雞尾酒在現代人們的生活中已不再是什麼新鮮事物，除了在很多餐廳、酒吧等場合能飲用到雞尾酒外，人們開始尋思，如何在家中自己調製一杯美味的雞尾酒呢？其實不難，本書會先帶你穿越雞尾酒的歷史，領略其藝術之美，再通過熟悉各種調製雞尾酒時所需要的工具、原料、術語等，讓新手也能輕鬆踏入調製雞尾酒的高級殿堂。 　　不用羡慕市面上那些雞尾酒的五彩斑斕，也不要擔心自己調製時無從下手，本書按照雞尾酒基酒的不同...

《紐約時報》等媒體年度書 / 已賣出近二十種語言版權/ 端起一杯雞尾酒，聊聊存在與自由 / 海德格爾、薩特、波伏娃、加繆、阿倫特、默多克等思想巨匠輪番登場 / 思想很有趣，但人更有趣。巴黎，1933年。三位朋友正坐在蒙帕納斯大道上的煤氣燈酒吧里喝杏子雞尾酒。其中一個叫雷蒙·阿隆的年輕哲學家，正在向同為哲學家的讓-保羅·薩特和西蒙娜·德·波伏娃盛贊一種他在德國發現的新鮮哲學——現象學。「你看，...

這是一本專為雞尾酒控、調酒師打造的快速入門指南，用簡潔的語言和圖片，從雞尾酒調製所需的基礎工具、原料、術語、酒盃和相應的手法步驟講起，詳解酒精度數與製作技巧，還有適合男士或女士飲的分類，為讀者打開調製、品味雞尾酒的大門。 書中內容涵蓋世界知名雞尾酒故事趣聞、以六大基酒調製的專業雞尾酒、風味獨特的各種果汁雞尾酒及簡易創意小佐餐。可以說，這是一本專業與創意無界限的雞尾酒手冊。

調酒工具怎麼用？各種酒類如何挑？雞尾酒杯買哪些？特殊酒款小知識，副材料購買指南，調酒技法小秘訣，經典雞尾酒酒譜，超簡派雞尾酒推薦，裝飾物圖解教學，雞尾酒風味分析。以上所有內容都可在本書找到。   PART 1 關於酒譜   什麼是酒譜？酒譜就是調製雞尾酒的食譜。一個完整的酒譜會列出所需材料、使用技法、裝盛杯形與裝飾物，並依序列出調製步驟，其中材料與技法是最重要的資訊，第一章就讓我們從瞭解雞尾...

　　女高中生加奈美最喜歡咖啡館的店長隼人了。 　　隼人是一個溫柔的王子， 　　不論美味的料理、甜滋滋的甜點，還是色澤美麗的飲料， 　　他都能在彈指之間做出來。 　　加奈美想一直待在隼人的身邊， 　　於是開始在他的咖啡館打工， 　　雖然一開始被當作小孩子看待…不 　　過只要兩人獨處…應該就會產生什麼化學反應了吧！！？？ 　　 　　另外收錄雜誌未刊載的甜蜜蜜完結篇！ 　　

　　本書是認識雞尾酒的最佳入門書。以基酒加上副酒或無酒精飲料的基本方程式為基礎，可分為三類基本型，但可變化為A+B、A+B+B、A+B+C……，等等多變的雞尾酒調製法。 　　除了從基本雞尾酒到經典、創新的雞尾酒，種類繁多，熟悉各種雞尾酒的調配原則後更可自由變化，創造全世界獨一無二的雞尾酒。 本書特色 　　1.不同於別書無系統規則的瑣碎介紹雞尾酒調配法，本書的方程式可以讓讀者充分了解掌握雞尾酒...

日本旅遊必備！全系列熱銷10萬本！ 　　「手指美食系列」：跟著燒肉達人品嘗日式細致的講究與美味！品點雞尾酒再也不煩惱！ 　　燒肉手帳提供您認識牛、豬、雞、鴨、馬肉5大肉品種類！134品肉類菜單，讓您吃營養、補美麗、大滿足！大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！ 　　享用雞尾酒一點也不難！世界知名的調酒師傅上田和男監修的攜帶型雞尾酒圖鑑，將基酒、酒精度數、食譜一目了然，藉此選出自...

　　香氣、味道、特色全新感受，挑戰你對雞尾酒的想像！熟稔世界潮流，努力站在第一線的日本調酒師們，精益求精地鍛鍊己身的調酒技巧，並且不斷追求革新與變化，在他們眼中，雞尾酒有著各種可能。 　　讓我們來認識，雞尾酒達人們從傳統中蛻化出的新形態吧！ 本書特色 　　◎ 多元收錄   　　打從美國禁酒時期，就廣受歡迎的經典雞尾酒款；活用各種新元素，當代調酒師的原創作品，均全方位收錄！。 　...

收錄眾多雞尾酒中「最基礎」也「最經典」的品項， 大步走入那絢麗奪目的世界， 一點點基礎知識 + 一點點創意 = 無限美好的風味。 　　釀造酒、蒸餾酒、再製酒……從飲料的概念說起，傳遞雞尾酒快樂指南，為你細分每一種酒的原料、製造方法。 　　眼前的葡萄酒，曾經歷怎樣的時光？ 　　1982年的波爾多被譽為「最偉大的年份」，充足的陽光、完美的溫濕度，葡萄的質量達到一個不可思議的完美狀態，從而成...

本書來自已故的薩沙·佩特拉斯克，改變了雞尾酒文化的傳奇酒吧調酒師。書中有85個雞尾酒配方，從深受喜愛的經典款式和現代的各類變種雞尾酒。材料，測量及配備的精美詳細的說明，以便讀者可以在家裡製作專業的雞尾酒。薩沙·佩特拉斯克關於雞尾酒的一些對家庭酒吧的見解，以及他的思考都收集在這裡，激勵新一代的調酒師和雞尾酒愛好者們，非常值得閱讀的一本書。 薩沙·佩特拉斯克 紐約著名雞尾酒...

雞尾酒是給所有熱愛生活的人喝的飲料～從今天開始，不只要會喝，還要當個懂酒的專家！　　★美國年輕人人手一本的調酒書！　　★美國亞馬遜調酒類第一名，全美賣到缺貨！　　★精選50則有趣、詼諧的調酒背景知識，一次了解50款經典調酒背後的意義！　　調酒小常識，你敢來挑戰嗎？　　【基礎篇】　　海明威最愛喝哪款酒？　　血腥瑪麗裡面到底裝什麼？　　007特務龐德調錯了什麼酒？　　雞尾酒跟雞的尾巴有什麼關聯？...

〝Cocktails should be fun, simple & social.〞亞馬遜推薦指數★★★★☆這不僅是一本輕鬆趣味的調酒書還有滿滿的生活風格與雞尾酒創意分享這是一本在大學時代就開始萌芽的雞尾酒創意書寫，作者是兩個同窗室友－Eric Prum和Josh Williams，他們想傳達的是－「調製雞尾酒沒有你想像中的難搞」！其實，只要使用簡單的玻璃罐，挑選喜歡的水果、香料、基酒，帶...

除了基酒、調味香料、糖漿、水果…… 你的酒譜及酒單可以再多融入一味「歷史」與「文化」！ 　　除了調酒技藝與品酒知識之外， 　　增進對蘊含在其中的「風土人文」理解， 　　亦是現代菁英或雅士提升自我涵養的重要環節 　　透過不同的視點，重新建構你對雞尾酒的想像 　　跟隨地域文化與當地歷史的軌跡 　　一同踏上那至高醉人的「環遊世界80杯雞尾酒」微醺巡禮 　　隱藏在酒杯之中、那絢爛耀眼的小宇宙 ...

　　享用雞尾酒一點也不難！世界知名的調酒師傅上田和男監修的攜帶型雞尾酒圖鑑，將基酒、酒精度數、食譜一目了然，除了明白味道(辛口、甘口)之外，也滿載雞尾酒的來歷和適合的飲用氣氛等實用信息。藉此選出自己愛好的一杯或為朋友點用的一杯，由名攝影師操刀下的美圖，讓這本好看又專業的雞尾酒工具書更顯魅力。 　　本書所介紹的130款雞尾酒中，有幾款是作者上田和男特製、得獎的創作，不僅讓人從中領略大師的調...

硬搖盪創始人 上田和男親身傳授，雞尾酒技法經典之作 全球中文版首次發行 　　【內容包括】 　　雞尾酒的基礎知識 　　雞尾酒3大調製手法 　　雞尾酒道及調酒師之道 　　傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析 　　30道經典酒譜及30道上田原創酒譜 　　雞尾酒作為西洋文化的一環，在二次世界大戰後傳入日本，並在舉辦東京奧運的1964 年到達高峰。隨著雞尾酒在日本落地生根，味覺細膩、個性一絲不茍的日...