植株生育特性；果園合理化施肥：施肥前作業－土壤及葉片營養診斷分析、果園土壤及葉片營養診斷之採樣方法、施肥建議使用量、施肥時間與分配量、肥料三要素量與肥料量之計算、施肥方法；果園常見肥培及土壤管理問題：表土流失、土壤酸鹼值過高及過低、土壤有機質含量偏低、營養元素缺乏或過量、施肥不當所造成的影響，芒果果園土壤肥力管理措施：土壤酸鹼值改善、土壤有機質含量改善、土壤水分管理、芒果的時間管理、強化...

你一定吃過台南小吃，但你吃過「西瓜綿」嗎？ 你有探訪過重新發揚光大的安平代表台南劍獅文化？ 卡緊來！台灣難波萬（No.1）的導遊林龍又出書啦！ 繼之前市場反應熱烈的「來趣花蓮」、「來趣臺東」之後， 這次要跟著林龍一起深入你不知道的、值得一玩再玩的台南古都！    　　對導遊來說，帶台南團是一大挑戰？！ 　　「台南團，不好帶。講得太多被說：我是來玩的不要跟我上課，講的太少被嫌：這個導遊沒有讀書...

107年度臺北市國小兒童深耕閱讀計畫好書 ◎從臺南出發，一同來感受臺灣這塊土地的歷史脈動！ ◎隨書附贈《臺南地景導覽》摺頁 　　西拉雅小女孩與現代小男孩展開一趟穿越古今之旅，探訪臺灣歷史發展起點――古都臺南。 　　他們以遠古時期的臺江作為起點，一路走過史前時期的菜寮溪、蔦松文化層的西拉雅族、荷蘭時期的熱蘭遮城與普羅民遮城……他們與左鎮人玩耍、參與西拉雅人的狩獵與夜祭、裝扮成明人與荷蘭人...

　　以深入淺出介紹臺南無形文化資產安定長興宮瘟王祭，透過精采的圖片與淺顯易懂的文字，將臺南珍貴的文化資產，介紹給大眾，並期盼藉此建構完整的臺南文化資產知識庫。

　　中央研究院－數位文化中心於今年1月發行《臺南歷史地圖散步》，為國內第一本搭配行動APP的臺南導覽書。為饗讀者，今進一步發行英文版Walking into Tainan’s Past and Present，讓國際間得以更深入了解臺南府城的時代變遷。 　　本書特邀23位南瀛學研究者，以通俗易懂的筆觸，娓娓道出大臺南區域數百年來的地理水文變化、歷史人文脈絡及美食娛樂生活。當中包含不少坊間少...

　　以深入淺出介紹臺南無形文化資產安定真護宮王船祭，藉由書寫臺南獨具魅力的文化資產，成為接軌世界的重要窗口，展現臺灣文化多元性與獨特性，讓臺南文化從地方啟程，航向全球。

　　日治時期臺灣有兩個屬於大專程度的工業教育機構，分別是臺灣總督府臺南高等工業學校以及臺北帝國大學工學部。本書討論臺南高等工業學校創校及臺北帝國大學工學部之成立的歷史。依據成立時間先後，前篇先討論臺南高等工業學校，後篇再討論臺北帝國大學工學部，從歷史的角度，以檔案、校史、新聞報導、回憶錄等資料，討論創設經過、師資與教育內容，以及畢業生的就業狀況等，解析日治時期臺灣大專工業專門教育的歷史經驗以...

　　臺南地區民間信仰的請水儀式，不論是「請水」、「刈水火」或是「請水香」，其實就是臺地民間信仰招軍儀式的一環，但在臺南地區的請水儀式中，又廣泛的包括了「請水迎神」、「請水迎靈」、「請王船水」、「請水淨壇」的案例，足證明臺南地區的請水文化十分豐富多元。 　　臺南地區的請水儀式泛指以瓷甕、陶缽、茶壺、銅爐、水桶、酒瓶等各種容器（俗稱「水爐」）汲取溪、河、埤、湖、海、井及魚塭等水域的水，藉此達到...

　　帶著忐忑的心，阿宅漫畫家琯琯糊里糊塗的台南首衝正式成行 ! 　　她的同行友人們和她不按牌理出牌的性格，展開了精彩的放風之旅。 　　巷弄間遊客與店家有（？默契自然形成的搞笑梗， 　　未曾嚐過的美食帶給她驚天地泣鬼神的驚豔感！？ 　　正港觀光客琯琯將成為導遊，帶領大家ㄎ一七逃！！ 　　原來—— 　　台南還能這樣玩！？

　　臺南市作為臺灣的開發最早區域之一，諸多不同時期及移民，所存留的生育禮俗是日常生活積累堆疊後的文化展現，透過禮品物件、儀式活動、社群，呈現這一個地界上的獨特在地性。 　　生育禮俗是以家庭為單位來進行，由長輩主持各項活動，透過禮俗儀式的神聖性表現展演，家庭成員進而凝聚親密情感，情感受庇護而心靈安定。從社會群體角度來看，許許多多的民俗活動，都要靠像家庭這樣的小團體去參與，並透過家庭來展現其民...

　　將軍苓仔寮保濟宮冬至送火王儀式已有百年歷史，是臺南鹽分地帶具代表性的民俗儀式。作者張淑賢詳細爬梳苓仔寮送火王習俗的過程，也介紹水符及黑龜粿在儀式中代表的特殊意涵，呈現因地制宜的地區特色。

　　邁向幸福臺南的藍圖 臺南物產豐饒，從人文古蹟至自然景觀，多元的觀光資源是吸引觀光客駐足的原因。然而過去外界對於臺南交通的印象，普遍為缺乏便利的大眾交通，臺南市民更是平均每戶家庭擁有2部以上的私人交通工具，大眾運輸很少是民眾通勤的首選。 來到臺南，無論想穿梭於城市街巷或探訪鄉野山谷的自然風貌，都適合搭乘大眾運輸，以更輕鬆、具深度的漫遊方式，來細細品味在地人情味，感受豐富的文化內涵，優雅的穿...

　　臺灣西南沿海大型王爺祭典最頻繁、最熱鬧的地方非臺南莫屬，臺南的慶安宮西港香、金唐殿蕭壠香、長興宮瘟王醮、真護宮王船祭這四個王爺祭典活動都列入國定或市定民俗，當中最受人矚目的是祭典最後的「燒王船」，表示王爺的任務結束即將離去。 　　在燒化之前，廟方致送十三艙添載物件，作為王爺押送瘟神疫鬼離境的贐儀以及裝備補充，此時送離亦是送禮，送禮則為迎福。不過這些添載物件有哪些？十三艙各有什麼功能與意...

　　農業新知與技術： 　　01落花生新品種臺南19號 (陳國憲) 　　04蝴蝶蘭屬Phalaenopsis之擴增 (胡唯昭) 　　09你可能不知道的芝麻小事～芝麻葉？芝麻的葉子？傻傻分不清楚 (黃涵靈) 　　13農藥減量最佳範例-設施蘆筍薊馬友善綜合防治要訣 (郭明池、謝明憲、張為斌、江昭暟、周呈霙、王人正、張淳淳) 　　17九層塔露菌病之發生與防治 (蔡孟旅) 　　20都市農業之魚菜共生系...

MB01~MB20《台灣縣市地圖王》 　　最新、最好的台灣縣市地圖出版了！ 　　戶外生活團隊彙集45年之大成所建置的「台灣生活地圖資料庫」，就中擷取精華，為全台編製各縣市全圖。其主圖詳細呈現該縣市的高速公路、快速公路、省道、縣道、鄉道……等交通網，以及交流道位置、里程、景點分布等；此外，主要鄉鎮還附有詳實的中心街區圖。45年信譽保證是有史以來最佳縣市行政區域圖。 　　［規格〕：一個縣市...