本研究針對中餐烹調技術士資料庫建立回溯性世代研究，調查1984到2007年，二十四年的期間，338,804位持中餐烹調技術士證照者，相對於對照組(包括中式米食加工、水產品加工、烘焙食品、西餐烘焙、中式麵食加工、肉製品加工、餐飲服務技術士)的肺(腺)癌標準化發生比。以中餐烹調技術士資料庫與癌症登記檔進行串連後，領有中餐烹調技術士者比對照組之肺癌標準發生比為1.35 (95%CI: 1.22...

　　．喉嚨腫痛全是因為上火？京虎子：不存在的事情！ 　　．容易變胖全是因為有易胖體質？京虎子：是跟腸道菌群有關 　　．早餐很重要，千萬不能不吃？京虎子：有人因此攝取過高熱量 　　聽說，喝青汁可以排毒！ 　　京虎子吐槽：你只是想小號 　　聽說，吃芝麻長黑頭髮！ 　　京虎子吐槽：那你怎麼沒變成黑人 　　有人說，要想身體健康，就得投對胎； 　　但已經投錯了胎（不），後天應該怎麼改善？ 　　讓...

攝護腺癌篩檢、診斷、手術、藥物、預防 最新指南 *攝護腺肥大若不治療會變成癌症嗎？ *光從症狀可以區分攝護腺癌或攝護腺肥大嗎？ *PSA升高需要切片嗎？PSA多高代表一定有攝護腺癌？ *要選擇開刀還是放射線照射治療？ 攝護腺癌的臨床問題複雜難解，患者及家屬常感徬徨無助， 本書詳述攝護腺癌的篩檢、診斷、手術、藥物， 讓您做出最適合自己的治療選擇，獲得最佳的疾病照護。 【本書重點】 *認識...

　　中研院院士、台大醫學院楊院長在接受電視訪問時坦言，國人的肺癌罹患率不斷升高、死亡率激增，已經取代肝癌，成為「新國病」。但絕大多數新聞報導都未能指出「什麼是肺腺？肺腺癌到底長在那裡？」更別說如何防治了。 　　本書整理兩大醫師訪問稿，細說可能的致病原因與防治方法，提醒大家不要完全依賴標靶藥物，兼作化療可能更有效。對於多數病人做過化療後都吃不下、沒有體力問題，編著者也以「過來人」身份提出中肯建...

　　常見的泌尿症狀，有可能是攝護腺所發出的警訊！ 　　攝護腺癌是男性最常見的癌症之一，在歐美男性身上十分常見，國人發生率雖不像歐美地區人士高，但近年來發生率急劇上升，以國內發生人數最多的前十大癌症來說，依序為大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌、口腔癌、攝護腺癌、胃癌、皮膚癌、子宮體癌、子宮頸癌。發生率上升的四個主要癌症為大腸癌、乳癌、子宮體癌、攝護腺癌，目前是男性第五位最常見癌症。 　　男性在40...

本書利用中國居民食物消費量調查資料，梳理食物消費、膳食營養調查資料中常見的異常資料類型，從清理思路、清理實例和清理方法解析入手，逐步講解如何識別、修正食物營養調查中經常出現問題資料。本書共分5章10個內容來描述。 劉愛東   黑龍江省哈爾濱人，預防醫學博士。現為國家食品安全風險評估中心營養三室主任，研究員。近年專著有《食品標籤法院判決案例精選》，在國家核心期刊發表論文20...

胡維勤主編的《學會吃快速調理乳腺癌(精)》從專業的角度介紹關於乳腺癌的知識，可以幫助進一步了解乳腺癌，預防乳腺癌。本書包括了乳腺癌術后、放療后、化療后所引起的各種病症，並給出這些病症的預防、食療方法，以此幫助乳腺癌患者緩解痛苦。本書還精選了30多種種有效防治乳腺癌的中藥材、70多種有效防治乳腺癌的食材，以此幫助廣大讀者遠離乳腺癌。

「很多人不是死於疾病，而是死於無知。」 為什麼不是老人也要多吃燕麥？ 酒醉者必吃的9種食物是哪9種？ 喝茶這種小事有什麼隱藏地雷？ 　　◎傷心的人別聽……我是說要吃香蕉！ 　　中醫認為香蕉具有止渴潤肺、通脈解毒的作用，常食香蕉可以降低血壓，還可以治療動脈粥狀硬化及冠心病。 　　值得一提的是，香蕉能促進人腦產生5-羥色胺，它類似化學「信使」，能把信號傳送到大腦的神經末梢，多食香蕉可使我們...

《菠蘿解密乳腺癌》科普書中《她說：菠蘿解密乳腺癌》中，菠蘿會系統性地介紹乳腺癌，包括它的發病機制、預防、篩查手段、精準治療方法、飲食指南、心理康復等。專業、靠譜，這本書像菠蘿的其他書一樣有料、有趣、有溫度。如果你是普通讀者，這本書定能讓你學會如何預防乳腺癌，如果你是患者或家屬，前沿治療方案和康復期注意事項定能讓你消除恐慌，燃起希望。 為什麼此書值得你閱讀？內容靠譜：作者菠蘿是曾從事十多年癌...

　　職業病往往是長期潛伏的慢性疾病，尤其是職業性癌症，其潛伏誘導期經常長達10至20年以上；某個職業病究竟是否由工作所引起，往往是問題的爭議點所在，尤其是癌症，其發生可由其他醫學及外在因子引起、干擾因子比較多，例如：勞工本身的生活、飲食習慣、公共衛生條件如運動、抽菸、飲酒、嚼檳榔等、加上潛伏期長、因果關係往往較難以釐清，所以要如何確認是否為工作相關，以及伴隨而來的如何補償，經常是各國討論的重...

本書內容全面系統新穎，涵蓋了甲狀腺良性疾病以及甲狀腺癌預防、診斷和治療中患者迫切需要了解的各種臨床問題，具有較高的實用性，廣大讀者以及患者和家屬在閱讀之后可以全面了解目前甲狀腺良性疾病和甲狀腺癌的預防方法以及最新的治療理念和治療方法，對預防和控制甲狀腺疾病具有有重要的意義。孔令泉，主任醫師、副教授，博士，碩士研究生導師.重慶醫科大學附屬一醫院教學督導，長期從事乳腺癌、甲狀腺癌、甲狀旁腺功能亢...

透過交友軟體找到的愛情，可靠嗎？ 既然都要分手了，對方為何還可以哭得如此真誠？ 妳所認為放不下的感情， 其實可能還不如妳的手機……   　　你需要的不是自我安慰或心靈雞湯， 　　而是面對事實的勇氣。 　　讓洞悉女人內心的羅伊說， 　　用67篇直擊靈魂深處的短問答和一針見血的文字， 　　讓妳直視內心的迷茫和傷痛， 　　揮別軟弱的自己， 　　再次在愛裡建立全新的自我價值！   本書特色   　　...

　　★現代藥理研究提示，山藥含有的糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。 　　山藥能補中，益氣力，又含大量黏液質、多酚氧化脢等，可幫助消化吸收。名醫張錫純曾明確指出，山藥能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀，所以能補肺補腎，兼補脾胃，且宜多服常服。治重症肌無力的下和湯、治中消的玉液湯等，均以山藥...

　　根據台灣地區民國97年癌症死因統計顯示，男性攝護腺癌為台灣地區97年十大男性癌症發生率第五位，死亡率第七位。雖然已發表之攝護腺癌危險因子文獻，包含年齡、家族病史、地理區域或種族等；但仍有許多未知之危險因子。根據日本的追蹤性世代研究結果顯示，職場輪班者罹患攝護腺癌的危險性為未輪班者之3.0倍(95%CI:1.2-7.7)，而一些與生理週期有關的內分泌如腎上腺皮質素、褪黑激素等的分泌以及細胞...

　　攝護腺癌目前已是我國最常見的男性生殖泌尿癌症，近年來對有關攝護腺癌的瞭解已有突破性的進展，然而不論就病因、自然史、流行病、診斷，以至於治療的方式及時機等仍有許多爭議之處；主要因為攝護腺癌特殊的生物特性，包括生長速度緩慢、好發於高齡患者常同時合併其他疾病，使癌症本身對病人身體狀況及壽命的影響無法正確評估。此書特邀請國內知名學者，更深入地介紹有關攝護腺癌各方面的新知與治療經驗，期能藉此提昇對...