便當，...

　　Welcome to C.bonbon！ 　　在日本預約報名後， 　　要等一年才能上課的超人氣糖霜餅乾教室C.bonbon。 　　現在不必出國排隊， 　　透過本書就能做出最完美的糖霜餅乾！ 　　與一般的糖霜餅乾不同， 　　C.bonbon用細緻的蕾絲線條、 　　華美的翻糖配件、 　　加上微微閃耀的珠光粉等等， 　　打造出低調奢華、又充滿大人成熟韻味的絕美風格。 　　作法看似繁複，其實...

　　氣炸鍋不只能炸肉煮菜，還能做出美味甜點？ 　　餅乾、派塔、司康、磅蛋糕， 　　32道成功率100%的氣炸點心，輕鬆玩烘焙！ 　　──【特別加贈】＜台式點心氣炸食譜＞別冊── 　　鳳梨酥、台式蛋塔、肉鬆麵包、桂圓馬芬、古早味蛋糕 　　如果炸魚、炸肉、炸薯條，各種氣炸鍋料理已經難不倒你，快來試試氣炸鍋烘焙吧！ 　　即使從來沒玩過烘焙的新手，這本書會教你從零開始做點心， 　　掌握烘焙技巧、氣...

──拯救媽媽/主婦的料理神器── 免解凍．免顧爐．無油煙．省時省力 一個按鍵，做出100道酥香脆的好吃料理 　　※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力 　　1. 油量少、熱量低，口感酥脆 　　氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣，製造出熱風來蒸發食材表面的水分，做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少，可降低攝取的熱量。 　　2. 體積小巧、操作容易 　　體積比烤箱輕巧，還可調整溫度...

超愛吃鹹酥雞卻怕不健康、不衛生， 又懶得出門去買？ 為你的健康做超前佈署 現在開始你可以不用壓抑自己了！ 　　在家自己氣炸鹹酥雞攤料理， 　　低油健康又快速， 　　好吃到想自己擺攤賣！ 　　★氣炸鍋社團團購熱賣！ 　　★不只是教你炸，亮點就是「獨家特調醬汁與醃料」！ 　　Q1在家自己氣炸鹹酥雞，有什麼好處呢？ 　　一般在夜市外食的話，比較無法管控食品安全及衛生，可能會遇到商家使用低價油...

　　減醣氣炸料理 輕鬆照顧健康   　　營養師推薦 × 減醣達人WEN實證的健康飲食寶典 　　百道減醣氣炸鍋料理 × 煮出健康小確幸   　　確幸1 精選減醣食材及烹調方式，氣炸無負擔 　　確幸2 氣炸鍋料理能讓食材本身油脂釋出，減少油脂攝取，吃得更健康   　　樂於分享糖尿病飲食及知識的WEN，繼上一本《享受減醣人生》一書，真心分享罹患糖尿病後的飲食調整歷程，以及享受減醣人生的撇步後，希望...

這時候您需要來一本…… ★想進一台氣炸鍋卻怕自己不會使用，而一直裹足不前？ ★怕買了氣炸鍋，只有三分鐘熱度？也變不出什麼花色？ ★其實，氣炸鍋不只是炸，比你想像多更多！   氣炸鍋可說是這幾年最熱門的廚房家電產品，除了少油健康外，更重要的是操作簡單，只要照著食譜手指按一按，料理新手也可以變身大廚上菜。但面對氣炸鍋只能炸雞、炸薯條、炸物？？還有沒有多一點料理想像力呢？ 繼【氣炸鍋零失敗1】的...

紅遍社群網站的劃世代料理神器！ 從餐前小點至宴客大菜，100道完全食譜！ 一指設定，優雅出菜，廚房不再是戰場，是煮婦煮夫的遊戲場！ 本書特色： ★首創「料理時間」索引，讓你輕鬆掌握出菜節奏！ ★氣炸鍋也能煮出家常菜。簡化料理程序，廚房新手也能出好菜！ ★吮指炸物、餐前小點、家常料理、異國風味、宴客大菜、午茶甜點、幼兒點心，全制霸食譜！ ★使用隨手可得的在地食材，不必奔波蒐集特殊材料...