愛上美味養生素──78道健康素食 | 生病了怎麼辦 - 2024年9月
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愛上美味養生素──78道健康素食
出版社:原水
出版日期:2006年12月05日
ISBN:9867069234
語言:繁體中文
.讓你戀上素食的3大理由
.公開美味素食的4大祕方
.澄清素食常見10大疑惑
.量身訂作78道養生素食食譜
超值加贈
10道坐月子素食食譜
12大養生素食主題──
.醒腦 增強記憶力、頭好壯壯、頭腦清晰
.明目 消除眼睛疲勞、眼睛保健
.護心 預防動脈硬化、降低膽固醇、強化血管
.養肺 潤肺、清肺、強化支氣管
.養肝 消除疲勞、消除煩躁、滋補肝臟、保持良好精神體力
.健脾胃 幫助消化、避免胃酸過多、消脹氣
.補腎 補腎益氣
.提昇免疫力 預防感冒、抗過敏
.更年期保健 預防憂鬱、補充鈣質、美容養顏
.貧血 改善手腳冰冷、虛弱體質、貧血
.失眠 寧心安神、好眠
.體重控制 飲食減重、健康均衡
本書除了提供平日養生的家常食譜,更破解常見迷思,教導利用正確烹調,以最自然食材、少油炸、低油煙、多拌炒料理,達到營養均衡美味又健康的素食盛宴!
作者簡介
慈濟香積志工?王靜慧
1951年出生於台南市,
曾服務於行政院賦稅改革委員會、財政部財稅資料處理中心;
現任慈濟委員、榮譽董事、慈濟大學懿德媽媽;
曾任大愛電視台「現代新素派」主持人;
自1988年出任慈濟委員以來,
即勇於承擔各大型活動餐飲香積任務,
精研各種自然材料為主之家常素食,
並以全職志工為使命。
花蓮慈濟醫學中心營養師團隊
在醫院的職責是評估住院病患營養狀態,
並依據營養診斷提供合乎所需的治療飲食,
且是提供具GHP及ISO 9001認證的餐食,
而針對不同疾病施行飲食衛教,及修正飲食行為。
慈濟醫院是台灣東部唯一的醫學中心,
故社區民眾的健康飲食推廣教育,是這群營養師的社會責任,
懷著一股上山下海的熱忱,承擔東區民眾的健康。