一人料理正夯！學會做菜就能照顧好自己， 在家輕鬆自炊美味餐食，單人享用剛剛好， 朋友來訪時多煮一道料理交換吃，令人期待的料理新生活即將展開！ 　　J子：「回家的時間很晚，沒有力氣自己下廚烹調一餐。」 　　絹子老師：「用單盤料理克服，美味料理一鍋完成！」 　　J子：「有時會去聚餐，很難每天自己下廚！」 　　絹子老師：「善用事先調味的常備食材，解凍煮熟即可上菜！」 　　──你的心聲絹子老師都知...

便宜×快速×易學， 泰式道地的甜酸辣好滋味， 3步驟、5分鐘，輕鬆端上桌 　　泰道地 　　在家就可以自行烹調的泰式熱炒料理，品嚐泰國街邊的熱情好滋味。 　　泰多樣 　　結合泰國食材和臺灣居家常備菜的創意組合，讓備料更加輕而易舉。 　　泰美味 　　簡單3步驟，快速5分鐘上菜，圖文講解，一次學會酸甜香辣的完美配方。 　　泰愛吃‧熱炒 　　包含泰式酸甜和香辣爽口， 　　在家就能用常備食材煮出的...

　　全球熱賣82個國家、400萬本 　　榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一 　　食譜女王－唐娜海 Donna Hay第一本中文著作 　　以「Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單」的料理方式， 　　讓你每天都能輕鬆煮！ 　　Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單 　　唐娜海的料理法：Fast ,Fresh and Simple快速...

　　獻給繁忙的單身族： 　　回家後只屬於一個人的溫暖，小鍋料理讓幸福好簡單。 　　回到家後，常常累得不想開火煮飯，或是直接在下班的路上買東西填飽肚子。然而也總會覺得膩口，晚餐似乎變成一項小小的煩惱，日漸沉重的身體，其實需要一點清淡的美味。 　　變化豐富又快速上桌的小鍋料理讓你不再煩惱晚餐要吃什麼，天天都是新滋味~晚餐時間成為一天中最期待的時刻，自己煮給自己吃，其實簡單又幸福❤ 本書特色...

常備菜升級新概念！「半調理醃漬」讓料理更新鮮有味 週末5分鐘做好預先醃漬，就能節省60%以上的烹調時間！ 1種食材 × 1個配方 × 3種料理法→午餐晚餐、便當菜無限變化   　　「常備菜」在台灣已流行一陣子，但對於不喜歡吃「冰箱冷食」和「覆熱食物」的人來說，「半調理醃漬」是更棒的選擇，一樣省時快速，卻能天天新鮮上菜，本書的新料理概念只需趁週末5分鐘先備料就行。書中分享了老師級的調味配方，包...

　　本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，步驟清楚詳細，按圖索驥實際製作料理，就能輕鬆享受屬於自己的廚房烹飪時光。 　　 　　本書開頭先介紹一人份料理的訣竅與有趣的地方，再教導會使用到的廚具與使用方式，以及基本的炊飯法、食譜中常用到的事前準備說明、2種高湯烹煮法、食材的保存方法等，...

超開胃！簡單方便泰式熱炒Ｘ炒飯 蟹肉炒飯、打拋雞肉炒飯、羅望子醬炒大蝦 52道泰國五星級主廚嚴選美味食譜快速上桌 超過200張詳盡手繪料理步驟圖，看了就會做！ 　　料多味美的海鮮炒飯【13道】→愛吃海鮮的你最滿足！ 　　口齒留香肉類炒飯加精選風味炒飯【12道】→常吃炒飯的你超對味！　 　　大火爆香、開胃ㄕㄨㄚˋ嘴熱炒【27道】→嗜吃熱炒的你就上癮！ 　　料理步驟超簡單，一盤即全餐的泰式炒...

孩子發自內心喜歡吃天然食材，讓吃飯變成親子最快樂的時光！ 基本刀工超詳細圖解，即使新手也能輕鬆上手； 認識食材營養成分，一起守護全家人的健康！ 　　特別蒐錄：宗震哥萌萌照，吸睛指數破百！ 　　每到吃飯時刻，您會發現孩子放著自己眼前的餐點不吃，依然吵著要吃大人盤子裡的食物，本書將以大人與小孩能一起享用的美食為主題為出發，讓孩子不再嚷嚷著無法和大人吃一樣的料理及點心，也能讓父母不必忙碌於...

　　中華麵歷史悠久，日本的烏龍麵與越南、泰國的麵均源自中華麵 　　吃麵是最暖胃的熱量補給，從街坊小吃到殿堂美食都少不了他的故事 　　以各種不同的麵材指導新手做出美味美觀的各地風味的麵食。 本書特色 　　新手救急  老手嚐新 　　吃遍中外麵麵俱到 泡菜麵      8 魚丸麵    10 雞蛋榨菜麵    12 麻醬麵    14 竹筍麵    16 火腿蛋皮涼麵  ...

　　簡單、快速，一鍋搞定，輕輕鬆鬆享受露營野炊樂趣！ 　　★簡單：一鍋搞定各式料理 　　★美味：可將食材120％的美味釋放出來 　　★快速：加熱後直接拿上桌享用 　　無論露營或在家戶外野炊， 　　烤、燉、蒸、煮、炸、燻，一鍋萬用食譜這裡全都有！ 　　被譽為「魔法黑鍋」的荷蘭鍋是一鍋六用的萬能鍋，無論野炊露營或在家裡，荷蘭鍋隨時隨地都能派上用場。 　　這是第一本最強的荷蘭鍋入門書，從認識...

每天輕鬆享受~ 5色：菜色要有黃、紅、綠、黑、白色 5味：隨手準備甜、鹹、辣、苦、酸醬汁 5法：穿插蒸、烤、煮、炸、新鮮生食 　　根據2016年最新外食人口調查則顯示，國人平日早餐外食比例64.8%、超過1100萬；午餐外食更達79%、超過1370萬。換句話說，每3人就有2人是外食族！ 　　現代人由於工作忙碌，三餐外食多於自己準備。但，早餐店老闆會在意你今天吃足夠的蔬菜了嗎？便當店老闆會...

從紐約紅到東京的新食感烘焙！是麵包，也是甜點，還能自由變化各類輕食與早午餐料理～POPOVER，也譯為「砰芙麵包」、「泡泡歐芙」、「雞蛋泡泡芙」，表皮酥脆如泡芙，內裡具彈性，吃起來還有著麵包的飽足感，起源於美國，從紐約、夏威夷一路紅到了日本，基本的材料只需要蛋、麵粉、鹽、牛奶與油這五種，全部拌勻後，只要送進烤箱就可完成，所以無論是誰都能輕鬆成功！將麵粉、牛奶、奶油換成其他食材，還能創造無限多...

從點餐到提供，10分鐘以內搞定！ 105道超快速料理菜單大集合！！ 　　本書中將以店家實際提供的105道顧客點餐後就能立即上菜的超快速料理為基本，公開廣受歡迎的超人氣店家的菜單與調理技術。 　　書中介紹的都是點餐後盛盤、分切後盛盤、杓入容器裡，或加熱、烘烤、油炸一下就能提供顧客享用美味佳餚。但，提供速度是否能達到這個水準，關鍵在於店家付出的時間與精神，以及主廚們的「事前調理」技術。本書中...

　　從家常的麻辣蹄花、蔥爆牛肉、糖醋排骨； 　　到羊肉爐、香烤牛小排、砂鍋羊肉……等宴客大菜， 　　安琪老師的肉類烹調要領，不藏私大公開！ 　　教你肉類烹調訣竅， 　　讓你吃進營養、吃進美味、吃得好滿足！   作者簡介 程安琪 　　母親是中菜烹飪大師傅培梅，大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪，盡得真傳，至今有三十多年豐富料理經驗，曾主持烹飪節目多年，目前經常受邀擔任美食評...

再懶也能一次學會！ 151道天天都吃不膩的簡單料理 快速╳省時╳零NG 獨門懶絕招，將做菜化繁為簡 3菜1湯輕鬆搞定 　　 　　累積15年美食書暢銷經驗的薩巴蒂娜 　　這次要為料理新手、上班族、外食族、懶人帶來「超簡單的料理縮時法」 　　下廚不再是揮汗如雨、不再是費九牛二虎之力 　　三兩下就能快速變出一桌無敵美味又精緻的菜色 　　 　　★不可不知！「快速料理」就藏在這些「懶」方法中！ 　　◎...