本教材旨在幫助從事高齡教育者以高齡者最關切的食安及健康與用藥為主軸，以淺顯易懂的方式教導高齡者如何判讀盒裝標示，如何購買安全的食材等，企盼藉由本書發行，協助全國樂齡教育相關單位及團體運用充分及推廣，讓高齡民眾注意自己的健康，並進而擁有安全的老年生活。