使用了頂級麵粉和配料做成的高水量麵包。 只需要快速攪拌，不用揉！ 不論是紮實口感的風味麵包、 柔軟的吐司麵包、 甚至口感濃郁的布里歐修麵包， 都用一個鍋就能完成！   　　何為品質優良的高水量麵包 　　高水量麵包的特徵是水量多，所以很難直接用手搓揉麵團。因為無法大力搓揉麵團形成麵筋，所以製作步驟以攪拌為主。   　　本書介紹三種優質的高水量麵包麵糰，並用不同的麵粉...

【本書介紹】 金屬材質有種魅力，既可創造衝突美感，亦能達到平衡居家空間的效果，隨金屬加工技術不斷地精進之下，激發出許多的創新運用，不僅創造出令人眼睛為之一亮的效果，對於空間設計更是有畫龍點睛之妙。 金屬材料種類多樣，但只要選對、用對，它就能帶來獨特效果。本書以深入淺出的方式介紹空間設計常用之的金屬材料，並邀請到材料學專家、結構技師、金屬加工廠商，以及擅用各類金屬材質的設計師現身說法，讓讀者可...

　　溫和暖身，大家都愛的百變湯品！ 　　本書囊括了義大利蔬菜湯、焗烤洋蔥湯、蛤蜊巧達濃湯及泰式海鮮酸辣湯等為人熟知的人氣必備湯品；南法風味魚湯、西班牙番茄冷湯、義式雞蛋麵包湯、摩洛哥蔬菜豆湯等口味獨特的西式經典湯品；白菜獅子頭湯、韓式糯米雞湯、鮭魚酒粕湯等中式、韓式和日式湯品；以及蛤蜊番茄燉豬肉、俄羅斯甜菜湯、愛爾蘭燉肉等簡易燉煮料理。再加上美味高湯的基本作法、各種配料與佐湯用麵包等，由1...

精油帶給你的，不止芳香 基礎知識 × 調製精油 × 芳療應用 引領你走進精油殿堂，感受純天然香氛，享受香氣四溢的健康生活 輕鬆調配屬於自己的完美的芳香氣息， 由內而外調節健康、肌膚與療癒心靈 　　本書分為四章，我們要從源頭上去認識精油，了解精油的「前世今生」。 　　第一章，我們會追溯精油的歷史，詳細介紹什麼是精油、精油的產生、什麼是精油芳香療法，使用精油的安全注意事項等。知道這些最基礎的...

　　我想畫好散發獨特魅力、 　　各式各樣的性格中年大叔！ 　　洋溢青春氣息的型男雖然很吸引人， 　　但有點年紀的「中年大叔」， 　　也有另一種成熟的男性魅力唷！ 　　有略顯老態、氣質沉穩的中年大叔， 　　也有活躍於工作、渾身充滿精力的中年大叔。 　　還有小腹已稍微凸出， 　　卻反而使他更有魅力的中年大叔⋯等。 　　中年大叔雖然只是一個名詞， 　　其中卻有各式各樣不同形態的人。 　　從另一方面...

繼廣受讀者迴響的《手作族最想學會的100個包包Step by Step》之後， 手作書暢銷作者楊孟欣這次以口金包為主題， 親手設計了100款美觀＆實用兼具的各類包款， 肩背包、後背包、手提包、手拿包、手機袋、文具袋和零錢包...... 只要你想得到的包袋款式都找得到，歡迎手作族進入楊孟欣的口金世界。 　　包包和袋子是最受歡迎的縫紉單品，幾乎沒有手作族不愛，而「口金包」更擁有廣大支持...

　　每年暑假總颳起旋風且歷久不衰的，就是恐龍！ 　　暴龍有羽毛嗎？會拖著尾巴走嗎？ 　　最新發現的暴龍DNA真能讓牠復活嗎？ 　　三角龍會用頭角打架？厚頭龍會用頭撞擊？ 　　鐮刀龍的巨大指爪會割草嗎？ 　　最大和最小的陸生恐龍叫什麼？哪一種恐龍最聰明？ 　　人人伽利略科學叢書《恐龍視覺大圖鑑》收錄了830種恐龍，以最新發現和研究，徹底重現恐龍種類、生態和演化，其中各種恐龍的精緻復原圖和生態...

拒絕黑心食品上桌，抓準關鍵調味比例，烹出五星級香醇好味道！ 台灣第一本蒐錄完整醬油品項，教您如何運用到適合的料理專書， 透過詳細圖文說明，不再擔心挑錯或用錯，讓專家領您一起為健康把關！ 　　近年來陸續被揭發、披露的食安問題，在政府把關不力、信任失守的氛圍下，無物不毒的恐慌，似乎已漸漸深植人心。與其消極的依賴監測市售食品的安全，大家應該主動地學會基本知識來得更有意義呢？ 　　「醬油」是...

　　語言別：中、英、韓、法 　　本研究方法為搜尋國際組織或國外勞政政府官方網站及醫學文獻，同時透過法文系的學校資源收集比利時及法國的資料。此外，諮詢外國學者亦為方法之一。 　　關於各國與國際勞工組織職業病種類表之架構，職業病名稱是各國與國際勞工組織都有的項目，部分國家有適用範圍，未來建議我國的職業病種類表可以保留現有的適用範圍，但須定期更新內容；或是可以考慮刪除適用範圍，而改於勞動部公告...

最受歡迎的日常推理作品！ 自京都延燒至台灣的咖啡熱潮！ 系列熱銷超過1,380,000冊的《咖啡館推理事件簿》回來了！ ◎榮獲「這本推理小說了不起」編輯推薦獎、第一屆「京都本大賞」文學獎 ◎充滿咖啡香的每一天：附贈書衣海報！（攤開書衣，海報就在背面喔！） 京都「塔列蘭」咖啡館的風味讓人難以忘懷： 「如惡魔般漆黑、如地獄般滾燙、如天使般純粹，同時如戀愛般甘甜。」 擁有漆黑大眼、留著鮑伯頭短...

　　迄至目前為止，仍有許多夜蛾科種類未能涵括在內或有待修訂增補，有鑑於此，作者乃決定利用本系列叢書第13、14、15冊再度整理夜蛾科。本叢書以深入淺出的文字配合彩圖，導引讀者們進入台灣昆蟲研究的殿堂，兼顧學術性、知識性及趣味性，涵蓋了昆蟲分類系統、形態特徵、地理分佈、生物學、資源調查等資訊整合，深具教育性和啟發性。 前言雜夜蛾亞科盜夜蛾亞科夜蛾亞科毛眼夜蛾亞科虎蛾亞科

　　本書研討中國(含台灣地區)奉蝶80餘種(108亞種)，隸屬18屬，2亞科。對每種形態特徵、生物學、研究技術及鳳蝶的價值都進行了簡介，並制定科、屬、種的檢索，並全面深入地比較研究，每種都做了外生殖器解剖和製片，且用先進科技進行實務照相，非常清晰。

　　★最親民的海鮮料理訓練大全★ 　　會料理魚類與海鮮的人，廚藝等級高人一等 　　用77則料理常識，迅速掌握烹調海鮮的關鍵 　　熟知各類海鮮與處理工序，更懂得品嘗鮮活滋味 　　 　　說到魚，只認得出不到五種？ 　　殺魚？完全不知從哪裡開始下手！ 　　海鮮料理程度，只到煎魚而已？ 　　 　　其實也好想變成這樣的人…… 　　看到魚就能馬上認得出來， 　　知道每種魚適合怎麼烹調最好， 　　真希望也...