《飲食檔案》是李碧華散文系列之一，共包括《焚風一把青》、《蟹殼黃的痣》、《紅袍蠍子糖》、《牡丹蜘蛛面》、《水雲散文》、《加一片檸檬》6本。《飲食檔案》系列叢書從獨特的飲食角度出發，繪聲繪色、暢快淋灕地描述她所鐘愛的飲食，充分調動了我們的視覺及味覺器官，使我們極其興奮地投入到她所營造的氛圍中去。《嬰胎餃》、《小釋迦》、《厚臉皮》……讓你跌爆眼球；《蠍子糖》、《喝墨汁》、《胃結石》……讓你視野大開；《美人酒》、《七分甜》、《合歡湯》……讓你唇齒留香……隨之，筆鋒一轉，各生各態，無所不及，有時尖酸刻薄有時柔情感性，以其獨到的見解向我們闡述。 本系列書是作者描寫飲食作品，散文、隨筆。從台灣小吃店到香港的茶餐廳，從吃蟲的男人到柚子小姐，從五更飯和四姨太到吃豬扒飯的表叔……一個個有趣的小故事，一段段有意義的回憶…… 本書是《飲食檔案》叢書中的《加一處檸檬》。 李碧華，出生、成長于香港。 任職記者（人物專訪）、電視編劇、電影編劇及舞劇策劃。其中電影作品有︰《父子情》、《胭指扣》、《霸王別姬》、《潘金蓮之前世今生》、《秦俑》、《川島芳子》、《誘僧》、《青蛇》、《餃子》等。 雖屢獲國際獎項，卻如已潑出去的水，只希望最好的作品仍未寫就。專欄及小說在中港台新馬等報刊登載，並結集出版逾七十本。 多國譯本已印行。美國William Morrow出版社擁有部分小說中文以外世界版權。 作者認為人生所追求不外“自由”與“快樂”，活得逍遙。

給拉面加一片檸檬 曖昧的“步嫂醋魚” 年糕怪 厚杯厚嘴唇 “獨臭之家” 鵝肝和人肉 格雷伯爵紅茶面包 有護翼的水煎包 “雪蓮奶”的故事 碎肉隔渣與血掌拉面 吃蟲的男人 讓它泡一泡 佛誕、荽、菊苗 一份上海菜單 乳房上的“燒賣” 西瓜的黃肉與黃皮 一百七十六夜 柚子小姐 “有”面攤 鴛鴦蝴蝶回鍋肉 充滿恨意的菜 紅顏債、狐狸湯 性欲建在鴨蛋上 陳皮 吃鯨像吃人 火麻仁沒資格令人上癮 嘔白泡的豉油 奇怪的“水煮”牛肉 黑色薯片 白須變黑發 螄蚶傷口血淋淋 “賴著不走” 大餅小餅、大汗細汗 五更飯和四姨太 即使在文萊…… 番茄煮魚 格子和“格子餅” 魚翅戲弄飯焦 悲哀是“沒要求” 香梨白酒 油餅 中國人“胃口”奇特 蛋餃、魚餃、燕餃 變壞牛奶可澆花 ……