你眼中的菇類是一種什麼樣的生物？只是微不足道的小東西，還是一種食材和保健食品？ 　　菇類的世界──原來超乎你想象！ 　　菇有最特殊的生活方式？它不但是垃圾分解者，擁有多變的色彩及形態，更是極地生存的高手？ 　　菇有與人類的關係有多貼近？ 它跟靈芝與蟲草有甚麼關係？它不但能成為美食與永續食糧，更是美容護膚不可缺少的重要部分？ 　　菇有最驚人的「菇」事？為你娓娓道來殭屍螞蟻、仙女環、...

提出一種不用供氫的非光合微生物固碳技術，開發了有效促進非光合微生物固碳效率的混合電子供體系統，闡明了有機碳對非光合微生物固碳過程的抑制效應及其機理，為緩解CO2過量排放導致全球氣候變暖提供一種可選擇的解決方案。本書可供環境工程教學科研人員及從事相關工作的人員參考。 總序 論叢前言 前言 第1章 緒論 1.1 國內外文獻綜述 1.1.1 CO2引起的全球性環境問題 1.1...

　　本研究目的係針對醫療院所工作環境中真菌菌屬分佈進行評估，並調查員工健康狀況，以瞭解其對員工之影響。其他環境測定項目尚包含：揮發性有機化合物、臭氧、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、懸浮微粒PM2.5、PM10、可呼吸性及不可呼吸性微粒、溫度及相對濕度，主要測量地點為選定醫院部門之室內中央位置、空調出風口及員工常在位置。結果顯示，醫院室內真菌平均濃度為 697.79 CFU/m3，主要真菌菌屬包含...

　　作者把浩如煙海的科學文獻進行了井井有條的梳理，結合當前的人體微生物組研究成果，詳細描述了與人類生活密切相關的各種微生物，特別是腸道微生物對人體健康發生影響的基本原理，將不起眼的微生物與人們日常生活習慣和身心健康進行了科學的分析和解釋，為認識微生物與人類疾病的關係提供了生動有趣的知識普及，展示了一種整體性的健康新理念，讓讀者大開眼界。 本書特色 　　1.「腸菌博士」帶你見「微」知著，關...

細菌沒有好壞，是飲食、生活習慣和藥物，讓好菌變壞菌，讓你發生各種疾病。想要健康，須重新認識細菌， 蔬果和纖維質成就優質菌相， 給細菌關愛，他們就會用健康回報。先補菌（攝取功能型益生菌），再養菌（維繫細菌生存的環境），讓生命滋養生命，喚醒身體的生命力！ 作者簡介陳立維陳立維，出生於澎湖馬公，就讀大學之後定居台北市。家族在澎湖當地頗負盛名，父親和六叔都畢業於台大醫科，形容自己懵懵懂懂沾到醫學教...

　　本書是介紹野生菇菌的食譜，包括菇菌的處理、烹調方法、口感和食味描述。作者生命中幾個重要的階段都有菇菌的回憶，對菇菌情有獨鍾，幾乎每餐無菌不歡，多年研究積累了豐富的經驗。在本書中，對歐西野菌(黃菌、牛肝菌、羊肚菌、塊菌)、雲南特色野菌(雞棕、松茸、乳牛肝菌、青頭菌、虎掌菌、老人頭菌)、能成功人工培植的野菌(猴頭、竹笙)、北方的野生菌(口蘑等)、罕有的野生菌及藥用真菌均作了清晰的闡釋。 作者...

　　個人腸道益生菌的生成，　　用最自然的方式維護腸道年輕 　　腸道內最有力的靠山「益生菌」 　　「腸道好，人不老」、「腸道不老，健康不倒」，近年來，腸道保健一直是個熱門的健康話題，隨著年齡增加，腸道中的好菌數量越來越少，而壞菌數量越來越多，補充益生菌產品維持腸道健康已成為一般大眾的保健常識，而乳酸菌是「益生菌家族」中最重要的一群。 　　本書強調益生菌生成物本身並非活菌，而是以特殊菌種利用天然...

人體是個大江湖，腸菌相關研究如火如荼，我們可能一直以來都低估了微生物在身體健康中的重要性。 《曉肚知腸：腸菌的小心思》從自然微生物世界講起，結合當前最新的腸菌研究成果，為我們介紹了腸道微生物影響身體健康的原理。我們日常生活中關於腸道的疑問，比如腸腦和大腦誰更重要？闌尾是不是無用器官？腸菌如何影響人的食慾？在這本書裡都有答案。 段雲峰，博士，就職于中國科學院微生物所、中...

介紹台灣常見木材腐朽菌種類，提升現場工作人員技術。

　　本研究目的係針對醫療院所工作環境中真菌菌屬分佈進行評估，並調查員工健康狀況，以瞭解其對員工之影響。其他環境測定項目尚包含：揮發性有機化合物、臭氧、一氧化碳、二氧化碳、甲醛、懸浮微粒PM2.5、PM10、可呼吸性及不可呼吸性微粒、溫度及相對濕度，主要測量地點為選定醫院部門之室內中央位置、空調出風口及員工常在位置。結果顯示，醫院室內真菌平均濃度為 697.79 CFU/m3，主要真菌菌屬包含...

　　過去有關空氣中採樣退伍軍人菌之相關評估研究，主要係針對不同類型採樣器進行比較，這類研究較缺乏對多種同類型或不同類型採樣器進行同步評估，也欠缺對收集液種類與在採樣過程補充液體對採樣效能影響的瞭解。此外，過去研究多採用單種分析法探究各採樣器表現之差異性，因而無從瞭解不同分析方法對定量空氣中退伍軍人菌效能之影響。因此，本研究選擇兩類以培養基為收集介質之採樣器（Andersen sampler、...

　　很多菇菌類是藥膳兩用的真菌，由於其中含有B-葡聚糖、三萜類化合物及一些特定的代謝物具有生理活性，如:抗氧化性、調節免疫、降血脂、抗腫瘤、降血糖等功能，故常作為保健食品的原料，被製成膠囊、錠粒、濃縮液、飲品、沖泡粉、營養添加物或化妝保養品等產品。最經典出名的保健用菇菌類是靈芝，因為早在「神農本草經」即視靈芝為神奇藥方，中研院研發團隊已發現靈芝多醣具有強化免疫、抗癌的效果，主要關鍵是一種叫「...

　　退伍軍人菌廣泛存在於自然界水體和土壤中，而人造水環境容易因結構複雜的管線設計，導致停滯不動或水流緩慢的水體，再配合日照、溫度、pH值、間歇性使用及淤塞情形，致使容器內形成生物膜（biofilm），生物膜更是微生物生長與繁殖之要素，在這些有機、無機物及水溫等因子作用下，無形中提供了退伍軍人菌一個良好的移生環境。國外爆發退伍軍人病流行事件不勝枚舉，但由於目前尚無人傳人的案例報導，因此在退伍軍...

全美第１位、全球文獻第１例 靜脈注射噬菌體成功救命的個案 醫界形容：「就此改變醫療！」 亞馬遜書店２０１９年度選書 　　過往能輕易用抗生素治癒的疾病，隨著抗藥性時代來臨， 　　如今逐漸變成了難治之症，醫療上我們還有什麼選擇？ 　　＊＊＊ 　　流行病學家史黛芬妮和丈夫湯姆前去埃及度假，在那裡，湯姆的身體開始感到不適，起初他們在當地的診所醫治，但隨著病情急轉直下，他們用醫療後送前往德國法蘭...

　　即時定量聚合？連鎖反應 (real-time quantitative polymerase chain reaction, real-time qPCR) 為具高特異性且可快速、大量定量的分析方法，為目前退伍軍人菌檢測主要之發展方向。冷卻水塔為退伍軍人菌重要滋生源，但水塔中累積許多有機物與鐵質，這些均可能抑制real-time qPCR反應，若未能去除抑制物干擾，則可能低估real-t...