為什麼現在的孩子越來越高、越來越胖？為什麼青少年糖尿病越來越多、發病年齡越來越小？為什麼越來越多的現代人患上了哮喘、過敏性鼻炎以及五花八門的食物過敏？種種「現代疾病」背后是否有一個共同的「罪魁禍首」？美國著名科學家馬丁•布萊澤認為，在過去的幾十年里，由於濫用抗生素及剖宮產，我們在不經意間已經傷害了與人類協同演化了數十萬年之久的「微生物朋友」，特別是在我們的孩子們身上。這擾亂了人體內微生物的穩...

　　全書甜點食譜都標示含糖量與生酮比！ 　　簡單！美味！不會胖！糖尿病患者也能放心享用。 　　「……自從開始無糖飲食後，不但每天都吃得很飽，臃腫的身材居然逐漸變瘦，肌膚也變得有光澤！不過還是好想吃美味的甜點，所以才嘗試自己製作無糖甜點。一開始只是為了自己與家人，希望小孩子能說很好吃，也希望盡可能降低糖的含量，於是用心鑽研了各式各樣的食譜。慢慢地，我的甜點受到以飲食控制血糖的朋友支持，也在醫...

　　消費市場的多元化也將刺激各類畜牧生產者進行生產工序中不同層次的區別。在生產端，「動物福利」、「抗生素」、「有機生產」等議題讓生產者有不同的飼養工法選擇；在供應鏈上，「氣冷式屠宰」、「清真認證」等也造就不同種類的產品選擇。

　　抗微生物製劑抗藥性為目前全球重大的公共衛生議題，本手冊彙集抗生素管理執行策略、抗生素管理計畫各職類之任務與職責、優化微生物製劑使用、感染管制、檢驗品質、內部監測與稽核及品質改善活動、資訊科技之應用、教育訓練及國家層級之介入等內容，以提供符合國情與國際趨勢之抗微生物製劑管理策略及工具。

水腫等於肥胖？ 不喝水就不會水腫了嗎？ 水腫是腎不好，所以要補腎？ 哪些水腫需使用利尿劑治療？ 由專業醫師釐清水腫真面目， 運用簡易食譜及穴位按摩，幫您健康消水腫！ 　　水是萬物的泉源，也是人類賴以生存的重要物質。人體組織的新陳代謝就是在體液中進行，體液的容量、分布、滲透壓、酸鹼度及電解質含量都必須維持正常，才能讓我們的生理活動正常運作。 　　如果體內的水分無法代謝平衡，可能會造成各種不同原...

依賴還是遠離，救命還是致命？ 中國是世界上濫用抗生素最嚴重的國家。濫用抗生素，每年導致8萬人不良反應死亡。 濫用抗生素，造成了30萬7歲以下兒童耳聾。 濫用抗生素，每年增加了800億元醫療費用的浪費。 細菌耐藥性增速，遠遠大于新抗生素研發，很快人類將無抗生素可用。 當今還有人一輩子未曾用過抗生素嗎？ 抗生素被認為是20世紀最偉大的成...

　　對人體而言，腎臟是不可或缺的重要臟器之一，它每天二十四小時，默默地工作，以維持體內環境的穩定。然一旦發生問題時，相信大部分的人，會手足無措，擔心不已。　　要詳細了解腎臟的功能與構造，以及腎臟發生問題時，會罹患何種疾病？其症狀與治療方法為何？該如何預防避免疾病發生？關於這一切，將於本書依序為您說明。另，對於腎臟病患的生活及飲食管理，也均列表說明其中。期讀者閱畢本書後，能對腎臟與「腎臟病」有...

　　我們從小受到的教育，以為所有的疾病都是由細菌引起的，把衛生和無菌等同看待，這實在是一個極大的錯誤。　　20世紀40年代，抗微生物的化學藥物和抗生素剛問世，立即獲得巨大的成功，不僅挽救無數的生命，而且也影響人們對疾病和健康的理解。藥物賦予醫生操縱生死的權力，使疾病轉變為健康，恐懼轉變為希望，悲哀轉變為快樂，使垂死的人，充滿了對生命的憧憬。　　抗生素產生的奇蹟，使富有學識和經驗的醫生也認為，...