本書在第3版的基礎上修訂而成，作者參考大量文獻資料，結合自己的研究成果和實踐經驗，詳細介紹了飲酒的有關科學知識和防醉解酒的具體方法，包括適量飲酒有益健康，酒的分類與科學飲用，飲酒宜忌，醉酒對健康的危害，防醉解酒的各種藥方、湯水、果菜汁和藥茶等。本書內容新穎，闡述簡明，對糾正人們對酒的認識誤區和解除醉酒後的困擾，具有很好的指導價值，適於廣大群眾、飲酒者和基層衛生人員閱讀參考。 馬汴梁，男，1957年生，河南省焦作市中醫院副主任醫師，2003年被評為焦作市十佳中青年名中醫師。長期從事中醫脾胃病的臨床與研究，其課題「胃寶煎劑治療胃黏膜癌前病變臨床研究」「中醫古病名研究」等分獲市科技成果二、三等獎。發表學術論文60余篇；主編出版醫學著作40余部，代表作有：《食管胃腸病中西醫結合診治》《中西醫結合胃腸病學》《中西醫結合肝膽病學》《功能性胃腸病診治與調理》《胃炎診治與調理》《中醫滋補養生叢書》《敷臍妙法治百病》《保健藥酒配方1000首》等。其業績已入選《中國當代中醫名人志》等辭書。

馬汴梁，男，1957年生，河南省焦作市中醫院副主任醫師，2003年被評為焦作市十佳中青年名中醫師。長期從事中醫脾胃病的臨床與研究，其課題“胃寶煎劑治療胃黏膜癌前病變臨床研究”“中醫古病名研究”等分獲市科技成果二、三等獎。發表學術論文60餘篇；主編出版醫學著作40餘部，代表作有：《食管胃腸病中西醫結合診治》《中西醫結合胃腸病學》《中西醫結合肝膽病學》《功能性胃腸病診治與調理》《胃炎診治與調理》《中醫滋補養生叢書》《敷臍妙法治百病》《保健藥酒配方1000首》等。其業績已入選《中國當代中醫名人志》等辭書。