初版三刷
作者簡介
石井裕正　　
　　慶應義塾大學醫學部教授。曾任慶應義塾大學研究所、慶應義塾大學內科助教、紐約市立大學工作人員。從1973年開始擔任慶應義塾大學醫學部講師，1979年擔任該校副教授，1994年升任為教授。兼任該大學醫院消化器官內科部長。著作包括『酒學的建議』、『壯年人要保護肝臟』。
奈良昌治　　
　　足利紅十字醫院院長。從1991年開始擔任現職。為日本身體檢查學會理事長、慶應義塾大學醫學部內科客座教授，兼任日本醫院公會副會長等。是厚生勞動省健康評估檢討委員會主席，同時也負責編篡本書的基礎『健康評估手冊』。

第１章　要更加重視肝臟─肝病的現狀
第２章　肝臟多樣化的各種作用
第３章　令人擔心的肝臟狀態
第４章　讓肝臟恢復元氣的飲食生活
第５章　體貼肝臟的生活方式
第６章 病態肝臟的診斷與治療法

前言
　　肝臟有「沈默臟器」之稱。即使有諸多部分受損，但是仍然可由其他部分來彌補不良的部分，所以，本人幾乎不會感覺痛苦。縱使受損嚴重，出現身體不適感，也未必就是肝病特有的症狀。
　　正在閱讀本書的讀者，可能經由健康檢查而得知自己的肝臟有毛病，並且在醫師的提醒下，才開始反省自己平常的生活方式，是否哪裡出了問題吧！
　　但是，請不要過度悲觀。就算醫師對你說：「肝功能有點令人擔心。」然而只要反省自己平日的飲食生活習慣及是否活動身體，並加以修正軌道，就可以改善肝功能到「可以令人放心」的狀態了。
　　當然，可以趁此機會重新架構健康的生活方式。希望本書能幫助各位創造健康的身體。