防疫首要在增強體質。近年四季天氣反覆，鼻敏感、流感、肺病等隨之而起。中醫認為在疾病未到或初起時，就應先改變自己的生活陋習，並配合適當日常飲食，長遠改善體質。
 
　　從中醫學角度，肺臟與人體其他的器官相連繫，故強身先要強肺。
 
　　本書由註冊中醫師徐思濠所撰寫，針對各種身體情況，制定出101款防疫食療湯水，有助改善體質、增強抵抗力及改善症狀。此外，還從中醫學角度介紹人體與肺臟知識，排解一般常見的生活迷思，以及提供15個相關的穴位按摩法。
 
　　內容包括：
　　◇101個補肺湯水、茶飲及糖水
　　◇從中醫看肺臟
　　◇與肺臟相關的常見病症
　　◇飲食與肺臟
　　◇季節與肺臟
　　◇怎樣調護身體？
　　◇十大生活迷思
　　◇強壯肺部的穴位及按摩
 
本書特色
 
　　●重點針對身體不同症狀的防疫湯水
　　●64款強身補肺湯水
　　●25款簡易方便代茶
　　●12款美味潤肺糖水
　　●15個健肺穴位按摩
　　●拆解10大生活迷思

作者簡介
 
徐思濠(註冊中醫師)
 
　　廣州中醫藥大學針灸推拿系碩士。草研醫療保健中心主診中醫師及香港中醫師公會理監事。於福建中醫學院、廣州中醫藥大學及香港中醫師公會畢業，分別在多個義務及公私營機構任職講師及顧問，包括香港職業發展服務處導師、工聯會業餘進修中心導師、香港跆拳道東龍會醫事顧問、伸手助人協會醫事顧問、香港大學專業進修學院兼職導師及僱員再培訓課程評估員。曾接受多間電視台訪問，包括無綫電視、新電視、亞洲電視及有線電視等。已出版著作有《101中醫月子調理湯水》、《營養進補坐月食譜》、《健康排毒中醫101湯水》、《排毒美容中醫湯水》、《兒童抗都市病101湯水》、《抗膽固醇家常湯水》、《抗高血壓100中醫湯水》、《更年期中醫湯水》等。

序
第一部分中醫理論部份
1. 從中醫看肺臟解剖知識
2. 與肺臟相關的常見病症
3. 飲食與肺臟
4. 季節與肺臟
5. 調理身體的方法
6. 常用健肺穴位按摩介紹
7. 十大生活迷思

第二部分101個補肺湯水
一、扶正固本篇
1. 冬蟲草百合燉瘦肉
2. 石上柏黃芪益肺固表茶
3. 布渣葉桂枝白芷茶
4. 石斛羅漢果杞子茶
5. 參鬚菊花茶
6. 虎乳靈芝雲芝茶
7. 香薷太子參炙甘草茶
8. 黨參牛蒡紅棗茶
9. 肉桂人參蜜飲
10. 玉屏風加瘦肉湯

二、補肺益氣篇
11. 人參百合南棗湯
12. 靈芝圓肉紅蘿蔔湯
13. 黨參沙參雞肉湯
14. 黃芪茨實鮮魚湯
15. 太子參淮杞豬𦟌湯
16. 參芪雞肉湯
17. 鴛鴦人參燉豬𦟌
18. 五指毛桃靈芝百合豬肺湯
19. 牛蒡銀杏豬𦟌湯
20. 花旗參無花果清雞湯
21. 虎乳靈芝淮山百合豬肺湯

三、清熱解表篇
22. 魚腥草紫蘇解表茶
23. 薄荷甘草茶
24. 桑葉銀菊花茶
25. 芥菜生薑肉片湯
26. 野葛菜解熱生魚湯
27. 蘆根清肺湯
28. 三根茶
29. 桑杏陳皮瘦肉湯
30. 白菜仔豆腐肉片湯
31. 石上柏羅漢果茶

四、散寒解表篇
32. 大蒜生薑散寒湯
33. 疏風生薑葱白湯
34. 川芎白芷炙甘草茶
35. 紫蘇生薑紅糖茶
36. 藿香神曲和胃茶
37. 荊芥防風解表茶
38. 葛根解肌薑棗茶
39. 川貝止咳生薑蜜
40. 桂枝散寒大棗茶
41. 胡椒瘦肉葱花粥

五、止咳化痰篇
42. 枇杷葉羅漢果瘦肉湯
43. 龍脷葉蘋果潤肺湯
44. 冬桑葉雙杏瘦肉湯
45. 冬瓜百合清肺湯
46. 百合柿餅鰂魚湯
47. 川貝雪梨乾百合豬𦟌湯
48. 老黃瓜雙杏豬𦟌湯
49. 白蘿蔔銀杏清肺湯
50. 紫蘇肉片湯
51. 沙參梨乾豬𦟌湯

六、通鼻防敏篇
52. 蘇葉辛荑花甘草茶
53. 川芎炒蒼耳子甘草茶
54. 五指毛桃白芷豬肺湯
55. 鵝不食草蜜棗瘦肉湯
56. 黃芪補肺益鼻湯
57. 薄荷檸檬水
58. 茅根蘆根蜜飲
59. 川芎白芷靈芝茶
60. 銀花薄荷甘草茶
61. 太子參菖蒲百合湯

七、理氣平喘篇
62. 蛤蚧補腎定喘湯
63. 鱷魚肉靈芝百合湯
64. 川貝燉雪梨
65. 非洲海底椰黨參豬𦟌湯
66. 飛天蠄蟧補肺豬𦟌湯
67. 金針疏肝定喘湯
68. 腐竹馬蹄鮮魚湯
69. 椰子淮杞清雞湯
70. 桑白皮浙貝瘦肉湯
71. 石黃皮潤肺定喘湯

八、潤膚美白篇
72. 冰糖紅蓮燉燕窩
73. 銀耳玉竹鴨肉湯
74. 響螺排骨雞腳湯
75. 肘子魚唇津白湯
76. 霸王花無花果豬骨湯
77. 石斛丹參蜜棗豬𦟌湯
78. 綠豆茅根竹蔗水
79. 青紅蘿蔔花膠養肺湯
80. 桃膠美顏桂圓飲
81. 地黃養血潤膚湯

九、開聲利咽篇
82. 雪梨南北杏無花果飲
83. 茅根馬蹄紅蘿蔔湯
84. 西洋菜羅漢果豬𦟌湯
85. 梨乾蘋果椰棗湯
86. 沙參玉竹鮮魚湯
87. 人參葉甘草蜜飲
88. 菜乾白菜豬肺湯
89. 龍脷葉玉蝴蝶雪梨水
90. 花旗參菊花蜜
91. 天花粉玄參地黃茶

十、通腑整腸篇
92. 決明子山楂消脂茶
93. 布渣消滯黃牛茶
94. 木棉花冬瓜瘦肉湯
95. 荷葉粟米瘦肉湯
96. 木瓜杏仁百合湯
97. 南瓜淮山銀耳雞湯
98. 勝瓜豆腐魚片湯
99. 節瓜太子參瑤柱排骨湯
100. 黃芪首烏豬骨湯
101. 白菜粉絲豆卜肉碎湯

作者序
 
　　中醫角度認為疾病發生除了因病邪侵襲身體之外，正氣起着主要的關鍵因素。「正氣」泛指人體的抗病能力，當人體正氣充沛，疾病則難以發生，每當疾病發生時即屬正氣虛弱所致。
 
　　「肺臟功能」主一身之氣，身體的正氣亦以氣機調暢而得以穩定。我們經常所談的宗氣、衛氣、營氣及臟腑之氣等皆與肺臟功能有着直接的關係。
 
　　中醫學一向強調以「五臟」為人體核心，肺臟在這核心中飾演着重要角色，故此大家都應當保護好你的肺臟，不要讓他受到疾病所傷。
 
　　今次撰寫的補肺食療湯水書，不單只介紹湯水，還從每一篇主題內都加插一些生活常用知識，使每位讀者都能加深肺臟功能的認識，多了解一些從生活中如何防止肺病的方法。因近年四季氣候反覆多變，人體難以適應而容易受邪氣所傷，經常出現外感傷風、流感以及疫勵邪氣的問題，大家都人心惶惶，不知如何防護。中醫藥有哪些方法可以提升體質，令你我都可以做好治未病的任務，亦希望藉着本書內文與大家分享，為每位讀者解答疑難，排解心中煩憂。
 
　　由於中醫學博大精深，此書內容未能一一盡錄。如有錯漏，還望各位同業前輩多加指正，在此謝過。
 
　　祝各位都擁有健康身體！快樂人生！