簡單。天然。純素 　　什麼是禪的滋味？　　什麼樣的飲食可以讓身心體驗平靜和諧？ 　　《四季禪食》是一本涵融營養師的專業，　　卻又簡單易做的禪食食譜。　　以純素為出發點，享受不含奶蛋的健康；　　以天然食材為基礎，讓身體回歸最自然的原點。　　針對四季不同的食材，配合四季節氣的變化，　　規畫出最符合身心所需的飲食指南。 　　作者林孝雲為專業營養師及馬來西亞知名主廚，　　在禪的修行上也有多年體驗...

簡單。天然。純素 　　現代的「家庭煮夫」廚藝往往比「家庭主婦」更厲害，　　很多新手媽媽都望廚興嘆，所以許多人記憶中的媽媽味，不再飄香！ 　　作者陳滿花為法鼓山資深主廚，　　總能以最簡單的天然食材，變化出最豐富、滿含禪心的料理。 　　本書的45道米料理，與您分享如何簡單煮、簡單吃，以禪心為家人煮飯，家人更能感受到媽媽的用心！讓家人吃出感恩心、歡喜心！ 　　不論是炒飯、燴飯、拌飯、蒸飯、燉飯、包...

簡單。天然。純素 　　本書針對現代家庭的需求，以天然食材結合簡易做法，讓全家人吃得健康、吃得開心。 　　從簡單原味的茭白筍餃、龍鬚菜餃、芥蘭菜餃……，到創意多變的醋溜鐵板餃、三杯餃、芝麻烤餃、雙色蒸餃、炒餃子皮……，《幸福餃子館》作者張翡珊傾囊相授近二十年的專業廚藝，從做麵糰到料理餃子，完整分享餃子達人的烹飪絕技，讓你家成為「幸福餃子館」！ 本書特色 　　什麼是幸福？ 　　全家一起包餃子、吃...

　　This is a collection of articles on Chinese food. The various contributions were selected from among the many outstanding papers presented at biannual conferences organised by the Foundation over...

　　日常食物和非日常食物不僅是食物，更是一種象徵體系，結合於社會與心理脈絡中，亦即食物的生產、調製和消費都聯繫著生命的循環和社會結構的關係。本文集集合了十一篇不同學科與視野來論述飲食，在營養學、漢醫、道家、道教、養生家、大乘佛教、儒家和民間信仰等等宗教和思想的向度下，涵跨日常飲食、養生飲食，或生命禮儀飲食、節慶飲食、宗教祭獻供品。不僅是提供了對漢人飲食的理解，更當以成為多角度理解漢人象徵體系...

　　綜論中國「飲」文化傳統的發展，酒與茶兩類飲料蔚為大宗，除了歷史久遠外，與社會、經濟、宗教等各方面的關係，最引人注目。傳說中茶的出現極早，但直到約公元八世紀陸羽的《茶經》問世，才讓茶變成大眾化的飲料，幾乎可以用飲料革命來形容此一過程，而酒則是從殷商時期便作為祭祀與禮儀的重要物品之一，兩者均在中國文化裡佔了一席之地。 　　綜觀本書所錄十一篇專論，都以茶、酒文化為討論對象，探討中國與臺灣茶、酒...

　　從人們對飲食習俗及食物內容的改變來定義文化變遷，可以描繪出相當不同於從政權或政治制度，或者宗教思想的改變而定義的文化變遷。 　　本冊所收的論文主要有兩大類，一是中國為主的飲食文化在歷史過程中，中國與域外文化接觸所產生的諸多變遷。另一類是中國的飲食文化在域外的傳播與發展，以及由人類學角度來看飲食與文化的互動關係。本文集所收的文章，足以提供讀者一個對「飲食」與「文化」兩者都有開放性的新認識的...

　　本書集結十二篇文章，自不同觀點審視中華飲食文化的研究課題，包括飲食文化的理論基礎、中華飲食文化的歷史進程與調和發展，以中國人所追求的均衡與合諧來討論中華飲食文化，對中國人而言，飲食不僅是一種功能性的工具行為，更有其特殊的內在意義，讓飲食成為一種文化上的表達行為。 　　這些文章也從當前熱門的本土化與全球化觀點，探討以中華飲食文化為中心而發展出來的世界觀。是作為了解飲食文化、尤其是中華飲食文...

你 的 失 控 不 會 讓 孩 子 停 止 愛 你 但 他 會 停 止 愛 自 己 . . . 分 手 後 的 合 作 父 母 必 讀 _ 別 讓 大 人 之 間 的 紛 爭 成 為 冷 暴 力 _ 別 讓 孩 子 成 為 高 衝 突 家 庭 的 犧 牲 者 _ 【特別增訂】 那些發生在家事法庭、 也發生在你我身邊的故事 　每一個故事代表著一個家庭， 　這個家庭的模樣可能就出現在我們身...

　　聖嚴法師鼓勵大眾鈔經，因為鈔經一遍，勝過閱讀十遍。《祈願鈔經》系列，因應現代人書寫的習慣，特別請書法名家陳一郎以硬筆楷書書寫。透過鈔經，在安定身心的同時，還可體會中華文化的書寫傳統美感，練習優美的硬筆字。 　　本書內容亦包含經典的解說，可以快速掌握佛典經義，鈔經的同時，更可深入體驗佛陀所說之法。方便攜帶的開本，可誦讀、可抄寫，無論是自修用功，或是為別人祈福發願，都能寫出安心的力量。 　　...

　　本書所涵蓋的主要是中國五十六個民族中西南地區的一些少數民族，如彝、羌、侗、苗、傣、景頗、爾蘇、拉祜、僳僳等。由於西南地區少數民族較複雜，且其文化特殊性較容易引發獵奇者的「異文化幻想」（exotic fantasy），反而較易吸引人類學、民族學者的興趣。本文集在時間的縱深度和空間的廣闊度上都包涵甚廣，且對許多特殊的食品製作方法，及食用時的相關習俗、禮儀有很多細緻的深度描繪，是對中國西南地區...

　　「如果我講《莊子》講得不好，我太對不起他了！」 　　蔣勳深藏多年的願望與挑戰，全新冬藏版逍遙再現！   　　最溫暖的聲音，最詩意的經典人文哲學， 　　蔣勳ｘ莊子，透過一篇篇超展開的寓言故事，  　　我們將聽見《莊子》最自由奔放的心跳聲。   　　莊子的故事是神話，也是寓言，好像今天的魔幻文學，充滿超現實的想像力。逍遙，其實就是徹底的心靈自由，擺脫束縛，你可以成為你所嚮往的自己。   　　...

　　作者蓮生活佛再一次以小說方式，撰寫10則真實故事，不只靈算，甚至穿梭陰陽界，解決疑難雜症。讓我們曉得這一世的苦，全是由惡業而來，想離苦得樂，一定要積善加行。在外來說，是積善功，在內來說，是發菩提心，能如此一世修持，必可離苦得樂，不墮畜生道。讓讀者不要輕忽自身的善惡行。 本書特色 　　佛典有言，菩薩畏因，而眾生畏果。 　　因果之事，雖隱實顯，雖顯亦隱，種豆得豆，種瓜得瓜。 　　這因果之...

　　心經－－最精要的佛學概論 　　一筆一畫，體驗安定身心的方法，得到平安的力量　　「抄寫一遍，勝過閱讀十遍。」——聖嚴法師 　　鈔經的五種功德：　　一、親近如來　　二、攝取福德　　三、讚法修行　　四、受天人等供養　　五、滅除罪障 　　□附有鈔經禮儀及圓滿功德解說，方便用功。　　□內含4本心經鈔經本。　　□每本可抄寫20遍。 　　心經非常簡短，卻道破了生命的智慧，　　成為流通最廣、影響最大的經...

　　第一本關於明代佛教與雲棲袾宏的英文著作，出版後即引起學術界巨大的迴響。 　　中文版首度面世、40週年紀念版在美上市。 　　雲棲袾宏深信自己生於末法時期，但他並不感到遺憾，在他眼中，人生在世並不是短暫、虛妄和苦痛，而是體悟實相的最佳機會。一個人應該珍惜此生，善加利用，以證得覺悟，不應該以憂畏厭惡之心看待人生。人際關係和社會義務並非了生脫死的障礙，反而是達到解脫的一種方便。欲求解脫，不必遁...