點心食譜　X　實驗驗證   做甜點，也可以講求科學家的研究精神 很多人教你怎麼做，但，有人替你剖析你的疑惑 並且把多種實驗結果攤在你面前嗎？ 本書作者以菓痴狂的西點達人４０年實作經驗 繼《狂熱糕點師的洋菓子研究室》後 繼續帶領你一步步探索，製作甜點的各種可能性！   　　▲為什麼需要驗證？ 　　一般人學做甜點，想必都是先拜譜為師，買幾本烘焙書，或者上youtube找甜點製作影片觀摩，一邊做筆...

美食愛好者必備品味圖鑑 最新、最完整的乳酪圖鑑 適合乳酪初心者，或是重度饕客 歷史  風土  餐搭 超過400款世界知名乳酪的小知識、大百科 乳酪的味道源自何處？ 為什麼乳酪有孔洞？ 乳酪為何有不同的顏色？ 一次回答你對乳酪的所有疑問。 ＊乳酪的起源：從農場與產乳動物開始，介紹乳酪的製作祕密與過程，並且認識11個經典乳酪家族。 ＊乳酪身家檔案：詳細介紹超過400款值得深入探索的乳酪，...

　　在人來人往的地方，小牧的店兀自淡定， 　　傳承著千年的寺院飲食文化， 　　懷抱著對天地食材的珍惜。 　　「小牧食堂」座落於東京秋葉原的高架鐵路下， 　　是一家「精進料理」小鋪。 　　店主人小牧曾經說： 　　「我到不了各地開店， 　　卻真誠地希望自己的料理可以跑到各國朋友的肚子裡， 　　帶著如此的使命感， 　　於是選在觀光客多的秋葉原開店。」 本書特色 　　★不需要魚．肉．奶．蛋．五...

　　本書詳細介紹與蜂蜜的相關知識背景，透過古老智慧與現代科學的結合，將蜂蜜與香草兩者混合產生的加乘作用，應用於製作原創草本蜂蜜、浸劑、醋蜜、酊劑、飲料、甜點與發酵食，以改善日常生活各種不適症狀。在倡導均衡保健及最重要的「食療」觀念之時，更能懂得如何珍惜蜂蜜的使用、以及如何替蜜蜂保育盡一份心力。   　　★首本將蜂蜜與草本結合的純天然食療法──透過具有修復能力的金黃風味，打造零藥物健康新...

收錄20頁【2019新型冠狀病毒（武漢肺炎）防疫對策】 解析專治呼吸道的所有精油，全面守護免疫力 哪些精油適合抗病毒、抗細菌？如何用精油止咳化痰？精油可以用來補身體嗎？ 　　☆【中醫芳療初中階必修】從入門到個案解析，學會中醫辨證思路，發揮最大療癒力。 　　☆作者為國內第一位擁有英國IFA／美國NAHA雙證照的開業中醫師！ 　　★在這本書中，你會學習到什麼？ 　　1.    了解中醫...

【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍？ 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！ 　　●「生酮常備料理」特色 　　1、簡單易做，無料理經驗者也能立即上手。 　　2、一次做好多天分量，簡單煮、輕鬆吃。 　　3、80道常備料理，每天自由搭配吃不膩。 　　●「低醣、高脂、中蛋白」－－本...

　　為什麼常常聽不到？ 　　小心聽力殺手找上你！   　　講電話的時候，常聽錯對方說的話？ 　　在人多的場合，總是聽得特別辛苦？ 　　說話越講越大聲，自己卻渾然不覺？ 　　走在路上時，往往沒察覺後方來車？ 　　電視的音量，要轉到很大才聽得見？   　　如果以上狀況經常發生，小心，你的聽力可能已經受損了！   　　「聽損殺手」其實一直潛伏在我們的日常生活中，根據統計，大多數兒童在6歲以前都罹患...

　　投資美股，那種選股方法有效？ 　　本書把優點、缺點、投報率、方法全都告訴你 　　這是一本投資人、投顧專家都需要的最完整的「美股投資操作大全」！ 　　本書告訴你近60種選股方法，由1999年至2017年的投資報酬率、標準差、sharpe指標、年化超額報酬率及系統風險系數（β）。這是利用付費網站Portfolio123的資料，找出所有美股的資料，經過上千次的統計而得到的結論。 　　本書用...

　　沁涼優酪乳料理，為體內徹底進行大掃除 　　降血脂、強化骨骼、改善過敏、排便 　　吃進益菌，徹底改善體質！ 　　 　　精心設計了7天淨化腸道壞菌的優酪乳食譜，用入菜的方式做出千變萬化的料理， 　　前菜‧主食‧湯品‧甜點，一應俱全， 　　如此持之以恆，就可以達到淨化腸道，美容瘦身的效果！ 　　 　　●雙色花椰沙拉＋優格美乃滋：紅蘿蔔含有β-胡蘿蔔素，可以維持視力健康。花椰菜可以防癌、抗癌，加...

皮諾博士最喜歡蟲蟲了！ 什麼？你怕蟲？ 放心～這是一本沒有實體照片的蟲蟲說明書， 為你揭開27種超棒蟲蟲的祕密！   　　◎日本YouTuber卡蘿．皮諾專為生物開設的「皮諾實驗室」 　　◎昆蟲專家「熱血阿傑」黃仕傑專業審訂 　　◎隨書附贈「生物學習手冊」，由超狂生態講師「熱血阿傑」黃仕傑設計   　　號稱「世界最美飛蛾」的日落蛾，翅膀是什麼顏色？ 　　水裡竟然有蜘蛛生存？ 　　三井寺步行蟲...

　　你是否總是覺得職場日語很困難嗎？ 　　我想這應該是所有正在學習日語者的心聲，您並不孤單！ 　 　　職場菜鳥必看！幫助你在日本的職場中如魚得水呀~~ 　　在這本書上你可以學到…..   　　#如何正式場合不說出會讓氣氛凝結的話呢？ 　　#拜訪客戶時在會議室中，應該要坐哪個位子才是最正確的呢？ 　　#跟主管說話時，敬語應該要如何使用才是最正確的呢？   　　舉出實際的例句，讓你學習一次到位！...

免用專業器具、毋需大廚技巧 無論是孩子喜愛的香草冰淇淋　或者令人驚豔的黑櫻桃果凍 只要善用Staub鑄鐵鍋的絕佳保冷性 就能輕鬆一鍋多用 包辦各式冰涼甜點 　　鑄鐵鍋予人的印象，不外乎是裝盛著熱騰騰的燉煮料理，在爐火上迴盪美好的香味，同時飄散縷縷蒸氣。然而一般使用者不知道得是：鑄鐵鍋的實用、好用之處可不只是拿來熱熱地燉煮，它還能在加熱、冷卻之後，整鍋放入冰箱冷藏或冷凍，達到高效保冷的...

骨關節炎保健專書 羅列運動飲食療法、醫院手術、復健資訊， 舒緩疼痛，改善病情！ 　　◎自我檢測骨關節炎、了解骨關節炎類型 　　依照圖表，檢測「骨關節炎」症狀，判斷為原發性or續發性，釐清病症原理、等級。 　　↓ 　　◎骨關節炎治療方式面面觀 　　保存療法、手術治療類型、療效分析，併發症預防、術後復健教學。 　　↓ 　　◎自我護理動作教學 　　不易造成膝蓋負擔的動作教學、飲食＋運動療法改...

啟動自主學習力 丟掉鉛筆， 準備你的剪刀、彩色筆、膠水與黏土， 我們要來玩數學囉！ 9座數學世界，37間實驗室，在遊戲中發現原來數學可以這麼有趣！ ★本書為1書1手冊 手作+創意+邏輯的跨領域學習 ★幾何、拓樸學、著色地圖、曲線、碎形、七巧板、火柴棒謎題、拈與圖形理論，9大數學領域，在遊戲中一次掌握關鍵原理。 ★全球中文版獨家加贈，專屬親子共學手冊，大人+小孩一起玩數學！《賴以威老師給家...

─────新手媽咪學做離乳食必備的第一本書！─────用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理─────藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念［超人氣小兒科醫師 黃瑽寧、兒童發展醫學專家 王宏哲 聯名推薦！］剛開始做離乳食的媽咪們，是否覺得特地備料很麻煩、想給孩子最佳營養但又不知從何著手？食育營養師－李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室主廚－雀喜媽咪、要告訴各位爸媽們...