【問題】Antibiotics 抗生素?推薦回答

作者:瑪琳.麥肯納

  全球雞肉生產量70年來增長了十倍以上,已成為全世界最受歡迎的肉類,但現代人在享用雞肉時要付出一項看不見的代價──我們的健康。傑出的調查記者瑪琳‧麥肯納在本書中,揭發了抗生素的使用如何催生工業化飼養方式,所生產的肉類進而改變我們的飲食,影響我們的日常生活。麥肯納援引數十年來的研究資料,以及與企業主和流行病學家等各領域專家的親身訪談,寫成了這部一流的報導作品,讓我們看見科學的應用一旦出了差錯...

作者:馬丁・布雷瑟

你不能不知道的事實……   濫用抗生素改變了我們體內的微生物相,   抗生素的冬天正襲擊而來。   無論是幼年用藥或是從食物鏈而來的抗生素殘留,   都造成我們體內維生誤失去平衡。   我們的孩子正經歷現代瘟疫:   青少年氣喘、肥胖、新陳代謝疾病發生率愈來愈早,也愈來愈多。   人體細胞和細菌在這裡和平「共生」(symbiosis)已有數十萬年之久。它們的共生維護了人體的平衡與健康。但...


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