由傑出研究者的團隊，全數擔任過美國運動醫學會會長撰寫的第七版《運動生理學》，以方便閱讀的格式，結合生理學的研究發現，促使本書為教學者及學生所喜愛。

　　本書乃延續第六版的整體結構與漸進內容。首要焦點是肌肉，探討從休息狀態轉為活動狀態時，所產生肌肉需求的改變，以及這些改變如何被其他身體系統支持與相互影響。之後的章節著重運動訓練的原則；熱、冷及高地等環境因素的考量；競技運動表現；以及預防疾病的健身運動。

　　第七版的《運動生理學》維持前一版的高標準圖表、照片與醫學插圖，以符合細節、清楚及真實性的提升，讓讀者能更深入了解身體對活動的反應，也能更理解背後的研究基礎。更新與補充如下：

　　★更新高強度間歇訓練、阻力訓練與飲食、增補劑，以及攝取蛋白質與肌肉合成等的資訊。
　　★擴大修正身體活動與疾病、醫療指引、禁止與合法物質，以及更新代謝及罹病過程的理解。
 

導論：運動生理學

第一篇 運動中的肌肉
第1 章 運動中肌肉的結構與功能
第2 章 運動的能源－生物能量學與肌肉代謝
第3 章 運動時肌肉的神經控制
第4 章 運動中的賀爾蒙控制
第5 章 能量消耗和疲勞

第二篇 心血管與呼吸功能
第6 章 心血管系統與調控
第7 章 呼吸系統與調節
第8 章 短期運動的心肺反應

第三篇  運動訓練
第9 章 運動訓練的原則
第10 章 阻力訓練的適應
第11 章 有氧與無氧訓練的適應

第四篇 環境對運動表現的影響
第12 章 冷熱環境的運動
第13 章 高地運動

第五篇  優化競技運動表現
第14 章 競技運動訓練
第15 章 競技運動的身體組成與營養
第16 章 競技運動中的增補劑

第六篇  競技和健身運動中的年齡和性別考慮因素
第17 章  兒童與青少年的競技與健身運動
第18 章 高齡的競技與健身運動
第19 章 競技與健身運動的性別差異

第七篇  促進健康與體適能的身體活動
第20 章 健康與體適能的運動處方
第21 章 心血管疾病與身體活動
第22 章 肥胖、糖尿病與身體活動